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2012.01.04 (Wed)

煮しめ残り材料かき揚げうどん

NHKテレビを見てると、平清盛の番組をいろいろやってました
いよいよ始まります。

本当は京都がメインなのでしょうが、京都は沢山の
観光客が既に来ていますし、僕らもよく行きますので
そんなに宣伝していないんですよ

それに反して、神戸は福原遷都、和田京と半年でしたが
都が出来そうな時期があったので、そここぞとばかり
垂れ幕やポスターを貼って、観光客誘致に取り組んでます

大河ドラマはもう今月1月8日スタート
だから、どこまで準備出来てるのか、見に行ってみたんです。

最初に、お参りも兼ねて清盛の墓があるとされている能福寺
兵庫大仏と言って、昔は日本3大仏の一つでした。
ここが、一番のメインの寺であるような気がしたんですが・・・
007_convert_20120104204544.jpg
お寺には、主役の松山ケンイチさんが挨拶に来たとか
1年前の記事がまだ貼ってあって、何か変
お寺での広報は誰がするのでしょう?
お寺がすべきもんでも無いとは思うんですが・・・
一年前の新聞記事は無い方がまだいいと思います
無関心のように思えます。

既に観光バスが来ていましたから、お寺は存在アピールを
きちんとすべきだと思うのです。
京都に比べ規模が小さいのは仕方ない・・・でも、メリハリは必要だと思います。


そして歩いて直ぐのところに、パビリオンの歴史館があるはず
10分程歩いて、ぱっと見たらまだ、工事中・・・しかも何も無い
と思ったら、端っこにプレハブがあるやん・・これ?
何にも無い所に、こんな小さいの?
009_convert_20120104204748.jpg
この近辺には飲食店は殆ど無いのです
あるのは中央市場だけ・・・これを結びつけるのか?

何か悲しくなてくる・・・僕の思い違いやったらいいんやけど


去年、滋賀県の長浜へ「江・浅井3姉妹博覧会」へ行ってきましたが
それなりに纏ってて、食べるところやお土産も沢山あって、面白かった
15年程かけて作った町でしたからね

今年のお客様は、京都から始まって神戸に流れてくる方が多いはず
流れで見るから、必ず比較するのです。
何も無い、自己満足の神戸、なんて言われない様に願うばかりです。

僕が担当の役員なら、お金の掛け方を違った方に使います。
街中、旗やポスターにお金を掛けなくて、遺跡の整備に使います。
その事によって、市民の力を得られるのではないでしょうか
今の神戸市民は清盛には無関心・・・そんな気がするのですが


今日は愚痴ばかりになってしましました。
想像が外れてる事に、期待したいです。


昨日の晩御飯
煮しめの材料が余ってましたので、その牛蒡を使って
掻き揚げうどんを作ろうと思いました。

ところがその牛蒡、柔らかくなって180度曲がるんです、折れません
勿体無いから、それでも洗ってささがきしようとしたんですが
ボロボロで出来ません・・・諦めました・ショック

仕方ないので、レンコン、京芋、人参、玉葱を小かく切って
小麦粉、玉子を溶いて野菜を混ぜ、中火でじっくり揚げました

出汁は、500ccの水に白だし大3、薄口醤油大2
酒と味醂大1を入れて作りました。

後は麺を湯がいて、かき揚げを乗せ、出汁をかけ
お好みで、とろろ、ねぎを添えて出来上がり!

どやっ!
003_convert_20120104071700.jpg
めちゃ旨、奥さんも大喜びでしたわ

俺って、なんでこんなに上手なんやろ・・・自己満足(笑)
世間では、ただただケチなだけの爺やっていう噂やけど・・・あははは


中途半端な、清盛の記事もなんとかせな!

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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

21:19  |  ┣麺料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(3)  |  編集  |  Top↑

*Comment

■後日を待ちます

メタボさん また良いお話になるように願っております。
このかきあげ実に綺麗で美味しそうです。どやっ!が効いております。
勿論ポチしましたよ。
相子 |  2012.01.04(水) 23:13 |  URL |  【コメント編集】

新年 大きく出遅れてしまいました。(^-^;

かき揚げ、至極上等な出来映え、此ならメタボ軒の開店も間近ですね。

私は源氏贔屓の関東人なので、今年は一人ポチポチと鎌倉で寺巡りでもしましょうか、と考えています。(笑
大河ドラマ放送が待ち遠しいですわ。
いその爺 |  2012.01.05(木) 11:29 |  URL |  【コメント編集】

神戸大仏知らんかったですよ
清盛伝楽しみです

いや 自己満足じゃないですよ、立派・立派 新春から冴えてますよ
EGUTI YOUSUKE |  2012.01.05(木) 13:19 |  URL |  【コメント編集】

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