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2011.01.15 (Sat)

長芋とお餅のお好み焼き

今日は、徳島の施設に入居している母親の面会に
行くつもりでしたが、徳島県も雪の予報なので止めました。
(日頃、車を運転していない僕には、ちょっと危険な状態)

正直、病院の面会とは違うので悩みますし
入所時の事が、頭を過ぎります。
ま、それでも日を変えて、行こうと思ってます。


お正月気分も抜けて、料理も無くなってる頃ですが
我が家には、不味い餅と貰った数の子が半分残ってます。

餅をなんとか処理しなくてはいけません。
そう思ってブログを見てると皆さん、作ってるもんですね。
いつも美味しそうなのを作ってるMie's おうちご飯のMieさん
作ってたもちと長芋のほっとプレート焼き
http://hinaminozomi.blog134.fc2.com/blog-entry-452.html
これはいけると思いマネさせて貰いました。

長いもは少ししか買わなかったので、小麦粉を足しました。
しかもフライパンで焼いたんです。
そしたら、柔らかくてひっくり返せない
Help Me!

奥さん「何しとんや、こうやるんや」ってフライパンを
持ち上げて、ひょいとひっくり返しました
で、出来たのがコレ
奥さん「なに入れた?」って上目使いでこっちを見ます。
絶対食べないと言ってた餅を、美味しく食べれたようです。
Mieさん、有難うございました。
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次は肉じゃが
野菜のポトフと似てますっていうか
余ってる野菜は一緒だから当然の結果
オイラ「味どない?ちょっと薄いかな」
奥さん「ちょうどええよ」
お褒めを戴きました。
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最後に、ほうれん草と玉子のふんわり焼き
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今日のメニュー
1、長芋とお餅のお好み焼き
2.肉じゃが
3.ほうれん草と玉子のふんわり焼き
ビールが旨いでございます。
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最後にもうひとつ
南亭雑記の南亭さんがやってた味玉子
味玉子学会論文(笑)に協力せねばと思いやってみたのです。↓
http://nantei1943.blog129.fc2.com/blog-entry-193.html
あの辛い辛ラーメンだから、臆病になりました。
017_convert_20110115094549.jpg

2日経って、出来上がったのがこれ
失敗、やっぱり少なかったな
でも意外なことを発見、味玉子全く辛くない
もう少しかけても十分と言うことが分かった。
再挑戦である・・・続く
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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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