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2017.02.04 (Sat)

神戸洋食の老舗・伊藤グリル

2月に入って少しづつお出かけもしたいので、今日は奥さんとランチ
どこが良い?と聞くと「伊藤グリル」て返ってきました。
一度行ってみたいと言ってて、ずっと外から見てるだけ~~の店でした。

お店は中華街の入口にあるお店で、こんな感じです。
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この日の中華街は、天気が良かったので人も多かったですね
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お店は2階で、入口にはお客さんが待ってました。
「満員なので少し待って頂くと準備できます」という事で中華街をウロウロしてました。

ここでちょっとお店を紹介しますと、大正十二年創業のお店
ここを知ったのはかなり前の「谷崎純一郎と西洋料理ハイウエイー」の記事を書いた頃
(谷崎潤一郎や細雪をご存知の方は、この記事を読んで貰うと面白いと思います)
ここの4代目店主の娘さんとお話しさせて貰った時に、伊藤グリルと間違われてるんじゃないですか
と言われて知ったのです。

どちらのお店も、店主が当時の豪華客船のコックをされた方なのです。
明治維新後、旅行と言えば飛行機などは有りませんので船だったのですね
吉田茂元首相など主要な人物が乗った事もあるので、日本の船でもそれはそれは凄い装飾品で
全てが揃ってる船だった様です。
その中でも料理は一番の楽しみで、総料理長ともなるとその船の船長より給料が高かったとか
それ程当時の人は、料理人に対する尊敬の念を抱いていたのですね

その船の料理人の方が、船を下りてお店を開いたのがハイウエイであり、この伊藤グリルなのです。
その後の伊藤グリルの紹介はこちらをどうぞ⇒伊藤グリルについて

うんちくはこの辺にしまして、時間になりましたのでお店に伺い席に案内されました。
テーブル席は一杯でしたのでカウンター席です。

頼んだのは神戸牛ビーフシチューのセット
最初にサラダとポタージュなのですが珍しいものでした。
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オレンジ白菜のポタージュ
味は間違いなく白菜です、なかなか美味ですね
良く行く野菜のアンテナショップにオレンジ白菜が売ってて、どう料理するんだろうと思ってたのですが
こんな風に使う事も出来るのですね

そしてメインの神戸牛ビーフシチュー
この肉はどの部分でしょうか、柔らかいのですが脂は少ない感じでしたね
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普通、ビーフシチューの肉は弾力があって硬い感じがするのですが、全然違います。
脂身が少ない分、甘みが少なかったのですが濃厚なソースと絡めて食べると美味しかったですよ

最後はコーヒーだったのですが、これも美味しかった
変なコーヒーショップより温かみも香もよくて、いいランチでした。

また来週はカバーライブで楽しもうと思っております。


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2016.12.13 (Tue)

今年の夫婦忘年会はオイスターバー♪

今年も残りわずかになってきましたね
巷では、あちこちで忘年会がされてますが、我が家もお互い予定があるので
ちょっと早めの夫婦忘年会にしました。

いつもはコンサートなんかと一緒にしてるのですが、今年の12月はコンサートチケットは取れてないので
ショッピングと食事という簡単な忘年会でした。

場所は神戸のハーバーランド、天気が良くて、いい景色でしょ
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まずはお昼ご飯を食べようとモザイクに行ったんだけど、ま~~何処も凄い人
本当は元町ドリアで食べたかったんだけど、行列が長くて時間が掛かりそうだから
一応は並んだんだけど諦めて他の店を探しました。

結局は遅くなっては晩御飯に影響したらいけないので、さっと入れそうな中華にしたのだけど
イマイチでしたな、本番は夜なのでさっと食べて店を出たのです。

それから服を買って、その後は「たらればショッピング」(新語です・笑)
もしも予定外のお金が入ったら、何を買おうか、お互いの欲しい物を下見して予算を決め
優先順位を決めるのです。
奥さんは洗濯機(2年程前に買ったのだけど、小さいから毛布が洗える大きいのに買い替えて!と)
僕は電動自転車、それに暖房器具も変えたいしね(エアコンは嫌なのです)
なんて生活用品がメイン、質素でしょ

