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2019.05.22 (Wed)

結婚記念日のお家ディナー♪



久々の更新です。

インスタグラムは手軽なので、毎日のように更新しているのですが
ブログを書こうとすると、なかなか手が進まずになりました。
最後にインスタグラム見て下さいと書いていますが、アカウントを持っていない人は
見れないのですね
それを忘れていました。

今まで会った時にちょくちょく見てるよ、と言ってくれた人も少なからずいるので
この歳で現状報告も兼ねて続けないとダメですね
ブログも、もう少し簡単に更新できるよう考えたいと思います。

さて5月の初めに遡って、8日は結婚記念日でした。
毎年、どこかのお店でお祝いするのだけど、今年は色々と他にもあるのでお家で
という事になり、頑張ってお祝いの晩御飯を作りました。

できるだけ手作りでね、どう?
IMG_6464190522.jpg
メインは油淋鶏
ローストビーフは買ったけど、チーズと生ハムを巻いた渦巻は作った。
牛蒡と小エビのサラダ
ビザは生地だけ買って、後はチーズと具を乗せて焼いたの
その他はおつまみかな
ワインは近所で安売りしていたので、纏めて買った物

ま、それなりにできたでしょ
向こうの黒い影は愛猫のサっちゃん
私も何か頂戴って

油淋鶏のアップです(笑)
IMG_6466190522.jpg

ピザはチーズたっぷりにソーセージ
IMG_6467190522.jpg

なんとかなるもんですね
お祝いの感じがするでしょ^^


最近はギターの弾き語りを頑張っています。
一応、録音してMP3まで変換できるようになったので、奥さんや友達に聴いて貰いました。
随分良くなってると驚きとお褒めの言葉(笑)
身内ですから話半分ですけどね

まだまだ修正と練習が必要ですが、そのうちユーチューブにアップできるよう
頑張ってみたいと思います(画像は写真で、見苦しい姿は見せれない)

その日をお楽しみに!
但し、この歳で始めたのですから、期待するとガックリしますよ(笑)




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2019.05.08 (Wed)

4歳になりました♪

忘備録、我が家の猫、イツカとサツキが4歳になりました。
これを書いておかないと、年齢が分からなくなるんですよ

少し前の、本当に記念写真
IMG_2364190508.jpg
かしこまって、撮っております(笑)

体重はイツカが5.3kg、サツキは5.0kg
大きくなりましたが、丁度いい感じでしょうか
でも抱っこするのはなかなか大変
JCHC7432190508.jpg
我が家に来た時は、こんなに小さかったのにね

サっちゃんはなかなかのお転婆さん
イツカはお母さんにべったり、寝る時も、お母さんに腕枕してもらったりして朝まで一緒に寝ていますよ
IMG_E2656a190508.jpg
爪切りの様子
情けない顔してるでしょ(笑)

まだまだ元気
病気もせず次の5歳の誕生日を迎えて欲しいです。



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2019.05.01 (Wed)

令和の夜明けは悲劇で始まった

いよいよ令和の時代の幕開け

だのに、いきなりかよ
昨日、こんなのやるよって書いたばかりなのに・・・・・
あ~~~~気が緩んだかな
IMG_2803190501.jpg
ヘッドフォーンのケーブルがズタズタ

これは、遊ぶのに丁度いいわ
IMG_2807190501.jpg
気が付いた時は既に遅し!
もう気の済むまでかじりな

注意して使った後は、箱に入れてたんだけどな
つい忘れて机に置いちゃった

イヤホン含めて、もう何本やられたかな、15本くらいかな?

父ちゃん、どうしたの?なにかあったの?
そんな顔してる
IMG_2805190501.jpg
仕方ないね

そうだ、サッちゃん
もう直ぐ4歳の誕生日だね
プレゼントはちゅーるかな

父ちゃんは、500円のイヤホンでまた我慢するわ



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2019.04.30 (Tue)

平成最後は炊き込みご飯♪

ブログ更新をこの日に合わせた?
それ程よく更新してるならいいけど、だんだん幽霊みたいになってきた
いつ更新するんだって

このブログも平成20年に始めて沢山の人と出会い、思い出も沢山出来たそんな時代でした。
でも、もうかなり下火になって、今じゃインスタが本命になって更新しています。
だけどインスタは、基本若い人のツールで感性でアップしてるのが多い

なにせ更新の簡単さが凄く魅力で、思ってから10分程でできちゃう
写真の細工も要らないし、スマホで撮ってそのまま貼りつけ、簡単だわ
ブログは写真の加工が必要だし、文も書かなけりゃ簡単かもしれないけど・・・・なんかね

