2018.05.09 (Wed)
41回目の結婚記念日を京都・宮川町水蓮で♪
タイトルにも有ります様に先日は結婚記念日でした。
ここ5~6年くらい前からお祝いをするようになったんだけど、以前良くお世話になってた
新神戸のサンマルクが閉店してしまい、適当な場所が無くてね
そう言えば、ジャズライブハウスでも1回しましたよ
でも今回は宮川町水簾というのを覚えてしまいましたから、今回はここでお願いしました。
夜が良いのだけど、帰るのが大変だからランチという事で
また、いつもの様に料理を紹介しながらです。
先付はスモークサーモンの茶碗蒸し
上に餡が掛かってるので茶碗蒸しには見えないですが
中はしっかり茶碗蒸しで大きな焼いたサーモンが入ってましたよ
端午の節句ですので、柏餅に見立てた穴子の握り寿司
そしてアブラメとうすいえんどうの葛餅の椀物
アブラメって昔は須磨の海で釣れたようにも思うのだけど、今では高級魚だって
そして今日の八寸
本マグロの海苔醤油に鯛の白子和え
家でもお店でもマグロの刺身を食べるけど、こんな綺麗なマグロは経験ないな
料理は見た目の良さでも美味しさが変わるから、盛り付けは最高でしょ
いやいや、味も勿論美味しいよ
このへんから、ビールだったのを日本酒に代えなきゃ
と、いつもの様にお猪口を沢山出して貰って、選んで飲みました
そして角煮と新玉ねぎの小鍋
若手の料理人が、その前から準備してましたが、生きてる稚鮎を串で刺してるのです。
ちょっと可哀そう、なんて気がするけど食べ物は皆一緒
その稚鮎を焼いて、盛り付けて出てきましたよ
ちょっと見えにくいけど、真ん中の黒いのね
鮎の解禁だし、旬だから美味しい!
ここでね、なんの話になったんだろう、いろんな話をしながら飲んでるのですけど
河島料理長がこんなグラスどう?って出してくれたのは、ワイングラスで世界的に有名なRIEDELの
日本酒様に作られたグラス
これに注いで貰います。
改めておめでとう!これからも宜しくねと乾杯^^
日本酒を頂きながら、このスズキの唐揚げ黄身酢和えを頂きます。
そしてご飯を頂いて、最後の水もの
本わらび餅と抹茶のアイス
この後、他のお客さんは皆さん帰ったのだけど、僕らは残ってちょっとサプライズ
お店から、ほんの気持ちと果物をね
紅白の水引を添えて
そして帰ろうとしたら、お土産がなんとあのグラス、え、いいの?
今日は島谷さんが居なくて、河島さんが仕切ってたけど・・・怒られない?(笑)
家に持って帰って置いたところ
シールが1個歪んでるけど、貼り直したから(笑)
いいな、いいな、家でこんなグラスで飲めるなんて
これ、日本酒が飲み易いけど、ビールでもなかなかの雰囲気でいいよ
我が家で活躍しそうな頂き物になりました。
これやから、宮川町水簾はこれからも行かないかんわ^^
見て頂けてた方も居られたようなので、再び貼りつけました。
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ここ5~6年くらい前からお祝いをするようになったんだけど、以前良くお世話になってた
新神戸のサンマルクが閉店してしまい、適当な場所が無くてね
そう言えば、ジャズライブハウスでも1回しましたよ
でも今回は宮川町水簾というのを覚えてしまいましたから、今回はここでお願いしました。
夜が良いのだけど、帰るのが大変だからランチという事で
また、いつもの様に料理を紹介しながらです。
先付はスモークサーモンの茶碗蒸し
上に餡が掛かってるので茶碗蒸しには見えないですが
中はしっかり茶碗蒸しで大きな焼いたサーモンが入ってましたよ
端午の節句ですので、柏餅に見立てた穴子の握り寿司
そしてアブラメとうすいえんどうの葛餅の椀物
アブラメって昔は須磨の海で釣れたようにも思うのだけど、今では高級魚だって
そして今日の八寸
本マグロの海苔醤油に鯛の白子和え
家でもお店でもマグロの刺身を食べるけど、こんな綺麗なマグロは経験ないな
料理は見た目の良さでも美味しさが変わるから、盛り付けは最高でしょ
いやいや、味も勿論美味しいよ
このへんから、ビールだったのを日本酒に代えなきゃ
と、いつもの様にお猪口を沢山出して貰って、選んで飲みました
そして角煮と新玉ねぎの小鍋
若手の料理人が、その前から準備してましたが、生きてる稚鮎を串で刺してるのです。
ちょっと可哀そう、なんて気がするけど食べ物は皆一緒
その稚鮎を焼いて、盛り付けて出てきましたよ
ちょっと見えにくいけど、真ん中の黒いのね
鮎の解禁だし、旬だから美味しい!
ここでね、なんの話になったんだろう、いろんな話をしながら飲んでるのですけど
河島料理長がこんなグラスどう?って出してくれたのは、ワイングラスで世界的に有名なRIEDELの
日本酒様に作られたグラス
これに注いで貰います。
改めておめでとう!これからも宜しくねと乾杯^^
日本酒を頂きながら、このスズキの唐揚げ黄身酢和えを頂きます。
そしてご飯を頂いて、最後の水もの
本わらび餅と抹茶のアイス
この後、他のお客さんは皆さん帰ったのだけど、僕らは残ってちょっとサプライズ
お店から、ほんの気持ちと果物をね
紅白の水引を添えて
そして帰ろうとしたら、お土産がなんとあのグラス、え、いいの?
今日は島谷さんが居なくて、河島さんが仕切ってたけど・・・怒られない?(笑)
家に持って帰って置いたところ
シールが1個歪んでるけど、貼り直したから(笑)
いいな、いいな、家でこんなグラスで飲めるなんて
これ、日本酒が飲み易いけど、ビールでもなかなかの雰囲気でいいよ
我が家で活躍しそうな頂き物になりました。
これやから、宮川町水簾はこれからも行かないかんわ^^
見て頂けてた方も居られたようなので、再び貼りつけました。
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