それに見て回ったのがニャンコグッズ
可愛いのががいっぱいあって、見てるだけでも面白いのですよ
決してオッサン一人じゃ入れないけどね(笑)

そして暗くなってきたので、再びモザイクへ
人は全然減ってないですね
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ポートタワーの夜景、小さなスケートリンクもあって結構滑ってました。
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ちょっと早かったのですが、6時に予約してたオイスターバーに到着です。
チェーン店みたいですがお洒落な店でしょ
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一番奥の席に案内されて、そこからお店の様子
少し早い時間なので、まだ席が空いてます
窓から海に浮かぶオリエンタルホテルの灯りが綺麗です。
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この時期ですからね、ホットワインも注文しました。

料理ですが、コースじゃないので一品づつ注文
最初はクリスマス限定の豪華グリルオイスター3種とスパークリングワインのセット
左からイクラとろろ・雲丹のクリーム・生ハムとホワイトスースと洋風で豪華でしょ
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牡蠣は大きくてね、プリップリ
こんなのは家では食べないから感激ですね
そして牡蠣のアヒージョとパン
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熱々でプチプチ音を出しながら出てきました。
アヒージョはこうでないとダメですね
牡蠣を食べた後は、勿論パンを牡蠣の出汁が効いたオイルにつけて戴きます。

次はちょと変わってじゃが芋のニョッキ
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カンパチのカルパッチョ
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最後は、また牡蠣に戻って牡蠣の素焼き
焼いてると言っても軽く焼いてるだけなので、美味しさは逃げてないです。
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ワインを飲みながら、洋風の牡蠣料理でしたが美味しかったです。
この時期、どちらかというと鍋とか和風が多くなるのですが、こんなのも良いですね
出来れば最後に牡蠣ごはんが食べたかったけど、そりゃ無理ね
遅くなったらニャンコが可哀想だから、ここで切り上げて満足して帰りました。

今年もまだ2週間ちょっとありますが怪我や病気しないで新年を迎えたいですね
そして来年もまた元気に夫婦忘年会しようと約束したのでした。


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2016.12.04 (Sun)

相楽園の紅葉と光の祭典ルミナリエ♪

神戸・三宮近くの相楽園で、1日だけの紅葉ライトアップがあるのでその下見に金曜日行ったのです。
そうするとこの光景
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絵になりますね
園内を回ってみると、もう一組の打掛を着た花嫁さん?
ここは綺麗だからね
紅葉もまだ残ってるから、明日の紅葉ライトアップは大丈夫だろうと門を出ると
タクシーの行列があって、その中にはまた花嫁さん?
順番待ちのようで・・・今の時代ですかね
フォトウエディングだと思うのですが、季節がらここは人気なのですね

翌日の昨日、ライトアップと七輪で焼き肉を目的に再び相楽園へ
ちょっと早かったかな、まだ明るいです
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時間と共に暗くなってくると水面に写る屋形船と紅葉を眺めながら焼き肉にビール、そして秋刀魚にぬる燗
ごちゃごちゃした処でなく、紅葉の夜景と月灯りを静かに楽しむなんて贅沢な時間でした。

そしたらカメラマンのおっちゃんが「写真いいですか?顔出ますけど」
「いいですよ」っと返事して少しお話
「ひでぼ&絵夢」のカバーライブでいつも写真を撮ってるおっちゃんで、ひでぼ~も仕事してましたね
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食べてる所はスマホしか持ってなかったので綺麗に撮れてないのです、だから写真は無し
京都の夜景の時、カメラどうしようかと常々思っていましたが、これではっきりしました。
夜景の時は、やはり持っていかないとダメですね
昼間ならスマホでも問題なく綺麗に撮れるんですけどね

帰り際の様子
こんな感じで人も少なくゆっくり楽しめたのです。
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その足でルミナリエを見に行うと元町まで歩きました。
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兵庫県公館のライトアップも見ながら10分程でJR元町駅に到着です。

そこで見た光景は折り返し地点の凄い行列、神戸をご存知の方なら分かると思うのですが
ルミナリエの光のトンネルは神戸博物館から東遊園地までなのです。
それがJR元町駅まで来て、そこから折り返してまた曲がって、どれだけ並んで歩くのでしょう?