ただブログの魅力は、料理レシピを書こうとするとブログでなきゃと思う
まだまだ料理の腕も未熟だし、もっと腕をあげなきゃと思うと
令和になってもブログは細々と続けなきゃね
止めれるのはいつでも止めれるから


という事で、今日は出来立てほやほやの晩御飯
炊き込みご飯です。
IMG_6436190430.jpg
天婦羅と冷奴のセットにしました。
IMG_6443190430.jpg

この日の反省は味が少し薄かったかな?
出汁だけで味見した時は丁度いい感じは薄い、と注意してるんだけどこの日も薄かった。
少しだけ濃いめに作らないとね、健康にはいいんだけど・・・・・

<材料>
お米・・・・2合
だしパック・・・2袋
塩少々
醤油・・・小匙1(倍の2がいいかも)

具はお好みで適量
油揚げ
椎茸

人参
鶏モモ
三つ葉

①具は細かく切って、鶏ももは先に炒めておく(香ばしさを出すため)
  お米は炊飯器の釜に入れて洗っておく
②鍋に600ccのお湯にだしパックを入れて出汁が出たら取り出し、三つ葉以外の1の具を
  全部入れて煮込み、灰汁を取る。
③2に塩、醤油を入れて3分程したら、具を取り出し器に入れておく
  残った出汁を、1の炊飯器の釜に普通の水と同じ量を入れて炊く
④炊き上がったら、3の取り出した具と三つ葉を2/3入れて再び蓋をして蒸らす。

⑤器に盛り、残った具を上に更に盛り付けたら完成!

注意点は、具を入れる時には汁気を良く切る事です。
筍も終わりになりましたけど、九州産の水煮パックを買って入れてみました。
美味しかったですよ


さてさて、令和になったらどうするか
それはコレです
IMG_2802190430.jpg
ギターにマイクにミキサーも・・・一人カラオケ出来ますよ
必要なセットがほぼ揃ってきてミニスタジオ風(笑)
残念ながら、中身がまだついて来ないけどね

練習あるのみ、そのうち遊べる時が来るかな?
なんて淡い希望を持って令和は遊びます^^




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2019.04.18 (Thu)

玉子掛けカレーうどん♪



桜の季節も終わって、後は平成の時代が終わるカウントダウン待ちですね
世の中はもう直ぐ始まる10連休でザワザワ
待ち遠しい人、困る人、どうでもいい人、夫々でしょうね

我が家はどうでもいい派
だって、二人共休日なんて関係ないし、暦どうりの勤務
あ~~~あ、ちょっと休んで北海道でも旅行行きたいな
と言っても、お金もないから見込みなしか・・・あははは

今日の記事は久々のレシピ付き
先日、カレーが食べたくて久し振りに作ったのです。
お店で食べるカレーも良いけど家で作るカレーは、また違った味で美味しいよね

その余ったカレーを使って定番のカレーうどん
それもTKU、玉子掛けカレーうどん
IMG_6393190417.jpg
良い感じでしょ
何回か作ったけど、一番安定して美味しく出来た!

中身を見せますよ
IMG_6395190417.jpg
ホントに、野菜ごろごろお家のカレーでしょ

また食べたくなった時、同じように作れるようにレシピ書いておきます。

<材料>・・・・2人分
残り物カレー・・・・お玉1~2杯
冷凍うどん・・・2玉
玉子・・・3個
出汁・・・800cc(茅乃舎の出汁で作りました)
醤油・・・大匙3
味醂・・・大匙2
酒・・・大匙1
水溶き片栗粉・・・適量
刻みネギ・・・少々

①出汁を温めて醤油、味醂、酒を入れて一煮立ち、そのまま弱火にしておく

②残り物カレーに1の出汁を少しづつ入れながら、少しトロミが残るくらいまでのばす。

③丼を温める為のお湯を沸かす(分量外)

④2の残りの出汁に、ボウルに玉子を割って十分に溶いた卵液を少しづつ入れながら
 出汁全体を混ぜ、 最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
⑤冷凍うどんを600w3分半温め、3の丼のお湯を捨てて入れる。
  同様にもう一人分作る
⑥5に2のカレーを入れ、その上に4の出汁を掛けて最後に刻みネギを添えたら完成!

今まで失敗してたのは、出汁の量も少ないし、玉子もケチって2個やったのがダメ
3個にして出汁たっぷりが成功の秘訣
そして卵はよくかき混ぜる事ですね

美味しくて、僕も奥さんもしっかり出汁まで完食
また作ります^^





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