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2013.07.03 (Wed)

続・ほんだしdeもやしナムル

昨日のもやしナムル、あのまま置いといたら忘れてしまいます。
せっかく一昨日はいい感じになったので、もやしをまた買って来て作りました。

買ったもやしは普通のタイプで、ひげを取ってあるやつ・・・だから高級品38円
これで、まず確り固めようと思います。

ニンニクは練りチューブから、生を切って赤唐辛子と一緒にごま油で香りと色付けに変更
ここでのやり方はパスタレシピ本が参考になりました。
フライパンにごま油を入れて、ここでフライパンを傾け揚げるような感じにすると綺麗に出来るんですわ

湯切りをしっかりしてボールに入れて、ほんだし小匙1強と豆板醤少々で味付け・・・ハムも少々
よく混ぜて出来ましたぁ~~~~残ってた大葉も加えてます。
IMG_0876_convert_20130703082600.jpg
奥さん、一口食べて「お~、昨日よりバージョンアップしてる」
見た目も美味しそうでしょ

しっかりレシピに残して、次の豆もやしナムルに活かします。


昨日の晩御飯
1.ほんだしdeもやしナムル
2.焼き大根(これもいいでしょ、しっかり焼いて大根おろしと醤油でそうぞ!)
3.シュリングポテト(冷凍1kg198円、自分で揚げてビールにぴったし)
ビールは元のクリア・アサヒに戻り戻りました・・・・やっぱりエエワ
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ブログも6年目になりますが、どうも雑多な感じが否めません。
もっと夫々のテーマを絞って、ちょっとだけ深くやってみようか
そうしないと他の皆さん方のレベルには追いつく事が出来ません。

だから神戸夜景をもう少し
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三宮の市役所前、新しいライトが点きました。
上に見える船のイルミネーションは山にあって、神戸のいろんな所から見えるのです。
北前船と言って、江戸時代から明治にかけて貨物を運び神戸を発展させた船を現してます。

旧居留地9番館、カフェバーE/Hバンク
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開港当時のビジネス街でチャータード銀行神戸支店を改装したお店
バーは午前3時まで営業してるようです。
行ってみたいな



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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