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2016.11.13 (Sun)

ほんまに痩せる?第二弾・マイタケもんじゃ♪

昨日の新聞に和食のマナーについて載ってました。
知らない事が多かったですが、皆さんはどうでしょうか?
当然知ってるわって(笑)

①会席料理で最後にご飯、椀もの、香の物が出てきますが、何から食べる?

②ご飯をお代わりする時は、綺麗に食べてからお願いする?

③手皿はいけないから、茶碗蒸し蓋をお皿代わりにして食べた?

どうどす
わかりはった?(なんで京都なんや)

①椀物が理想だけど、ご飯でもよい
  香の物を先に食べると「今日の料理は不味いやんけ」という事のサインらしいので要注意

②ご飯お代わりする時は、一口分残すんだって
  綺麗に食べてお代わりすると「飯が足らんやないけ、もっと入れんかい」というサインになるらしい

③手皿はいけないと分かっていても、蓋を使うなんて下品なと思って手皿してしまいますよね
  でもね手皿はNGだけど、蓋を使うのはNGじゃないんだって、よい事でもないんだろうけど
(特別出演で大阪・河内の方にも出演頂きました・笑)

それと間違って使ってたのはお店で「マスターおあいそして、美味しかったわ、また来る」(会計)なんて言ってたけど
それは間違いだったのね
でもね、良く行く店でお会計なんて言ったら出入り禁止になりそう「お前、どこの人間や」って(笑)
大阪、神戸では「おあいそ」と客がいう事が多いようですね

なんていうかランキングありました。
1位 お会計
2位 おあいそ
3位 お勘定お願いします。
4位 チェックお願いします。
5位 いくらですか
6位 しめて下さい
この位しかないですのですね

よく考えると普通は伝票が付いてくるか、コースで食べ終わったら黙って席を立ちますよね
何か会計とか言わないといけないところは、寿司とか串カツでカウンター方式が多いのじゃないの
そういうお店では、必ずお店の人と話しながら食べて仲良くなるなるから
おあいそ以外がどうも白々しい感じがするのですよ
やっぱり「おあいそ」と言おう、知ったうえで(笑)
言葉や意味合いは時代と共に変化するからね、関西では問題ないと思います。


昨日の晩御飯です。
舞茸ダイエット第2弾、舞茸もんじゃ♪
舞茸効果を書かなかったから今回少しだけね
食物繊維質が多いのと舞茸だけに含まれるMXフラクションというのがあるんだって
中性脂肪や悪玉コレステロールを分解して代謝を上げて脂肪を分解するらしい
糖質制限は確かに効果があるけど、やはり続けるのは大変
(美味しい物は糖質からできている)
これも実験してみようと食べてます。

それで、普通のもんじゃに舞茸1パックを入れて食べました。
IMG_2783a.jpg
これはまだ入れて焼ける前
もんじゃは美味しいのだけど、見た目はどうしても綺麗に見えないからね

こうやって焦げを作って食べるのですよ
IMG_2794a.jpg

<材料>
★お好み焼き粉・・・50g
★ウスターソース・・・大匙1
★塩コショウ・・・少々
★ほんだし・・・小匙1
キャベツ・・・6枚程度
豚バラ・・・100g
イカ調理済み・・・1パック
辛子明太子・・・1腹
天かす・・・お好みで
スライスチーズ・・・2枚
バナナ・・・1本
サラダ油・・・少量

①キャベツはざく切り、イカ、豚バラ、辛子明太子、バナナは食べ易い大きさに切っておく

②ボウルに★を入れ水500ccでよく混ぜ、その中に具を全て入れる

③ホットプレートを温めてサラダ油を引き、2の具を入れてさっと炒め、最後に液も全て入れて混ぜ
  全体に混ぜて広げ、スライスチーズを千切って乗せ、焦げが出来るぐらいまでよく焼けたら出来上がり!

これは勿論ビールがピッタシ
出来上がりを写せばいいのだけど、どうも綺麗に撮れないのよね
関西では馴染も薄いしね、写真は無し(笑)



最後は我が家の兄妹猫の様子
男の子と女の子、仲がいいんだよね
先代の姉妹猫、クーちゃんとチャーちゃんは仲が悪かったな(苦笑)
IMG_1490a.jpg
よく遊んだ後は、こうして寝ることが多いです。
ラブラブニャンコでした^^



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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