さっき静かな紅葉を楽しんで来たのとは全くの正反対
ルミナリエは20年以上経過してるのですが、相変わらず凄い人気なのですね
僕らはそこは通らず、一つ外れた道を歩いて東遊園地まで行き最終地点だけ楽しみました。
いつもの光のトンネルの様子です。
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ここは東遊園地の外から見た「栄光の宝石」
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中に入った1枚
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後はね、毎年食べてた外の屋台
でも今年は、さっき相楽園で食べて呑んで来たからね
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ところで沢山屋台があったのだけど気が付いた事があるのです。
たこ焼き、肉、カステラ、これらが殆ど
焼きそばが無くなってるのです、何故なんでしょ
横手焼きそば、なんて卵を乗せたのが必ずありましたけどね
屋台にも何かあったのでしょうか、不思議です。



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2016.11.19 (Sat)

京都の紅葉を見たくて・・・

毎年、京都の紅葉を楽しみに行っており、今年も期待しておりました。
温暖化でだんだんと紅葉の見頃も遅くなって、今年も12月に入ってからだと思っていましたが
今年は急に寒くなって早くなってるとか

それに奥さんの仕事休みが土日となったため、一緒の休みが日曜日しかありません。
一週間毎の判断では、外すと見ごろで見れなくなってしまいます。
ネットで情報は集めてますが、実際は見てみないと分からないので
金曜日、僕は休みなので下見を兼ねて紅葉を見てきました。

阪急電車の嵐山駅を降りると、ま~~~凄い人
アジア系の外国の方が多かったのですが、桂川に着くとそこへ修学旅行生でしょうか
学生の団体さんも沢山で、ごった返していました。

折角ですので渡月橋の写真を1枚、山も色づいてますね
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毎年ここでゆっくり見ることはありません、騒がしいですから
真っすぐ嵯峨野に向かいます。

いつも行くのは真っ先に清凉寺の隣、宝筐院です。
情報では一部見ごろと、少し早いような様子となってましたが、どうでしょう?
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やはり少し早い、そんな感じですね
ここが良いのは渡月橋から歩いて15分程度なのですが、人が極端に少なくなるのです。
毎年こんな感じなんですよ

お堂に上がらせて貰って、一人座って静かな時間を愉しみます。
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向こう側に女性がそっと庭を覗いてるくらいで、静かでしょ

庭から見える紅葉です。
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このお寺は平安時代の白川天皇の意向で建立されたお寺
昔の人も、ここでこうして紅葉を愉しんでたのでしょうね
夏はね、渡月橋がうだるような暑さでも、ここのお堂に入ると涼しいのですよ
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じっと座ってましたら、鐘をつく音が聞こえてきましてね
正にタイムスリップしたような気分でした。

そしてお庭に出て高橋真梨子さんの「流れる」を聴きながら一人歩いてました。
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そしたら同じように歩いてられた母娘から写真を撮って欲しいと言われ
快く引き受けて撮影後カメラをお渡しすると、「ここは良い所ですね」と言って話されたので
色々と説明させて貰い、近辺の観光案内の説明もさせて貰いました。

時間もまだ早かったので、ここから化野(あだしの)行くことにしました。
二尊院近くの祇王寺へ行く手前の檀林寺の紅葉
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ここで食べ歩き用の干し柿を買いましてね
久し振りに干し柿を頂きましたが、懐かしかったです。

ここから化野念仏寺へ向かう途中の様子です。
この辺りは嵯峨鳥居本○○町と鳥居の名前が付くのですが、ず~~と奥まで行くと鳥居があるのです
その鳥居まで観光客が来ることはないですがね

余談でしたが、人は少なくてもちゃんとお店はあるのです。
茶寮となってますが湯豆腐もありましてね、欧米系の外国人の方が食事をされてました。
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この辺りの豆腐はどこも森嘉の豆腐を使ってますので、そんなにお店の差は無いです。
それならばごった返した渡月橋付近じゃなくても、こういった趣のあるゆったりしたお店で食べる方が良いのでは
値段も安かったですよ

