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2009.08.31 (Mon)

ピリ辛トウモロコシ

昨日は選挙でテレビに見入って書けず終い
さあ、明日の日本はどうなっていくのかな????

それはさて置き、よく拝見させて頂く「マムチさん」のトウモロコシを
作ってみたくなって買出しに行ってました。
前に行った韓国キムチの店「キムチばあちゃん」の韓国唐辛子
を探したのですが、どこにもありません。
オイラ   「唐辛子ある?」
にいちゃん「どんなんがよろしい?」
オイラ   「どんなん?、聞かれてもわからんわ」
にいちゃん「ご主人、韓国の唐辛子は見た目程、辛くないんですよ」
オイラ   「うんうん・・・それ」
にいちゃん「常温で置いといたら、虫がわくので冷蔵庫に入れてね」
オイラ   「うんうん・・・それや」
なんともいい加減、それでもマムチさんと同じこと言ってる
にいちゃん「日本の一味を同じようにかけたら、食べれへんよ」
       「ご主人、どろソース知ってはる?」
オイラ   「大好きや」
にいちゃん「どろソースと普通のソースに韓国唐辛子が同じ位ですわ」

このあと、どろソースの話になったんですがそれは長いのでカット


それ貰うわと言って買ってきました。

作り方は、マムチさんのところを見て頂いて
メタボ夫婦は食べた感想

「ほんと辛くない」ピリカラ程度で奥さんもこれならいける
トウモロコシも甘いわ、ピリ辛やわ
「どっちな~ん」て感じで頂きました
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これから楽しみやわ クックック・・・

今日の晩御飯
残っていた、牛筋肉と煮込んだ出汁を使って「おでん」
何時もの半分くらいにしてつくってみました。
味付けは、「ほんだし」と「醤油」のみ
とにかく煮込む、一晩だけじゃなく二晩と続ければ更に美味しい
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勿論ビールは必需品ですよ
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体重 目標差 +3.2kg オイラ  
       +6.4kg 奥さん  
ダイエット実行指令 <一応守ってます>
    その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    その2・・・・我が家は2人分を3等分
    その3・・・・昼しっかり食べた後は、ケーキ我慢

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20:49  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑

2009.08.29 (Sat)

牛スジ夏野菜カレー

朝、テレビを見てると玉ねぎ1個まるままの料理を紹介してた

これはやってみたいと思い、今晩のメニューは玉ねぎ丸まま
カレーに挑戦・・・彩は夏野菜、そして肉は牛すじ

今までのカレーとちょっとちゃうで(大阪弁です)
柔らかい牛スジに、かぼちゃ、茄子、オクラそして
玉ねぎ半分をそのままレンジでチンしてのせたんだ。

大人のカレーだ「マイウ~」
連発でございます
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<手順>
1.牛スジを2時間ほど、中火で煮込む
     途中、アクとりと水補給が必要でした
2.じゃが芋と玉ねぎ半分で普通のカレーそれに牛すじ
     を加えてカレーは出来上がり
3.かぼちゃ、茄子、オクラは素揚げしてトッピング

4.そして残りの玉ねぎ半分をレンジで4分チンして乗せてみた。

  玉ねぎ甘~い、カレーの程よい辛さが微妙にマッチ

お代官「相方、ビールはどうしたのじゃ、正直に申せ」
オイラ「ははぁ、ビールを密かに飲んでおりました。お許しくださいませ」
お代官「正直者じゃのう、許して使わそう」
お~い聞いてるか、正直に言うんだよ~・・・・ノリピ~

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2009.08.28 (Fri)

椎茸のバター焼き

週末は家でリラックス

愛猫クーも扇風機の台座にもたれてリラックス
今年はなぜか、この扇風機がお気に入りのようで時々
台座を枕にして寝ています。
オイラ「おお~、見苦しい腹じゃのう」
クー 「あんたに言われとうないわ」
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今日の晩御飯で、以外と美味しかったのがこの椎茸
肉厚の椎茸を塩、コショウしてバターで炒めた
写真としては面白くないが、ビールにぴったりの味
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かぼちゃにオクラ、ソーセージ炒め
酒の肴に合いそうな、盛り合わせ
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今日のメニュー
1.椎茸のバター炒め
2.かぼちゃにオクラ、ソーセージ炒め
3.竹輪、チンゲン菜、胡瓜の和えもの
久々に奥さんの手の出演で御座います
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そして飲み物はビールから入って、次はハイボール
中途半端に割る炭酸より、サントリーどうしの炭酸がやはり合うみたい
いや~、ビールの後のハイボールもいいもんですね
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体重 目標差 +3.5kg オイラ  
       +6.4kg 奥さん  
ダイエット実行指令 <一応守ってます>
    その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    その2・・・・我が家は2人分を3等分
    その3・・・・昼しっかり食べた後は、ケーキ我慢

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21:28  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

2009.08.27 (Thu)

野菜づくし

昨日はちょっと休憩の続きで、久し振り「かに道楽」へ行ってました。
全国チェーンなので、料理の内容は控えますが、いつもと違うのは
何時も予約なしで行くので、満席で断られるのが昨日はガラガラ
給料日過ぎの26日だったのに、やはり外食産業は下降線なのかな??

前置きはその位にして、今日の晩御飯
茄子料理
食べてみた
オイラ「これはゴマ油とポン酢やな」
奥さん「あたりや・・・ホォオ・・・何でわかったん・・・・」
オイラ「成果やな」
しっかりした味付けでグッド
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次に椎茸
オイラ「う~む、う~む、う~む、・・・・分からん」
奥さん「普通の味付け、醤油、砂糖、酒を均等に混ぜたんよ」
まだまだ修行が足りんわ
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今日のメニュー
1.茄子のゴマ油炒め
2.椎茸の揚げもの
3.大根と豚バラ煮物
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結構、どれも味がしっかりしてて美味しかった
糖尿で無いことに感謝
でも、ビールが切れてもた、ビールもう一杯か冷酒どちらだ!!!

悩むところだ

冷酒でいこう  一口飲んで「うめぇ~」
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今日も幸せな締めでした

体重 目標差 +3.8kg オイラ  
       +6.8kg 奥さん  
ダイエット実行指令 <一応守ってます>
    その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    その2・・・・我が家は2人分を3等分
    その3・・・・昼しっかり食べた後は、ケーキ我慢

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20:47  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

2009.08.25 (Tue)

ちょっと休憩

夫婦共働きとなると、毎日の晩御飯もちょっと一休みが大切
というわけで、出来合いものの食卓になりました。

そんな中で、これが意外と美味しかった
鶏肉と玉ねぎの炒め物
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今日のメニュー
1.鶏肉と玉ねぎの炒め物
2.コロッケとマカロニサラダ
3.五目豆
4.胡瓜
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体重 目標差 +3.6kg オイラ  
       +6.8kg 奥さん  
ダイエット実行指令 <一応守ってます>
    その1・・・・インスタントラーメン買い置き禁止
    その2・・・・我が家は2人分を3等分
    その3・・・・昼しっかり食べた後は、ケーキ我慢

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20:51  |  ┣鶏料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑
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