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2014.11.09 (Sun)

豚ロースの揚げないチーズロールフライ

今日はいきなり料理から

最近ヘルシーブームで糖質オフは沢山の商品が出来てますが、もう一つ揚げないフライヤー
なんてのも徐々に出てきました。
油を使わないのでヘルシーって言うのですが、油無しでどうして揚げるのでしょうか
確かに油を使わないと、後の処理が要らないから便利ですけどね
そんな事を思ってヤマダ電機の調理器具の所を歩いてると大きなフライヤーがあります。
一方最近のオーブンレンジはフライも出来ると書いてるのです。
同じことが出来るなら、オーブンレンジの方が良いでしょ

そろそろオーブンも買い換えないといけないので・・・・・・買ってしまいました。
300℃まで上がってスチームも出来るものです。

優れものですね
早速、サンプルの写真を見て同じような物を作ってみました。
「豚肉のチーズロールフライ」です。
IMG_5946_convert_20141108213731.jpg
それなりに揚がってるでしょ

ってこれ偽物やん
<材料>3個分
1.豚ロース・・・・・・・9枚
2.人参・・・・・・・・・3cm程度
3.ピーマン・・・・・・・1個
4.チーズ・・・・・・・・30g程度
5.パン粉・・・・・・・・50g
6.サラダ油・・・・・・・大匙1
7.卵・・・・・・・・・・1個
8.小麦粉・・・・・・・・適量

①人参は拍子切り、ピーマンも合わせて同じように切り、人参はレンジ600wで1分温めておく

②フライパンにサラダ油とパン粉を入れ弱火で熱し、茶色くなるまで炒ります。

③豚ロース3枚を並べてそこに、1の人参とピーマンそれにチーズを載せて巻いていきます。

④③に小麦粉、生卵、②のパン粉を付けオーブンで焼いたら出来上がり
  設定はフライの設定で16分程度でした。
チーズが漏れてしまったので、少ししか残ってません(笑)
食べてみると、確かに油がないですからヘルシーな感じで美味しいですよ
ただ油で揚げたようにカリっとした感じは不足ぎみ・・・・比べたらいけません・ヘルシーなんです(笑)

これって普通のオーブンでも問題なく作れるんとちゃう
先にパン粉を揚げたような色に焦がしておくのがポイントですわ

専門のノンオイルフライヤーはこんな事必要ないと思いますけど・・・どうなんやろ?

もう一品は残り物で
ちちんぷいぷいという番組でやってたサツマイモ、人参、ちりめんじゃこを使った
「さつまいものキンピラ」
上でパン粉が余ったので適当に散らしました。
IMG_5944_convert_20141108213929.jpg

今日のメニュー
1.豚ロースの揚げないチーズロールフライ
2.さつまいものキンピラ
飲み物はいつもと一緒です。
IMG_5948_convert_20141108214031.jpg

次は名誉挽回の新しいオーブンでキッシュやね


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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