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2020.06.15 (Mon)

久々の京都・宮川町水簾

コロナで大きな旅行は出来ませんが、現在治まっている関西なら大丈夫でしょと
毎月行っていた、京都・宮川町水簾さんに行ってきました。

トップの写真はこの日の八寸でね
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順番にお話しすると、いつものように阪急電車で行きました。
株主優待切符を買うのだけど、いつもは420円なのに390円に値下がりしているのです。
それだけ神戸方面から京都へ行く人が少ないのでしょうね

ランチですので朝から出て、昼前に四条河原町に着きました。
何時ものように、0101でトレイに行って時間潰しなんて思ったのですが、ココは予告どおり閉店!
最高の立地場所なのに、なんで?淋しいという感じです。
仕方ないので花見小路に向かって歩くと、人が少ないのと、お店が4月から休業しているところも
まだあって、なんだかなぁという感じ

花見小路は2月の末に来たときより若干多い(苦笑)
写真禁止だけど、それは観光客が多い時の話でしょ
これ昼前の様子ですよ!
どこかのお店の人は外に出て、呆然と眺めていました
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ここから宮川町に移動して歩いて見たのだけど、ここもほんと開いていない
日曜日の昼ですよ
夜の状況は知らないですが、ネットニュースでは全くと書いてましたし
どうなっていくのでしょうね

そんなことを思いながら、入口に燈が点っている水簾さんへ
しかしここのお店は別世界!
感染予防で席を減らしていますが満席、2階にもお客さんが居られたようです。
料理長や皆さんに挨拶してたら、18歳の若い子2人と東京から応援の人も
増えてましたね

ビールをお願いして料理です。
先付はミント風味の冷やし素麺毛ガニ添え
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艶やかでしょ

そしてスズキに昆布添えて
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この昆布も柔らかくて美味しい!

そして日本酒に!
つい最近ユーチューブで島谷さんと奈良町の芸子・菊野さんが飲んでたのが欲しいと
大将かなり緊張してたけど、芸子の菊野さん、軽い!、面白いわ
あんなお姉さんと一緒なら飲んでみたい(笑)
で料理長が出してくれたのが石鎚というお酒
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これに料理長が、面白い徳利とぐい吞みを出してくれたのです。
これはなかなか、売ってないよ
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鮎なんですが、まるで生きてる見たいでしょ
お酒が無くなったら死ぬから、どんどん注ぐよだって(笑)
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いいお酒を呑みながら、蛸の柔らか煮のアボガドソースがけ
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蛸って、こんなに柔らかくなる?

椀物は玉子豆腐に鱧
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この季節の楽しみです

本マグロのお刺身
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そしてトップ写真の八寸
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鰻バーガーに鮎、茄子と鴨ロース、茶碗蒸しに何だろう?
記憶が出来ないです^^;

そして煮穴子と賀茂茄子の小鍋
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ウチの奥さんが大好きなの

最後のご飯もの、お好きなだけどうぞ!
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水物は・・・・なんやったやろ?(笑)
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あ~~お腹いっぱい、楽しい時間でした。
帰りは皆さんと一緒に、特に東京から来た人も入って貰って記念撮影!
IMG_4862200615.jpg
この日は珍しく、奥さん真っすぐ歩いて帰りましたとさ(笑)




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2019.06.28 (Fri)

京都 宮川町 水簾の鱧♪

気まぐれ更新しております。

今日で高齢者の仲間入り^^;
同窓会でも退職の話が多くなり,、いよいよ新しい人生の始まりですね
退職したら何をしたい?こんなアンケートが昔ありましたね
1位海外旅行、2位国内旅行、3位趣味、4位教養を高める、なんて

最近、疑問に思ってる事があります。
食べ歩きが好きなので、偵察でよく仕事帰りに昼からお店の状況を見に行くのです。
そうしたら、どのお店も年齢を問わず女性ばかり
しかも若い人以上に年配の女性が食事やお茶を楽しんでいるのです。
習い事も一緒みたいで、女性が多く男性は少ないのです。
男性をよく見かけるのはスーパーの無料休憩所、公園、図書館、それも皆一人で
なんか侘しいね(笑)

