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2010.03.30 (Tue)

ステーキハウス「神楽」

先日、息子2号よりちょっと照れくさいコメントを貰った。
黙ってるのも失礼かと思い、家族でまた遊びに来るっと言ってたので
みんなで火曜日の昼に、ご飯でも食べようかと、つい口が滑った
いや、PCの手が滑った。

でも息子2号もそのお嫁さん、我が奥さんもみんな働いているのです。
火曜日の昼ってのは、今年中位で気長に待ってちょうど良いと思ったのです。


ところが、ところがですよ
我が奥さんと息子2号の綿密な連絡が出来ていたらしく
奥さんが3月30日(火)全員準備OK

「どこ予約しよう?」
「え・え・~、はや~、みんな仕事は?」
「休みらしいで」
なんか、始めから決まってたみたい
<横で奥さんが怒ってます。なんやて
 
そうなると息子1号家族も誘わなってことで、電話したら当然仕事
そうやろな~


ということで、時々お世話になっているステーキハウス「神楽」を予約しました。
11時30分予約です。

当日、息子2号はちょっと遅れそうと携帯に連絡が・・・・・

「よし、先に行ってビール飲んどこ」
店に着いて、早速注文
奥さんと乾杯です
ビール

「なんか、あてがいるな」
「今日のランチはコースやし、何か頼も」
気分は最高やし、後先考えず
プレミアム特選神戸ビーフ お刺身のにぎり寿司 を注文
まいう~
て食べ始めたら、息子2号家族到着
「食べる?」
「もちろん」

息子曰く、「めっちゃ旨いやん」
にぎり

そして、息子夫婦から退職記念のプレゼント
老眼鏡の掛け紐が無くて、お願いしました。
(老眼鏡って紐が無かったたら、すぐどっかえへ行っちゃう)
めがね

いよいよ、ランチコーススタート
まずは前菜とスープ
サラダ スープ

次は焼き野菜
玉葱、お魚の形したコンニャク、山芋、豆腐
鉄板で焼き立ての野菜は美味しい
玉葱

続いてエビの登場
前に2つ並んで、瀬戸大橋~
後に控えしは、名古屋名物 金の鯱鉾~
エビ

今日のカメラマンは息子2号
みんなと同じように食べたいのを、じっと我慢して
焼き物の写真を撮ってくれました。
焼き物皿

いよいよ、メインの肉
国産牛のフィレステーキ
カンカラ カン カラカラ 塩コショウが踊ります
肉

最後に香り付け
炎の祭典
炎

にんにくいっぱいに焼きあがった肉
柔らかくて美味しかったです。
肉皿

最後にデザート
デザート

昼間から、ビール3杯も飲んでいい気分
いい日が続きますな~
かわいい孫も一緒に記念撮影して頂きました。

皆の衆、休みはデイサービスの日にしてちょうだい
お願いしま~す。

ねぇ、、奥さん、聞いてよ!!!!

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20:49  |  :┗神戸・お店  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)  |  編集  |  Top↑

2010.03.28 (Sun)

今日は温かく、いい天気でした。
何故か、家にじっと出来ない母親を車椅子に乗せ
奥さんと3人で散歩がてら、近くの公園に行きました。

公園の桜は満開
春ですね~
桜
1時間ほど歩いていると、白いコートを着た女の人が訪ねました。
「一番近いコンビニはどこですか」

道順を教えた後、少し方向が一緒だったので歩くと
女の人「昨日は寒かったけど、今日は温かくていいですね
               私は札幌から来たんですよ」
オイラ「札幌はまだ雪が残ってて、寒いでしょう」
女の人「いや、外は寒いですが、中は暖房があるし
     そんなに寒くないですよ。こちらとは何か寒さが違うようです」

札幌より神戸の方が寒い?
他のブログを見させて貰ってるので、状況がわかり親しみが持てました。

札幌って、我家から飛行機なら直ぐだ。
行きたいな
なんせ北海道は2回程行ったけど、暑くて日焼けして帰った。
雪の北海道を体験したい。







今日のご飯は、お粥
それに添える、食べるラー油を作ってみた。

玉葱、ニンニクに韓国唐辛子を加え
サラダ油とごま油に唐辛子を加え加熱し
・・・・混ぜた・・・・

ん~、苦い。。。。。
何故???
本だしとみりんを加えてみたが、まだ何か足らない
これは研究が必要だわ
ラー油

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21:16  |  介護  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

2010.03.27 (Sat)

神戸三宮「かに道楽」

昨日は、いよいよ会社の退職式
月末まで在籍なんですか、オイラとしては出社可能が今日が最後
奥さん、ヘルパーさん、デイサービスと繋ぎ、朝から会社へ行ってきました。

分社なのですか、本社社長より立派な感謝状も頂き
頂けるものは、頂いてまいりました。(ちょっとニッコリです)

ギフトカードも頂いたので、そのカードで奥さんと
お昼御飯を久しぶりに頂きました。


ランチしたのは全国チェーンの「かに道楽」神戸三宮店
神戸、大阪の何店か行きましたが、ここ三宮の店が
ゆったりとして、大人の雰囲気がする店で好きなんです。
入口

最初に出てきたのは
「かに刺し」
トロける感じで、甘みがあって美味しい
スーパーで買った「かに」は刺身では無理だもんね

もちろんビール付きで・・・(スーパードライだったわ)
蟹刺し

その後、「茶碗蒸し」に「かにグラタン」&「かに天麩羅」(写真撮り忘れた)
茶碗蒸し 蟹グラタン

そして「かに釜飯」
また、これが好きなんだな
コースで頼む時は、必ず釜飯付きを注文する

最初に、かに身をほぐしてご飯に混ぜ、そのまま頂く
2杯目は薬味とワサビを乗せ、お茶づけでサラサラっと
釜の底にはお焦げあって、これがまたいいんだな
蟹飯
この後、デザート食べて
あ~、美味しかった

こんな日を沢山つくりたい、と思った次第です。


後半は、母親の状況です

ここ1週間位前から、様子が変わってきました。
体が極端に左へ傾き、足の動きが悪く、目の開きが悪いのです。
これでは、単独で歩く事ができません。

何故なんだろう?

