FC2ブログ
>
2014年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

2014.10.18 (Sat)

もんじゃ&がんものたこ焼き風byマムチさん

関西の我が夫婦
当然のように、粉もん文化もあってお好み焼きやたこ焼きには拘りが有りました。
ここでも何回か紹介したように関西の中でも場所が違うと随分違うのです。

ましてや、もんじゃ焼きなるものは受け入れられるはずがありません。
ところが、昨日も奥さんに「晩御飯、何か食べたい物有る?」って聞くと、「もんじゃが食べたい」
と返ってくるのです。

最近はずっと「粉もん=もんじゃ」になって、お好み焼きを何時焼いたか思い出す事もできません。
それじゃ東京で沢山食べたのか?というと、訳も分からず月島で1回食べて、後は神戸で1回だけ
本当はどんなのが美味しいのか知らないのです。
それでも、最後に紹介するマムチさんのレシピ本を見ながら作ると、奥さんは凄く喜んでくれるんです。

今日もホットプレート一杯に焼きましたが、これで2人分
真ん中が空いてるのは、そこをちょこっと食べたから(^◇^)にゃは
IMG_5831_convert_20141018140941.jpg
今回の具は、豚バラ、イカ、タコ、キャベツ、揚げ玉、チーズ、かいわれ、ベビースター、バナナ(我が家だけ)

ただ、ホットプレート(我が家)にも問題点があるのです。
①火力が弱い(水気が多い)ので時間が掛かる
②真ん中が一番火力が強いので、真ん中から焦げ始める
だから真ん中から食べていくのですが・・・・・・

そこは我慢するしか無いのかもしれませんので、今回は面白いことを一つ追加

マムチさんが紹介してた⇒糖質制限!がんもどきのたこ焼き風のコラボです。

これを最初に準備しておいて、食べて空いたところに置いて焼くのです。
IMG_5832_convert_20141018141049.jpg
マムチさんはオーブントースターで紹介されてましたが、こちらはホットプレート
だから自分でひっくり返して、全体を焼いてくださいね

さあさあ、もんじゃが食べ終わったところで、もう一つのお楽しみ・・・たこ焼き風
ソース、かつお、青海苔、家にある生姜をのせて完成、どう見てもたこ焼きでしょ(笑)
IMG_5836_convert_20141018141155.jpg
食べてもね、やっぱしたこ焼き・・・・・・笑っちゃうくらい美味しいよね
あ~~~~マヨネーズ忘れた^-^;

もんじゃにたこ焼きと食べたから、翌日の体重は大変だろう、とお思いのア・ナ・タ
それは間違いです。

もんじゃの小麦粉の量はお好み焼きの半分で具がタップリ、だからお好み焼きを半分だけ食べたのと同じ
しかも、このたこ焼きは小麦粉を使ってない糖質制限だから大丈夫
意外とヘルシーなんですよ

さてさてここから紹介よ、もんじゃが載ってるのはこの本
 
 この本のP71にレシピが載ってます。
 
 よ~く見りゃ誰でも出来ますから作ってみてください

 とにかく、ちょこっと焦げが美味しい


  「おふたりさまの『ごはんの友』
   マムチの下町の台所」という本

 定価1300円で消費税入ったら、あらなんぼ?
 本屋のアンちゃんに聞いみて(=^▽^)σ
 本屋が遠い人は、写真をクリックするとアマゾンで買え
 ますから、頼みますよ~~(へ。へ)ζ

 はい、お時間です(^□^*)がははは…


ポチっと応援してね!

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

16:12  |  ┣つくレポ  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑
 | BLOGTOP |