皆がそうじゃいとは思うけど、もっとどこかに居ると思うのだけど・・・・
ひょっとして家にいる?
だから鬱陶しいと思う女性が外に出て、友達とランチを楽しんでいるのかな(笑)
男は、どこまでも嫌われ者やね(苦笑)


ま、ぐたぐた言うのはこれくらいにして、今月もまた京都 宮川町水蓮に行ってきました。
今月から鱧ですね
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梅肉が一般のと違って凄く美味しい!
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これは枝豆もジュレ、上は忘れました。
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トウモロコシと太刀魚、こんなの釣れません
身が厚く美味しいです。
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タコの柔らか煮
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それに鮎の茶碗蒸し
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今日からの重要項目
アンチエイジング!
改革一人プロジェクト発足

もう、遅い!
それは禁句や(笑)

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2019.05.29 (Wed)

令和 最初の宮川町水簾♪

5月もおう終わろうとしているので、書いとかなくっちゃね

今月は友達ご夫婦とウチの家族も一緒にお世話になりました。
初めてのお誘いで、もう一組の方は今回は急用で残念でした、またね

席はいつものカウンター
今回は刺身の盛り合わせをお願いしていたので、その写真から
孫が良いカメラ買ったみたいで、それで撮ってくれました。
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綺麗に撮れてる!
豪華な感じがするでしょ

その中のイカだよ^^
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これが今日の八寸かな
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後は毎回の美味しい料理
豆づくしとおこわも食感の違いが面白くて美味しかった
上のパンは鮎バーガーね(目の前で残酷な事してた・笑)
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お酒もいっぱいね
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友達ご夫婦も、美味しいと喜んでくれたようです。
島谷さんをテレビで見てられるから、居られた良かったんだけどね
最近は忙しくて京都のお店にはあまり居ない様子

ま、そのうち、何かで儲けたら一階のカウンター貸し切って
皆でどんちゃん騒ぎしましょうか・・・貸切れたらエエよと言ってる(笑)

そんな、儲かる話はどこにある?




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2019.04.10 (Wed)

京都の桜 2019


春恒例の京都の桜です。
毎年一人で行ってたけど、丁度日曜日が満開で天気も良いので奥さんと2人で行ってきました。

まずは必ず行ってる哲学の道
ここも近年は外国の方が多くて、ごった返す感じなので、それを避けるため朝早く行きました。
着いたのは9時前
この位の人なら我慢できる範囲ですね
まずは着いたよ、と看板の写真から・・・満開です
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琵琶湖疎水分水と言われる、この川は綺麗で風情が有りますね
この時期以外は割と静かな住宅街だと思いますが
桜の季節だけはね、我慢して下さいませ
迷惑を掛けないように、静かに楽しまなきゃ
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この風景を見ると、橋の上から見たくなるの分かるでしょ^^
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ここもまだまだ綺麗でしたが、昨年の台風被害は大きくて、木の枝が折れた為に切った後や
枝が死んでしまって、全く花が咲かないのも見掛けました。
そして最後に猫達にご挨拶なんだけど家が無くなってました^^;
大木が沢山倒れてたから、仕方ないですね
ただ猫達はなんとか元気みたいで、それは良かったです。


ここからは毎年、御屋敷通りに直行なんだけど
今年は真如堂と金戒光明寺に寄ってみました。
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ここは紅葉では紹介されているけど、桜は紹介されていないので人は殆ど居ないです。
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でも桜も綺麗で、京都らしい良い風景
京都の桜を楽しみに来られて、人でごった返す中で見る桜よりずっと良いと思います。

この後は、なかり歩いていつものお屋敷通りへ
桜の木が少し低くなってましたね
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ここは会社の保養所か別荘みたいだけど、どこなんでしょうね
羨ましいなぁ~~

ここに来ると、この後必ず通るのが動物園前の琵琶湖疎水の桜、見事です!
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ここから河原町四条にバスで戻り、宮川町の二葉さんへ
小さなうどん屋さんなのですが、一度行ってみたかったのです。
この日は丁度、京をどり開催の日
お客さんも大勢来てて、綺麗な着物を着たお姉さんもおられましたね

お店に入ると中にも綺麗なお姉さんが丁度席を立つところで、やっぱり芸子さんも来るんやね
早速、僕はあげカレーうどん、奥さんは天婦羅卵とじうどんでした(笑)
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ランチも何時もの水簾と全然違いますがこれはこれで良いでしょ^^

そして食後のコーヒータイム
三条まで移動して、これまたいつものお気に入りの「六曜社」へ
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コーヒーも美味しいけどドーナツも美味しいわ
これ家で出来んかな?なんて考えてるんだけどね

ここから地下鉄、嵐電と乗り継いで桜のトンネルへ
タイミングは一瞬だからね、どうかな
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撮ってる時に思いついた、なんで動画で撮らないんだ、バカ野郎!
写真はiphoneで撮ってるので切替なんか簡単だのにね
よく分からない写真でスミマセン!