1週間前には、ベッドからトイレまで段差をクリアして
一人でやってきて、ビックリさせられたんです。
歩けるのです。
(但し、意識は?????)


それが、こんな風に変化していく。
どうも、脳のドパミンD2抑制薬の副作用ではないかと
思うのですが、ちょっと薬を減らすと、
怖い、怖い、が多発してしまうのです。

少しづつ、薬の効果と副作用がわかってきましたが
病院と相談しながら、最善を見つけたいです。

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07:54  |  介護  |  トラックバック(0)  |  コメント(9)  |  編集  |  Top↑

2010.03.24 (Wed)

酢豚

毎日の晩御飯、ちょっと考えますよね。
そんな時、我家ではクックパッドかマムチさん
何かないかと、見ていると目に止まったのがマムチさんのヘルシー酢豚
正しい作り方は、本家の師匠を御覧頂くこととして

奥さん「簡単やわ」
しかも、美味しい!
酢豚

今日のメニュー
1.酢豚
2.胡瓜の浅漬け
3.5目豆
ビールグラスは大きいクリア・アサヒのに変更
3月24日

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

14:17  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

2010.03.22 (Mon)

豚白菜鍋

3連休、最後の休日
ヘルパーさんが訪問に来てくれたので、一目散に飛び出しました。

自由だ~ 1時間だけだけど

平日は喫茶店で、新聞を読むんだけど
今日はカメラで近所の桜を撮ろう

マンション前のオオシマザクラ
これにピンクの八重桜でも重なれば綺麗なんだけどなあ
オオシマサクラ

ちょっと歩いて行くと、ピンクの花が見えたんですが
桜か?いや違うな・・・・梅かな?
何と言うだろう、誰か教えて!
梅1
今年の桜は、来週が見頃
ちょっと頑張って、写真を撮ってみよう

ところで、今日の晩御飯
ちゅんごさんゴルッテリアさんが作ってた「豚白菜鍋」
簡単で美味しそうなのは、直ぐマネしちゃう

ポンズで頂くが、こりゃいいわ!
我家の昔ながらの水炊きと違って、濃厚な味
もやし炒めとセットで980円てか(嘘~)
やっぱり居酒屋じゃ
豚と白菜
料理はいいんだが、ビールが問題
サントリーさん、グラス大きいのに換えて
足らんわ!


後半は介護の状況です

79才の母親が去年12月に大腿骨骨折してから3カ月
本来なら、リハビリ病院へ転院して復帰するはずが
全く食事を取らず認知症&せん妄で、病院は治療打ち切り
ここで家に帰り、寝込んで亡くなる方が多いと聞く

ところが、母親は必死の介護で回復している。

先日リハビリの先生が指導し、最後に
先生「ちょっと立ってみましょうか」
母親「怖くてできない、無理」
て言って、聞きません。
「じゃ、今日はこのくらいで」と終わったんです。

ところが後日、歩行器を使って家で練習させてるとき
「ピンポン」とインターホンが鳴ったので、オイラが移動すると
母親は、歩行器を置いて、危険な段差を登りスタコラと自分のベッドへ
急いで歩くのです。

「はあ~、歩かれへんのと違うんか?」
「お客さん来たからちゃんとせないかん」
「こけて骨折したら、また病院やで、、、分かっとるんか」
もう、ヨタヨタ感はありますが歩けるのです。
ところが、この記憶が曖昧

それどころか、車椅子の乗り降りの手順
最近では、トイレをする手順が覚えられないんです。いや、忘れるんです。
もう100回以上はやってます。
算数は一応できます。
なぜ出来ないのか不思議で、その都度対応させられます。

もう一つが、ベッドとリビングテーブルの往復
車椅子に乗り、「ベッドに連れってって」「テーブルに連れてって」
と散々いうので、
オイラ「ええかげんにせえ」(怒)って大声です。
「なんでや」と聞いても、真ともな返事がありません。

最後は、「外に連れって」と何度も哀願します。
そして、車椅子に載せて「散歩」?しますが、突然
母親 「ええ加減にして」
オイラ「はあ?」
母親 「ちょっと降ろして、休まして」
オイラ「椅子に座ってるのに、どうせい言うんや」
母親 「勝手に連れ出しといて、二度と行けへんから」
オイラ「なんやと、連れてってくれ言うたやないか
          二度と連れて行けへんからな」

と、こんな調子が奥さんも含めて3連休毎日でした。
ところが記憶にないので、直ぐ哀願からの繰り返し
目が離せない、無理を言う
胃がおかしくなりそうです。
ストレス太りです。(これは関係ないか・笑)

こんなんで、歩くようになったらどうなるのやろ
こっちが心配です。

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19:21  |  介護  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑
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