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2017.03.27 (Mon)

福寿 酒心館のさくら祭り♪

昨日の日曜日、福寿の酒心館でさくらまつりが行われるという事で、前回行ってない奥さんと一緒に
美味しいお酒を飲みに行ってきました。

酒心館の前の駐車場にある桜は全く咲いてませんでした。(車じゃないですよ、電車)
中も一緒だろうと思いながら門をくぐります。
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やっぱりね、桜まつりなのに・・・今年は寒いからこの状態
ま、桜は無かってもお酒は吞めますから心配ないですけどね
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まずは席を確保して、屋台で焼き鳥と牛すじの味噌煮込みを買って一杯
お酒は新酒の生にごり酒でした。
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甘くて美味しいですね
屋台の味噌煮込みもお酒と合うし、牛すじが無ければ豚肉でもいいから大根買って作ってみようと思います。

でもね、屋台が少ない・・・これしか無かったもん
ショップの東明蔵には試飲できるカウンターがって、前回もそこで呑んだから
奥さんが中に入って、席が空いてるか見に行きました。
「空いてる」って返事と共に直ぐに中へ移動

カウンターに座って、早速注文です。
酒の肴三種盛りに大吟醸を2つづつ
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お姉さんが注いでくれるんですよ
ぎりぎり一杯入れてくれて
口から迎えに行くんです(酒飲みの飲み方・笑)
この飲み方はなんていうのでしょ
お姉さんは「迎え口で飲んでください」とか言ったように思うのだけど、ネットで調べても出てこない

それで酒の肴は三種盛りだけど、一つだけサービスで四種盛りにしてくれました。
それと、少し中身も変えてくれました。
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イカナゴのくぎ煮もあって食べましたが、照りも味もしっかりしてる
これは勉強になりました、来年はもう少し濃い味になるように工夫しなくちゃ

家計で出すのはここまで
奥さんに「ここからは自己責任でお願いします」というと
返ってきた返事は「ケチッ」
家計を守る身としては何と言われようと守るべきラインは守らなければ・笑

お互いの財布から・2杯目ですわ
奥さんが注文したのは大吟醸黒ラベルの高いの
甘みは控えめでスッキリ飲み易いのです。
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「私はこっちの方が美味しい、好きやわ、これ買って帰ろ」というと
お店のお姉さんが有難うございますと言っておりました。

で、そのボトルを探して見たらハーフボトルで5400円、目がテンになります。
あ、無理って諦めてました。
何でも勢いで言うたらいかんよ
だから一番人気で手頃な、ノーベル賞晩餐会で出た純米吟醸を買って帰りました。


土曜日はね、孫が小学校を卒業した春休み、北陸の電車の旅に行って来て
お土産を買って持ってきてくれたのです。
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北陸、金沢⇔和倉温泉を走ってる観光列車、花嫁のれん限定のお酒に枡、それに羊羹
嬉しいですね
電車が大好きな男の子で、今回も珍しい電車を探して行ってきたようです。
爺ちゃん婆ちゃんも行きたいな^^




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2017.03.22 (Wed)

アーモンドの並木道と酒蔵♪

FBを見てたら、2年前のこの日の投稿というのがあってアーモンドの並木道へ奥さんと行き
満開の中、酒盛りしてる様子を写してました。

そうだ、今日は休みだからアーモンドの花を見てこようと一人で行ってきたのです。
ところが花は殆ど咲いてなくてチラホラ程度、今年は遅れてるようですね
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可愛い感じに咲くでしょ
満開の時はこんな様子なのですが、桜より2週間程度早く咲くのです
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仕方ないですね
こういう時は、楽しみを切り替えてお酒に置き換えましょ

