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2021.04.10 (Sat)

スーパーの海鮮アヒージョで簡単焼きそば


今年の1月にイオンバルが閉店になって、バル難民に
イオンで買い物してイートインで時間を潰すも面白くない
夫々のお姉さんやお嬢さんは売り場に異動になっているけど
そんなに話もできないしね


どうしようかな、なんて困ってたら見つかるもんですね
近くに通常は夜営業なんだけど、コロナの時短要請があってお昼営業も始めた
燗+vinoというお店

つい最近は、8時までに閉店が要求されてるから、昼からずっと開店
そこに最近はお世話になって飲んでます。
そんな話は次回にしようと思います😊


今日のは晩御飯
奥さんはコロナ太りであまり食べたくない!なんて言ってるものだから
晩御飯作るのも、どうも気力が湧かないわ

簡単に、なんて思いながらイオンをウロウロしていたら、目に留まったのが
冷凍の海鮮アヒージョ、オリーブオイルがあれば良いとか

焼きそばのそば玉がひとつ残ってるから、焼きそばにしてみました。
202104100909543f3.jpeg
麺はカリッと焼いて中華風に
美味しいわ
ソース焼きそばに飽きたら、簡単にこれも有り!

作り方って必要?一応(笑)
<材料>1人分
焼きそば麺・・・1玉
冷凍海鮮アヒージョ・・・1袋
オリーブオイル・・・大匙1

①冷凍海鮮アヒージョは流水で解凍しておく

②フライパンにオリーブオイル大匙1を入れ、焼きそば麺を水で解して焼き
  色目が付いたら、一旦お皿に滑らせて載せ、反対側も焼く
③両面が焼けたらお皿に乗せ、フライパンに残りのオリーブオイルを入れ
  1の海鮮アヒージョを温めて、麺の上に乗せて完成!

このパリッと感とアヒージョのガーリック風味もなかなか合いますよ


この日は他に、豆腐サラダにひじきの煮物
それに赤ワインを
2021041009090086c.jpeg


コロナがまた急激に増えてどうにもなりませんね
でも3月の人の様子を見ていたら当然の結果かも

蔓延防止法が出た月曜日からは急に人が減ったので、徐々に下がるでしょう
こうやってワクチン接種が早まるのを待つしか無いのでしょうね



テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

10:09  |    ┗麺類レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2021.04.05 (Mon)

TOOTH TOOTH 凸凹茶房


神戸は今日からコロナ蔓延防止法適用

でもね、家にもじっとしてられないし
奥さん以外の人とは面と向かって食事もしないし、対面で座る事もない
友達や知り合いだからと、長く話す事が無いの

友達が多い人の気持ちは分かない事もないけどね
マスク会食って出来ないよね
お互い横に座れば問題ないじゃない?


今日は神戸のお店の記録です。
神戸市立博物館で源平合戦の展示と雰囲気の良さそうな
喫茶店ができてるので奥さんと行って来ました。

博物館は入館の受付場所が変更になってて、喫茶店は入場しなくて入れる様になっていました。
凸凹茶寮と言うのだけど、この時期の博物館ですからね、落ち着いた雰囲気が良いですね
そして、お洒落感満載!

テーブルに案内されて注文したのはケーキセット、コーヒーで!
20210405204140c29.jpeg
なかなかでしょ
アイスに穂紫蘇が乗ってるの、初めて見ました。
どう見ても、僕なんかが食べるのは似合わないけどね

でも好きなんですよ、こういうのも(笑)
飲み物は、無難なコーヒーにしたのだけど
緑茶が渋い急須と湯呑みで出てくるみたい
20210405204141251.jpeg

軽食のカレーはおじさんが一人食べてたな
博物館館の年間パスも買ったので、夏は絵を何回も見て
ここで美味しいスイーツと緑茶でゆっくり過ごす

なんて事を考えてます。

そうだ、オリンピックがあるんだった
どうなんだろうね?




テーマ : 行ってきました! ジャンル : 日記

21:12  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2021.03.28 (Sun)

春キャベツと市販肉団子の簡単スープ


今月の末はコロナも、少し落ち着くだろうと予測してたけど
なんのなんの、直ぐにリバウンド
記事をみたら、感染した人は会食やカラオケになんらか心当たりがあるとか

大体、こうしたら危ない!というのが分かってきたみたいだけど、皆んな守れないんだね
そういう人は全体からみたら少ないんだろうけど、病院から見ると多いんだから難しい

ワクチン、もっと早く!