この後は、平野神社に行ったのだけど・・・・
桜は咲いてたけど京都らしさは何もない、宴会ばかりでした(笑)
京都の人だって花見の宴会はするよね
そして六角堂も行ったけど、ここは早咲きなんですね
ピークを過ぎてて、ちょっと残念でした。
隣のスタバに入って、ゆっくり眺めたいのだけど・・・・満席、無理やわね

駆け足で回った今回の京都の桜、乗り物はいい古都チケットという、神戸から阪急、京都地下鉄、バス
乗り放題という安くて便利なチケットがあって楽でした。
また来年、違うところも見つけて、独り占めの京都を満喫しようと思います^^




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2019.02.22 (Fri)

またまた2月の宮川町水簾♪


料理長がお休みだけど、島谷総料理長がアメリカから帰って来てる水簾
楽しみにお店に入りました。

この日は少しお客さんも少なくて、ゆっくりしてる島谷さんがカウンターで迎えてくれ
早速、ラスベガスの様子を聞いたりしましたが、それは後でね
この日は、大阪のお店にいるあっちゃんも戻って来て少し前のメンバーが揃ってのスタートです。

早速料理ですが、インスタでは省略してますがブログでは一枚づつ書いてみます。
先付は海老芋とズワイガニの餡かけ・・かな?
最初からこんなのですが、よく聞けてない^^;
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そして茎牛蒡と鮎の氷魚
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これが何回聞いても分からない、氷魚なんて言葉知らないし
茎牛蒡?じゃ普段食べてる牛蒡は?と聞くと、あれは根っこだと、確かにね
氷魚(ひうお)って琵琶湖の冬にだけとれる鮎の稚魚の事なんだって
珍しいもの戴きました。
十分理解してたら、もっと味わいながら食べたんだけどね

そして次も聞き直した、え、何だって?
蛤とお粥の椀物
え、お粥?・・・聞き間違い?
お粥らしきものは見当たらないけど
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真ん中の白いのがお粥、お粥を煮詰めて焼いてるんだって
そこに蛤が入ってて、出汁も蛤から出た出汁を使ってる
フワッとした食感だけど、しっかり食感もあって蛤が楽しめる
凄い事考えるね、美味しいわ

この辺でビールからお酒にしたんだけど、アメリカでは日本酒はどの位飲まれてるの?
と聞くと、まだまだやね、と
日本酒はアメリカではお洒落な飲み物で、日本人がワインを飲む感じだって
日本食は寿司、ラーメンは多いけど和食というのはまだ少ないんだって

八寸、ホタルイカ通りウスイエンドウを使った箱寿司
美味しいね、スーパーで買うのとなんでこんなに違うんだろう
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聞いたら、下処理した後、生姜と出汁でもう一度煮てるんだって
成程、もう一回買ってみようかな

ほほ肉とマッシュポテトの小鍋
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ここでお酒も追加してると、島谷さんがイカを料理してて、酒のつまみににって出してくれました。
嬉しいね、流石総料理長(笑)

これなんやろ?
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時間と共にいい加減^^;
ご飯は省略して、最後の水物
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今回もお客さんともお喋りをしました。
奥に居られたお客さん「前にも居られましたよね、この店ではちょっと有名ですよ」ですよって
それって煩い客という意味かしら(笑)
いやいや大丈夫、お店のトモ君の笑い声の方が店中に響いているから・・・あははは

反対側には大阪から来たお姉さん二人
だんだん大阪の雰囲気が出てきましてね、こちらも似たようなものですから
仲良くなり、お姉さんからお酒をごちそうになりました(笑)

今回も沢山お喋りして楽しい時間でした。
最後に帰る時、奥さんが皆と写真が撮りたいといったので、その時の一枚です。
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