この辺りには酒蔵がありますので、まずは櫻政宗の櫻宴に行ってみました。
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ここは少し小さいショップがあって、そこで3種の利き酒セットで飲み比べが出来るのです。
福壽でも利き酒セットを飲みましたが、おつまみもあってので楽しむ方が先でした。
でもここではおつまみは無いので、じっくり呑み比べです。
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お酒も好みがあるのでしょうが、僕は大吟醸が一番美味しいかったですね
櫻華一輪って名前を見ながら飲んでると、本当に桜を思い浮かべる程甘いのです。

灘の生一本と言われる純米原酒は、辛口と言われてるように甘みは少なくスッキリ
一般的には辛口の方が人気があるようですね
僕は甘党なんでしょうね、どちらかというと甘いお酒の方が好きですから

これだけでは中途半端で物足りないから、近くにある浜福鶴という酒蔵にも行きました。
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酒蔵ではおおよそ似てるところがあるのですが、ここではちょっと珍しいお酒を見つけました。
昔、サントリーの山崎蒸留所へ行った時にシェリー樽で寝かした気に入ったお酒があったのです。
これが美味しくて、奥さんも、気に入ってたのです。

ところがもう生産販売しなくなり、シェリー樽で熟成したウイスキーは山崎18年だけになりました。
その値段は、今ではどんどん上がって5万円程します。
昔1本買いましたが、そんなに買えんわね

そのシェリー樽で熟成した日本酒を見つけたのです。
正確にいうと、アルコール25度もあるので日本酒とは言えないくて、リキュールと表現してるそうです。
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ロックで飲むと美味しいのですが、味は日本酒じゃなくウイスキーに近いです。
それにシェリー樽のほんのり甘いあの香がいいですね
しかも値段がこれは360mlで1080円と凄くお手頃
日本酒とは別に気に入りました。

今度の日曜日は福寿でさくらまつり
また昼から日本酒で酔っぱらうかも^^

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2017.03.17 (Fri)

神戸元町ドリアと苺大福♪

三宮のオーパ2ですが、飲食店がどこも新しいのでどんなんかな?
楽しみでしょ、奥さんと二人で全店制覇や、なんて言いながら現在3店お邪魔しました。
まあまあかな、これからぼちぼち紹介したいと思います。

今日はその店の話じゃなく、ハーバーランドにあるドリアのお店の話です。
ウォーキングでよく行くハーバーランド、そこで見掛けるドリアのディスプレイが気になってたのです。
ドリアって実際食べた記憶がないんだけど、見てると美味しそう
先日はリゾットを作りましたが、もっとチーズが効いてる感じで食欲をそそります。
でもね、店の中は若いカップルや女の子ばかり、オッサン一人じゃとてもじゃないけど入れない
その店はここ「神戸元町ドリア」と言うお店
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サンマルク系列のお店で全国展開してますが、兵庫県ではここと三田だけ
でもどうして神戸元町っていうのでしょうね?
調べましたが、どこにも書いてませんでした。

休みの日、奥さんに話して一緒に行ったのですが、丁度お昼に行ったら凄い行列で撃沈
諦めてこの日は帰ったのです。
そして別の日に今度は11時半に到着するように歩いて行ったら見事正解
席はほぼ埋まってましたが直ぐに案内されて、待ち時間無しでした。
注文はドリアと一緒にセットメニューとワインをお願いしました。
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ドリアが出てくるまでの間、サラダで繋ぎます。
ワインも飲まなきゃ、昼だけど車じゃなくウォーキングだからね・・・車が無い良い所(笑)

そうこうしてたら出てきました。
僕の注文した神戸店限定の「神戸牛の薄切りレモンステーキと野菜の和風ドリア」
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固形燃料で炊いてるので食べ終わるまで熱い状態で食べれるのが嬉しいです。
チーズが入った料理をお皿や器に入れて食べると、最初は良いのだけど少し冷めてくると
チーズが固まってきて美味しくなくなるでしょ、それがこれはいい!
(ダイソーに行って見てきたら、似たような鍋の上下セットが700円で売ってました)
ご飯の部分を食べると、チーズが絡んだしっかりした味で凄く美味しい
こりゃ並ぶの分かるわ
牛肉はリーズナブルな値段だからそんなに期待はしませんが、レモンのさっぱり感が丁度いい味でした。

