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2010.06.10 (Thu)

梅と大葉の肉巻き

プランターで作ってる野菜

ネギ、レタス、大葉、スイートバジル、胡瓜

既にネギとレタスは有効的に利用出来てますが、その他は
まだ収穫できてませんでした。

そんななか、大葉が立派に育ったじゃあ~りませんか
これは戴かなくてはいけません。
大葉

何にしようと思ったら、即、浮かんだのがkohさん
ところが作ってた梅と大葉の肉巻き
豚肉に収穫した大葉を乗せ、かつお梅の身を塗って巻くだけ
味付け無しで焼いてみました。
下のレタスは、その横で栽培してるもの
自足自給の料理です。(さすがに豚はいね~か)
豚肉巻き
梅の酸っぱさが程良く、美味しかったです。

でも切った時、梅干しがちょっとはみ出したりして見栄えが悪い
柔らかい物を切る時、いつも悩みます。
包丁が悪いのか?
腕が悪いのか?(当然だわ)
なんかコツがあるんでしょうね!


今日のメニュー
1.梅と大葉の肉巻き
2.チンゲン菜とベーコンの炒めもの
食卓

テーマ : 美味しかった♪ ジャンル : グルメ

13:34  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑
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