FC2ブログ
>
2011年01月 / 12月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫02月

2011.01.09 (Sun)

辛ラーメンリゾット

ちょっと残念な報告です。
横浜のいその爺さんから教えて貰ったレストラン・ハイウエイー
日本郵船「浅間丸」のコックをされてた方が、開いたお店で
文豪、谷崎潤一郎が愛したあのオニオングラタンスープ
病気に倒れた時も、京都まで運ばしたあのオニオングラタンスープ
が食べらるるお店でした。

神戸を代表するレストランでもあったようです。
011_convert_20110109172227.jpg

現在は4代目の村上恵子さん御夫婦が営まれてましたが
時代の波には勝てず、店の前にはこのような張り紙がありました。
昭和7年から続いたお店も4代目で店を閉める事になったようです。

ここでも介護の問題があったようです。
残念ですね
単価がどんどん下がっていく現在でも、風格と味を守ってきた店だと思います。

いその爺さんのお陰で、店主の恵子さんともお話させて頂く機会もありました。
周辺には安い店が沢山でき、対抗としてランチも作ってましたが
数量限定で、やはり一般の人には少し遠い存在だったのだろうと思います。
008_convert_20110109172323.jpg

やはり思い出に残るのは、このスープ
驚きのスープでした。
このスープを2回も戴く事が出来たのは、幸運だったと思ってます。
今では、いい思い出です。
いその爺さん有難うございました。
オニオンスープ
あ~、できましたらもう一回作ってくれませんでしょうか・・・無理!





話は変わって、今日の昼ごはん
辛ラーメンのリゾットです。

今朝のがっちりマンデーを見てたら、今年流行りそうな物
生七味
ご飯にかけると、めちゃ美味しい・・てやってました。

それなら昼は辛ラーメンだし、昨日余ったご飯を入れたらどうなる?
と思ってやってみました。
単にご飯を温めて、ぶち込んだだけ

でもね、これ結構いけまっせ!
最初に麺を食べて、後残ったスープにご飯を食べる
ちょっと汗がでるけど、これがいいんだな
改めて・・・・旨い!
001_convert_20110109172510.jpg
奥さんの一言・・・・汚ない!・・旨けりゃいいんだ


ポチツっと応援して頂けたら、大変嬉しいです。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

17:26  |  うちごはん  |  トラックバック(0)  |  コメント(14)  |  編集  |  Top↑
 | BLOGTOP |