もう一つ、奥さんが頼んだのは「エビといろいろ野菜のチーズフォンデュ風ドリア」
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ホワイトソースにたっぷりチーズで一口頂きましたが・・・どんな味だったか忘れた
ただ美味しいと思った事は間違いないです。

ドリアとリゾットの違いって、ドリアはホワイトソースとチーズをご飯に掛けてオーブンで焼いたもので
リゾットは米からスープで炊いてチーズを絡めたもの、そんな感じかな

先日はカレーの残りで作ったリゾットが美味しかったので、ドリアも是非家で作ってみたいです。
カロリーは高くて糖質たっぷりとダイエットには大敵だけどね
ただ家で作る時は、どうやって温めながら食べるかが問題、ダイソーのを買うか?
そこは家ですから、適当に工夫して作ってみたいと思います。


神戸元町ドリアで満足して帰る時、元町商店街を歩いて和菓子の本高砂屋の前を通ると
美味しそうな苺大福の売り出しをしていました。(ホワイトデー用かな?)
今日は、なんか特別みたいで、2個が箱に入って売ってたので買ったのです。
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取り出して、そーっと切るとこんなの
こし餡で一旦包んでるのですね
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上品で美味しゅうございました(笑)

ま~~~こんなんばかり食べてたら肥えるわな
年初の体調悪かった時は体重も下がりましたが、今は完璧に元に戻って制御が大変
また万年ダイエットが始まりそうです^^
健康が一番やし美味しく食べれるから、それもまた良しですよね^^



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2017.03.12 (Sun)

ドムドムハンバーガーと懐かしいお店

このブログは出来るだけ明るい話を書こうとしてますが、今日は残念な話です。
書き始めてから8年以上経過しており、最初は神戸のお店等を紹介できればいいな
なんて思ってお邪魔したお店を簡単に紹介してたのですが、自分でも料理を始めたので
お店紹介は少しずつ進めていました。

そんな中、今回紹介するのは今年2月末閉店したお店
「ドムドムハンバーガー」ポートアイランド店なのです。
地元のお世話になったお店ですので記録として残しておこうと書いてます。
ドムドムハンバーガーはダイエー傘下のお店で、ダイエーが健在な頃は沢山のお客さんで賑わってました。
でもダイエーの衰退と共にだんだんお客も減っていき、いよいよ閉店となってしまいました。
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この島に住んでる人の数はお店が出来た時より、マンション建設が更に進んでますので人は多いかもしれません
でも高齢化と若い人はここじゃなく、必ず通り道になる三宮でもっとお洒落な店に行くのでしょう
マクドナルドと比較すると、現在は投資が全く行われていませんから劣りました。
そしてドムドムハンバーガーはダイエーの衰退を機に、各地の店舗でも閉店になってるようですね