もう少し奥に行くとお土産やさん
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竹細工の器とか魅力的なお土産が沢山ありました。
今日は急に来たものだから持ち合わせが少ないし、一人だしね
次、奥さんと来た時に選んでもらって買おうかな

ほんと人が少ない感じでしょ
外国の方や、団体さんが来ることは殆どありません
ここまで人力車で来ると、かなりの値段になりますが記念だから・・・いいなぁ
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そうこうしてると化野念仏寺に着きました。
ここの紅葉も綺麗でしょ
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石段をズ~と上がっていきます。
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上がりますと石仏が沢山あります。
ここは写真を撮っちゃ罰があたりますので写真は無いですが、極楽浄土へ行けることを願い
永遠の別離をしたところと言われてます。
その横には竹林もあるのです。
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ここは社務所になるのでしょうか
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良いことが書いてましたので撮らせて貰いました。
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昔から言い伝えられてることなのですね
出来てないことが多いですが、たまには思い出して反省しなくちゃね

また戻って、大覚寺に行ってそこから四条河原町に出て一杯ひっかけて帰ろうか
なんて思いましたが、森嘉の豆腐も捨てたもんじゃないしね
今日は一人だから、大人しく森嘉豆腐で絹ごし、厚揚げ、ひろうすを買いました。
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今日行って分かったのは、紅葉はもう少しして来週の中頃がピークですかね
27日の日曜日は、もう峠を越してるかも

でも奥さんは高台寺のライトアップが見たいと言ってるので、来週の土曜日は
行列に並んで高台寺のライトアップにプロジェクションマッピングを見てみようかと思ってます。
そうすると美味しいお店も探さなくっちゃ!


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2016.11.15 (Tue)

ランチでも舞茸♪ステーキハウス神楽

日曜日、三宮でランチでも食べようと出かけました。
何がいい?って聞くと
ラーメン、かに道楽、肉なんて言ってます。
気持ちはかに道楽みたいやけど、こないだ行ったしね
何か違うのがええな

という事で思い切って、久し振りにステーキでも食べようかとステーキハウス神楽へ行ったのです。
予約無しに行っても大丈夫だろうと高を括ってたのですが、入口でお兄さんに聞くと困った顔
責任者のような人と相談して、12時50分までに終えてくれたらご案内出来ますとの返事
お~良かった
さっと食べて直ぐ帰りますからと、さっと席に案内して貰いました。

メニューを見て、フィレステーキとシーフドのコースを注文
飲み物はビールを注文して待ってると、前菜が出てきました。
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鶏の幽庵焼とスパニッシュオムレツ
このスパニッシュオムレツは卵というよりケーキのようにフワフワで美味しい
家でもこの位柔らかいのを作らなきゃね
クリームチーズでも混ぜてるのかな?

そして鉄板の上では焼き物が始まるのですが、テーブルにはサラダとかぼちゃのポタージュ
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奥さんから作って、といつも言われてるかぼちゃのポタージュ
飲むと滑らかで後に残らない、やっぱりこれでなきゃね

でスープの飲み方って、手前から奥?奥から手前?
正解はどっちでもいいんだって、英仏の違いで日本人だからどっちでも良いって(笑)

シーフードが焼けました。
海老と鮭のタルタルソース乗せ
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このタルタルソースは自家製らしく、酢を感じなくてね、鮭によく合います。

そしてメインの肉
火事や~~~
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肉は2回に分けて出してくれます。
ちょっとお皿が汚いですが我慢して貰って
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肉もだけど、ニンニクが良い色でしょ
炒めてる所を見てたんだけど、バターとサラダ油を使うのです。
サラダ油だけでいいと思うのだけ、なぜバターを使うのか聞いてみると均等に色を付けるには
バターがいいんだって
次試してみなきゃ

野菜は玉ねぎと舞茸、ここで出るんです。
ちょっと舞茸の量が少ないけどね
ガーリックパンもあってお腹いっぱいになりました。

最後はデザート、抹茶のアイス
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ささ、早く帰らないと
聞くと台湾の団体さん予約があるらしく、テーブルの準備をしていました。
中国より台湾、韓国のお客さんが多いとか

今日は舞茸も食べれた美味しいランの紹介チでした^^


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