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2015.04.26 (Sun)

切るだけランチ♪白だしとごま油のグラスサラダ

暖かくなってきましたね
ゴールデンウィークももう直ぐ、いやもう突入してる方も居られるのでしょう
こんな日のおうちランチは簡単なものがいいけど、お洒落で美味しいものも食べたいよね

そんなご要望にお応えしましょう(笑)
最近にわかに流行ってるジャーサラダは大きいから、、もう少し小さいグラスサラダなんてどうかな
野菜を少し小さめに切って、ドレッシングは中華味にするため、ごま油と白だしを使って作りました。

どう?
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野菜とチーズがたっぷり入った、中華風ドレッシングのグラスサラダです。

このサラダのいいところ
1.グラスから中が見えるから彩り良くて美味しそうでしょ
2.野菜中心だからヘルシー
3.ドレッシングは勿論調合して持っていけばアウトドアもOK
4.食べるときグラスを持って食べられるので綺麗に食べれる
5.火が要らない
6.・・・・
もうええ、聞きとうない(^□^*)がははは…

今回使ったのはこの2種類、ヤマキの「割烹白だし」とAJINOMOTOの「健康ごま油」
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もう一ついいところは普通なら火を使いたくなるけど、使ってないからね

<レシピ>1人分
1.きゅうり・・・・・・・1/2本(50g)
2.人参・・・・・・・・・10g
3.長芋・・・・・・・・・30g
4.ミニトマト・・・・・・4個
5.ベビーチーズ・・・・・2個
6.クレソン・・・・・・・お好み量
(ドレッシング)
7.割烹白だし・・・・・・大匙1
8.健康ごま油・・・・・・大匙1
9.酢・・・・・・・・・・大匙1
10.醤油・・・・・・・・・大匙1/2
11.ラー油・・・・・・・・お好みで

①各野菜は全てよく洗い水気を切り、きゅうりは輪切り、人参は薄く切ってそれぞれ4等分
  長芋は皮を剥き5mm角、ミニトマトは4等分、クレソンは葉の部分を準備する

②グラスに野菜をまとめて順番に入れていく(きゅうりは2つに分けて入れる)

③別の器にドレッシングの材料を入れてよく混ぜ2に掛けたら完成

ドレッシングを入れる前
中の具はお好みに代えてもOKだし、グラスもお気に入りのを使うと良いですよ
子供さんならキャラクタが入ったのが良いかな
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白だしが火を使わなくてもドレッシングに使えるなんて初めて覚えました。
そうそうドレッシングは、一気に全部入れないで少し残して、途中で残りを入れるのも良いかな
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教えて頂いて気がついたんだけど
グラスに小さいのを使えば、白だしとごま油のパーティーなんかが出来ますね

それではこのグラスサラダを食べて楽しいゴールデンウイークを楽しんでね

第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる!コラボで旨い♪レシピコンテスト
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後半はいつものいい加減な話(笑)
今日は日曜だけど奥さんは代替出勤なので一人で神戸で2番目に賑やかなハーバーランドへ行ってきました。
モザイクでは毎年行ってる「ドイツビール祭り」をやってて賑わってましたね(向こうの白いテント)
テラスにも人が一杯で、お店のテラスも沢山の方が飲んでました。
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ここの端っこに行くとアンパンマンミュージアムがあって、その横に小さな遊園地、そこで面白いのがありました。
子供の腰にベルトをつけて大きく跳ねるんですね
相当な高さですよ、僕なら駄目だな・・・あははは
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うちの奥さん、こういうの好きだからね
やりたいって言ったりして(笑)



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

18:31  |    ┗野菜レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑
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