今日は久しぶりに寂しい話題ですので、ブログで紹介した神戸の閉店したお店を集めてみました。
物凄いローカルなお話ですが、懐かしいと思う人が居られるかもしれませんね

板宿  たこ焼き「たこ八」  お婆ちゃんがもう焼くのが限界のようでした。
三宮  彩彩  JR三宮駅2階で人通りが少なかったのかも
三宮  昭和食堂  〇〇食堂って沢山あるから三宮では無理だったのかな
ポートアイランド  バーミアン・ポートアイランド店  スーパーイズミア撤退の余波で閉店でした。
三宮  Chanko Dining 若  若乃花のお店という事でしたが
三宮  キムカツ
中山手  フレンチレストラン・トゥールドール  山にあり見晴らしは神戸随一でしたが、交通手段が少な過ぎました。
三宮  ピザ&パスタレストラン「フレスコ」  やはりJR三宮駅の2階で人通りが問題だったのでしょう
ポートアイランド  お好み焼き「とくしま」  良く通ったお店でしたが、お店の方の体力が限界のようでした。
三宮  KOBE BEEF CURRY MINT
中山手  西洋料理レストラン「ハイウエイー」  谷崎潤一郎のオニオングラタンスープが絶品のお店、残念です。
ハーバーランド  北海道  見晴らしが抜群に良いお店でしたが何がダメだったんでしょ
乙仲通り  イタリアンレストラン 「Bul BLan」  
中山手  イタリア料理「クオーレ」  ハイウエーの後に出来たお店、場所が問題なのかも
灘  刀削麺専門店「福龍門」  ビルの建て替えで閉店となったようです。
三宮  神戸豚角
ハーバーランド  イズミカリースパイスBAR

はっきりしてるお店だけでこれだけありました。
どれも懐かしいお店ですが、もう見ることはできません。
そう思うと、このブログもある意味貴重なのかもしれませんし、商売を続けるというのも大変なのだと思いました。

これからも記録として、神戸のお店も少しづつ紹介していきたいと思います。



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20:38  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)  |  編集  |  Top↑

2017.02.04 (Sat)

神戸洋食の老舗・伊藤グリル

2月に入って少しづつお出かけもしたいので、今日は奥さんとランチ
どこが良い?と聞くと「伊藤グリル」て返ってきました。
一度行ってみたいと言ってて、ずっと外から見てるだけ~~の店でした。

お店は中華街の入口にあるお店で、こんな感じです。
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この日の中華街は、天気が良かったので人も多かったですね
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お店は2階で、入口にはお客さんが待ってました。
「満員なので少し待って頂くと準備できます」という事で中華街をウロウロしてました。

ここでちょっとお店を紹介しますと、大正十二年創業のお店
ここを知ったのはかなり前の「谷崎純一郎と西洋料理ハイウエイー」の記事を書いた頃
(谷崎潤一郎や細雪をご存知の方は、この記事を読んで貰うと面白いと思います)
ここの4代目店主の娘さんとお話しさせて貰った時に、伊藤グリルと間違われてるんじゃないですか
と言われて知ったのです。

どちらのお店も、店主が当時の豪華客船のコックをされた方なのです。
明治維新後、旅行と言えば飛行機などは有りませんので船だったのですね
吉田茂元首相など主要な人物が乗った事もあるので、日本の船でもそれはそれは凄い装飾品で
全てが揃ってる船だった様です。
その中でも料理は一番の楽しみで、総料理長ともなるとその船の船長より給料が高かったとか
それ程当時の人は、料理人に対する尊敬の念を抱いていたのですね

その船の料理人の方が、船を下りてお店を開いたのがハイウエイであり、この伊藤グリルなのです。
その後の伊藤グリルの紹介はこちらをどうぞ⇒伊藤グリルについて

うんちくはこの辺にしまして、時間になりましたのでお店に伺い席に案内されました。
テーブル席は一杯でしたのでカウンター席です。

頼んだのは神戸牛ビーフシチューのセット
最初にサラダとポタージュなのですが珍しいものでした。
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オレンジ白菜のポタージュ
味は間違いなく白菜です、なかなか美味ですね
良く行く野菜のアンテナショップにオレンジ白菜が売ってて、どう料理するんだろうと思ってたのですが
こんな風に使う事も出来るのですね

そしてメインの神戸牛ビーフシチュー
この肉はどの部分でしょうか、柔らかいのですが脂は少ない感じでしたね
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普通、ビーフシチューの肉は弾力があって硬い感じがするのですが、全然違います。
脂身が少ない分、甘みが少なかったのですが濃厚なソースと絡めて食べると美味しかったですよ

最後はコーヒーだったのですが、これも美味しかった
変なコーヒーショップより温かみも香もよくて、いいランチでした。

また来週はカバーライブで楽しもうと思っております。


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20:44  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑
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