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2010.07.25 (Sun)

薄揚げ料理2品

前回の続きで、薄揚げが2枚残っていましたので
2日間その料理でした。

23日は薄揚げ入り肉豆腐
味付けは、本だしに醤油、酒、砂糖を大2づつ入れて
豚肉、木綿豆腐、薄揚げ、ししとう、(余り材料)を入れ煮込み
最後に玉子を落として出来上がり
甘辛く、薄揚げには出汁がよく染み込んで、美味しい~
見た目はメッチャ悪いけど・・・
薄揚げ入り肉豆腐

昨日24日は最後の1枚
麺つゆに、薄揚げと水菜で煮て、同じく玉子を落とす。
昨日とは味が少し違って、かつお出汁の麺つゆですので旨みと香りがグ~
ま、、今日も旨しです。
水菜と薄揚げ

それに、熱い日が続くので
冷やしうどんを作りました。
うどんを茹でて、具を乗せるだけ
めっちゃ簡単・・・・・・それでも失敗するんだな、これが
鶏のささみを作るのに、レンジでチンが長すぎて肉がカチカチ
それでも予定どうり食べましたけどね(笑)
冷やしうどん

今日のメニュー
1、薄揚げと水菜
2、冷やしうどん
3、コロッケ(何故か、ばあちゃん食欲不振でもこれは食べる)
食卓

100円で買った薄揚げも、3日持ちました。
これで、家庭菜園が成功すれば節約生活に挑戦できるかな???

いやいや、旅行業務取扱の試験勉強で郷土料理を作ってみようか
これだな、これで記憶が悪いオイラも体で覚える事ができる・・・クックックう

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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