少し前の晩御飯です。
旬の春キャベツ、炒めるばかりじゃねと思い煮込みにしました。
メチャ簡単!
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胡麻油も加えて、ちょい中華風に


<材料>2人分
春キャベツ・・・大きめ4枚程度
肉団子・・・8個(トプバリューを使いました)
椎茸・・・2個
白出汁・・・大さじ2
鶏ガラスープ・・・大さじ1
出汁醤油・・・大さじ1
胡麻油・・・小さじ1

①春キャベツは芯を取り除いて食べ易い大きさに切り、椎茸は半分に切る。

②鍋に水600ccを入れて沸かし、鶏ガラスープ、白出汁、出汁醤油
 を入れて一煮立ちさせたら1と肉団子を入れて5分中火で煮る
③仕上げに胡麻油を入れてひを止め、器に盛って完成!

ちょっとヒヤっとするから、温かいものが食べたい時に良いかも
キャベツはもっと多くても良かったかも




春になって、我が家のニャンコも窓際で日向ぼっこのお昼寝タイム
仲良く並んで寝てたのに!  
20210328141405457.jpeg

なんか用か?



このブログのレシピをまとめています:今日はなに作ろう?
よかったらご覧ください
17:01  |    ┗野菜レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2021.03.22 (Mon)

鶏そば 座銀


このブログも10年以上経っているので、閉店してしまったお店も沢山
見直しして分類してみました。

そうすると、今でも元気に営業しているお店は100を切ってしまったのですが
最近は書いていないお店も沢山!
インスタではアップしてるんだけど、ブログには書いていない
写真は残っていないから書けないしと思っていたらスクリーンショットで写真使えるじゃん

という事で、ブログに書いていなかったお店もインスタの写真を使って
書いていこうと思っています。


その最初は去年の10月と9月に行った元町商店街の中にある鶏そば座銀
お店は感動を与えるラーメンがキャッチフレーズで、お店の方もネクタイ姿

お店の前はコロナ禍であっても行列は当たり前!の人気店
少ない状態を狙って訪問し、注文したのは
鶏白湯そばと牛握り
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チャーシューも自家製
そしてもやもやとしたのは牛蒡
お店で揚げてて、パリパリとして美味しいのよね
こんなの家でできたらと思うけど出来んわね

昼だけど、ビールは必須なので(笑)

一般のラーメン屋とは違うラーメンでした。
間違いなく美味しくて今でも流行っているラーメン屋さんでした。
20210322204446a94.jpeg


カテゴリーの神戸のお店を全部は調べられていないのですが
閉店したお店は懐かしいお店として纏めていて40を超えています。
これはこれでもう見れないお店、申し訳ないですが価値のある記事かも知れません。
まだまだ続けていこうと思います。

テーマ : 行ってきました! ジャンル : 日記

21:47  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2021.03.20 (Sat)

水茄子の刺身とクリームチーズとソフトサラミの和物

3月になって、ワクチン接種も始まっていますが
学生さんの卒業式やら、春休みで街中が凄く賑やか!

ま、コロナ感染も増えるわな
データを見ても若い人の感染が増えてます。
注意して、感染対策して楽しんでくだされ


晩御飯です。
先日行った燗+vino さんで食べた水茄子の刺身
美味しかったのよね

だからこれと、クリームチーズとソフトサラミで1皿と思い
お酒のおつまみを作りました。
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10分も有れば十分出来ますよ
よければ是非!

<材料>
水茄子・・・1本
ブラックペッパー・・・少量
山葵醤油・・・お好みで

クリームチーズ・・・15g x2個
スライスソフトサラミ・・・4枚
イタリアンパセリ・・・少量
ブラックペッパー・・・少量

①水茄子はよく洗い水気を切って、ヘタを落として縦半分に切る。
  更に5mm幅に切って器に盛る

②クリームチーズを5mm角に切り、ソフトサラミも5mm程度にる。
  イタリアンパセリは粗ミジン切りし、全て混ぜ合わせ混ぜ合わせる。
  1のお皿に盛りブラックペッパーを振りかけたら完成!


これを料理というのか疑問もありだけど、美味しけりゃそれで良し
飲み物はワインでした


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