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2019.09.13 (Fri)

神戸BAL マリアージュフレール

漸く、少し涼しくなってきたような、そんな感じがします。
もうじき秋ですもんね

相変わらず晩御飯は作っていますが、少し趣が変わってきました。
外でランチを食べに行く事が多くなりましたし、やはりギターというか弾き語り
が面白くなってきて、自分の時間の配分が変わってきています。

それに奥さんが体調の関係もあって、家でお酒を呑まなくなったのも一つの要因かな
料理に力が入っていないので、食べ歩きのご紹介が続きます。

今日は、食後のティータイムの紹介
神戸BALというのは、名前だけ知ってたけどどこにあるのか知らなかったのです。
ランチに行こうとして調べて行ってみたら
そりゃ、おっちゃんが行くようなところじゃござんせん!
女性ばかり、そこを堂々と少し遠慮気味に(どっちやねん!)しながら入って行くんですね

そしたら2Fに少し変わった雰囲気の紅茶専門店が
IMG_3527190913.jpg
凄い紅茶の種類!

前に来た時は満員だったのに、今日は覗くと席が空いていた
早速、奥さんとお茶、いや紅茶

でも何を頼んだらいいのか、さっぱり分からない
お店の人が来て、メニューからお勧めを教えてくれて
アールグレイと一番人気のマルコポーロを注文
そして出てきたのがこのポット
IMG_3521190913.jpg
デカ!3杯くらいは十分にいけそう

一つだけ注文して、二人で分けるのはダメですか?と聞くと
おひとり一つでお願いしますと・・・あはは
ちなみに値段は1ポット1000円から

紅茶だけじゃね
ケーキも注文してなかなか、美味しいティータイムになりました。
SXXA2994190913.jpg
ちなみに、紅茶の違いは分かったのか?

明らかに違いがわかりました
こんなに違うとは!
女性の方はアールグレイが多いけど、僕はマルコポーロの方が好みでしたね


ところで、どうして女性がいくお店ばかり行くのか
オカマか?昔から?(笑・そんな事はないのです)
自分で考えてみると、どうも晩御飯を毎日作るので、生活が主婦と同じようになっているのですね
晩は買い物にご飯を作る、という事から外に出ることが殆どないけど、昼間は買い物で
街中をウロウロすることが多いので、自然とそんなパターンになるのです。
こんな生活がもう10年過ぎました^^

だから、たいがいの主婦は旦那さんと店で1時間も一緒では間が持たないわ
という人が多いけど、僕は奥さんや主婦友と何時間でも話ししてますわ

反対に男とは飲みの行く事が極端に少なくなったから話題が合わず、誘いも無くなりましたね
これからもこんな状態が続くのだと思います。



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2019.08.30 (Fri)

洋食屋 神戸デュシャン

神戸のお店もずっと書いてるので、面倒臭がらず書いておきます(笑)

いつも三宮から歩いて帰る時、タワーマンションの下にある洋食屋さんが気になっていました。
店の前に置いてある看板のハンバーグが凄く美味しそう!

土曜日のランチに奥さんと行ったのですが、人気店なのですね
中も外も順番待ちのお客さんで一杯
素直に諦めて、日曜日の朝から並ぶつもりで行ったのです。

11時半の開店直前、お店に着いて2番目に並んだのです。
そして開店となって、お店の方が出てくると「ご予約の方からご案内させて頂きます」と
仕方ないな、見てると皆入って行って結局一番最後

気悪いな、なんて言いながら席に案内されて窓際に座りました。
そして注文したのが、まずビール(笑)
そしてシェアしようと神戸牛のハンバーグと煮込みハンバーグを注文しました。

ビールまだ?催促!
IMG_345320190828.jpg

かぼちゃスープが出てきました。
IMG_345220190828.jpg

この時、お隣の席に若いカップルが
そして注文すると、お店の方がナプキンを持ってきたのです。
我が夫には無し、奥さん更に気を悪くして、こう来ないから、もういいと

神戸牛のハンバーグです。
IMG_345820190828.jpg
下はポテトにデミグラスソースがたっぷり!
食べ応えがあって美味しいです。

そして煮込みハンバーグ
IMG_345620190828.jpg
ストウブに入っててアツアツ
フウフウ言いながら食べました、これも美味しかったですよ

食べてると、隣の注文したチーズハンバーグが運ばれてきました。
テーブルに置かれたハンバーグに、お店の方がデミグラスソースを掛けるのです。
そうするとバチバチと弾けて、それを防御するのにナプキンが要るのです。
カップルは慣れてるようで、ナプキンを壁の様にして避けていました。

成程、ナプキンはそのために必要やったのか
めちゃ美味しそう!!!
次はあれにしよ

ちゃんと予約して、チーズハンバーグを注文する
分かってくれば良いお店です。

次回の楽しみにしたいと思います^^





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2019.08.23 (Fri)

カレーライスと弾き語り初登場♪

相変わらずの御無沙汰
なんか存在が消えていくような・・・・あははは

料理は相変わらず毎日作っていますが、気合が入っていないというか
暑いので買い出しもなかなか大変
簡単なものが続いています。

という事でカレーライス!
できるだけ絵になるようには、したつもり
CMの見過ぎで、甘唐辛子を入れてます。
ま、玉ねぎが多いかも(笑)
IMG_017120190823.jpg


話は変わって弾き語り始めてみました。
最初ですし何事も初心者ですから、こんなんで許しと至るわ!
という事にしておいてくださいませ^^

年甲斐もなく可愛い曲で(笑)







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2019.08.15 (Thu)

神戸のお勧めの店はどこ?



