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2009.06.30 (Tue)

ビールの注ぎ方

こないだキリンビール工場へ行った時、おね~さんが
美味しいビールの注ぎ方を説明してくれた

まず缶ビールを開け、グラスに高々と泡をたてて注ぐ
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泡とビールが半々になるまで待って、更に注ぐ
そうすると泡が一杯になって、ガスが抜けるのを防げるらしい
オイラは、そんな面倒なことはせず普通に注いだ
その差は歴然・・・せやけど「待っとる間に、飲めるがな」
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今日のメイン
msnグルメに載ってた「豚肉のごましそ風味」
そして以外と美味しかった、「ソーセージもやしスープ」
奥さんに聞くところによると、コンソメに醤油を加えた
ものだそうな
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今日のメニュー
1.豚肉のごましそ風味
2.マーボー豆腐
3.もやしスープ
4.五目豆
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体重 目標差 +3.6kg オイラ 脂肪よ止まれ・・・・
        +6.8kg 奥さん
ダイエット準備月刊
    司令その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    司令その2・・・・我が家は2人分を3等分

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2009.06.29 (Mon)

酔虎伝

7月を目前に、今年の健康診断結果を貰いました
LDLが今年もオーバー

でも、でもですよ、去年より値が改善されて上限より
9だけオーバーで、もうすぐ標準値に入りそうです
それなのに、今年もいらしゃいとお呼びが掛るそうです絵文字名を入力してください

奥さんと7月から、ダイエット再開
奥さんは今日残業のため、晩ごはんなし
そして優待券が手に入ったので、2000円の券を握りしめ
三宮の「酔虎伝」へ行ってきました。

とにかく、ビールで乾杯
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料理は、豚平焼き、カリカリチーズにカラポテバスケ
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餃子に、スタミナもやし
この「スタミナもやし」はいける
もやしにニラ、豚肉をポン酢とにんにくで炒めたような感じ
これは家でできそう!
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2000円の優待では足るはずもなく、高付いた
あと1日大事にしよ

体重 目標差 +3.2kg オイラ
        +6.8kg 奥さん
ダイエット準備月刊
    司令その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    司令その2・・・・我が家は2人分を3等分

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2009.06.28 (Sun)

明石焼き

先週、明石へ行ったときに買った明石焼きの粉「じん粉」
これを使って今日は明石焼きをつくりました。

じん粉と小麦粉を半々に混ぜ、1回分に卵2個の割合で入れ
たこ焼き器で焼きました。
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匂いは成程、明石焼きですがちょっと硬くたこ焼きと同じ
水が少ないのかなぁ? 食べれんことないし
食べてみると、ほとんどたこ焼き・・あの感触は何処へ
次回はじん粉を多くしてみよう
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ここで当然のごとくビール
しかし、銘柄を変更してみた
オイラもサラリーマンなので日経新聞を読んでるのだが
新聞調査によると発泡酒・新ジャンルで第1位のビールがこれ
サントリー「麦とホップ」だそうなので飲んでみた
奥さん、オイラ共・・「クリア・アサヒ」の勝ち
味の表現は難しいのだが、感覚やね
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今日の晩御飯
奥さんもオイラと同じ物を食べてるのでコレステロールが高い
従って、「牛肉のアスパラ巻き」を変更して「ラム肉巻き」
十分美味しいですよ
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今日のメニュー
1.刺身の盛り合わせ(一応オイラの誕生日だもんで)
2.鶏のから揚げ
3.めんたいサラダ
4.ラム肉のアスパラ巻き
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体重 目標差 +3.0kg オイラ
        +7.0kg 奥さん
7月が迫ってきました。
ダイエット準備月刊
    司令その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    司令その2・・・・我が家は2人分を3等分

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2009.06.27 (Sat)

キリンビール工場

今日はキリンビール工場、キリンビアパーク神戸へ行ってきました。

電車に乗って三田駅へ、そしてお出迎えは専用シャトルバス
そして工場案内を受けてお勉強
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いつもと違って、今回は「≪川本幸民ビール≫試飲ブルワリーツアー」に
参加しました。
約150年前に蘭学者の川本幸民が化学実験としてビールを作った
ようで、それを記録を基に再現したのがこのツアーです
左の写真がそのビールで、ホップや麦芽は当時手に入ったそうですが
ビール酵母が無かった。そこで、日本酒の酵母を使って作ったのが
このビール。右は今の一番搾りとの比較です。
アルコール8%で、味もビールそものもでした。
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勉強が終わると、試飲タイム
キリンは一杯づつの券があって2杯しか飲めません。
(アサヒやサントリーは3杯やのにね)
今回は新製品の”コクの時間”を選んで飲みました
一杯飲んで2杯目なんですが、奥さんがもうストップ

ビール工場のレストランでお昼を食べたいので
そこに気が行って、2杯目券は隣のおじさんにプレゼント
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そして、工場内”丘の上のビアレストラン”へ
通常、アサヒもサントリーも試飲のみでレストランはありません
キリン独特のレストランです
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ここで、さっきタダで飲める一番搾りをお金を払って注文
そして、出てきたのがこれ
「これが520円!街中より小さいがな」
「目の前で、タダで配ってるがな一番搾り」
「キリンさん、そらないで」(泣)
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料理は、「シェフのお任せ限定ランチ」
1.オードブル盛り合わせ
2.すずきのポワレ 夏野菜和え
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3.特製ローストビーフ
4.プティスイーツ
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ちょっと、飲みすぎかな?


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22:38  |  ┣兵庫  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2009.06.27 (Sat)

一転・純和風

昨日は9時に寝てしまったので、朝から書いてます。

最近体重が上昇気味なんです。

夏はビールで太り
秋は食欲の秋で太り
冬は鍋が美味しいと言って太り
春は健康診断のため減量と我慢の季節

お金は貯めるの大変、減らすの簡単
脂肪は貯めるの簡単、減らすの大変です

脂肪が定着しないよう、すぐ減量のため今日は和食
横で奥さん「決めたのは私、アンタちゃうやろ」と言っております

今日は、サンマ
オイラは魚の好みが極端で
美味しく食べれるのは、サンマと塩サバ
後、焼き魚はまあまあですが、煮魚は大の苦手

今日は良かった
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今日のメニュー
1.サンマ
2.高野豆腐
3.冷奴
4.ほうれん草の胡麻和え
5.五目まめ
6.昨日の残り・・豚と白菜の煮物
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体重 目標差+2.6kg 600g下がった

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