1週間のご無沙汰、いや長いご無沙汰^^
こんなの言って、分かる人は居るのかな?

こないだの日曜日、また京都 宮川町水簾に行ってました。
何時ものように美味しかった料理です。
鮎、鱧、太刀魚、鰻、穴子、蛸と満載でしたよ
JAHW365820190815.jpg
この日は、料理長は出張で代わりに大阪の店長さんが来られてました。
「ありゃ、先日はどうもよ!!、今日はよろしくね」

料理が始まると、隣のご夫婦のお客さんもお店の人とよく話してる
そのうち、そのご夫婦と話すようになり、聞くと名古屋からの常連のお客さんでした。
「僕らは神戸なんですよ」
というと、神戸もよく行くのです。と

でも、良いお店がなかなか見つからない
神戸は何が美味しいですか?と聞かれたのですが、すっと答えられないですね
パンやスイーツだけど・・・・

名古屋から来てパンはねぇ
世界一の朝食というから、行ってみたけれど・・・・
ハーバーランド・モザイクの近くのホテルという

そこは違いますよ、世界一の朝食は北野ホテルなんですよ
こんな話をしても大体分かってられるようで、何回も来られてるんですね

色々と考えてて、聞いてみたのが福寿の酒心館
酒蔵巡りはされたようでしたが、酒心館はご存知なかったようです。
料亭「さかばやし」で是非美味しいお酒を!
と話したのですが、他には思いつかないですね

京都はこの水簾のように、ここでしか食べれない京料理があるでしょ
神戸にしかない食べ物は?
明石焼き、豚まん、ぼっかけ・・・・ん。ん

いや~聞かれたら、10個くらい知ってて、紹介できるようにならないとダメですね
最近のお気に入り
days kitchinやグレゴリー・コレってあるのだけど、観光客やグルメの方にはどうかな?

これも、もっと勉強しなくちゃ
まだまだ食べ歩きます(笑)




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2019.07.24 (Wed)

豆腐ハンバーグと猫♪

今月はこれが2回目の投稿、もう少し頑張らねば!

ネタもそんなに無いのだけどね
今日は豆腐ハンバーグ!

あまり作った記憶が無いけど、適当にレシピなんぞも参考にして作りました。
豆腐は木綿で、挽肉は鶏ももを使ってね
これって、最初に豆腐の水分を抜いといた方が良いね
一生懸命混ぜたけど、粘りまではいかず(水分が多いから当たり前・笑)

でも何とか形にして焼いて、真ん中に水菜のサラダに卵黄を添えました。
IMG_687320190724.jpg
彩は何となく良くなったでしょ

全体はこんなの
豆腐ハンバーグ
マグロと長芋の和え物
木綿の残りの冷奴(塩昆布と明太子をトッピング)
野菜サラダ(これは毎日食べている)

そしてお酒は、京都の英勲
IMG_687520190724.jpg
今日は、ちょっと和な感じなので日本酒にしましたよ

向こうに写ってるのは、ウチの奥さんだけど
白い足はね、晩御飯の度にテーブルに上がって、おねだりするイツカとサツキ
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ジーと待ってるでしょ
マグロが欲しいみたい(笑)
毎日、こうやって「何か頂戴!」って来るんですよ
ニャンコご飯はいつでも食べれるようにしてあげてるのにね

ただ、こうして揃ってるところが、なんとなく可愛いでしょ(笑)


全然話は関係ないけど
YOU TUBEにアップする目標にも継続的に書いていきましょうか
ポイントは、まず弾き語りが一曲でも納得に近いところまでいかないとね
練習機材はサイレントギターにマイク、ミキサーとPCでコントロールして録音できるようになりました。

最初の頃は、iphoneに直接録音して聴いてましたが、奥さんから歌が酷い!と
自分で歌ってる時はそんな風に思わないんだけど、聴いてみるとホントに酷い
これは程遠いな、なんて思いながら発声練習もしているうちに、だんだんと声が2つ程高く
歌えるようになってきたんです。

これで歌はかなり良くなってきて、奥さんも安心して聴けるようになってきたと
そうするとギターのレベルも上げていかないとね
ただギターは練習するも、一気に上達なしないもんね、練習と工夫あるのみ
で、最近ようやく一曲通して弾ける様にもなってきたし、イントロも少しづつ

後は写真と弾き語りを組み合わせてフォトムービー化にしようと、無料で出来る方法を
見つけながら整理しています。
修正に継ぐ修正(笑)をしながら、年末までにはなんとか一曲を・・・・あははっは、先はまだ長い!





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