串かつ「れんがや」

今年、初めての串かつ「れんがや」へ行って来ました。
火曜日のお酒解禁日、早速電話予約したんですが、断られたので
土曜日にリベンジの予約入れたんです。

予約無しでは、ここは入れません。

普通、関西で串かつと言ったら、大阪の串かつが有名で
「二度付けダメよ」が串かつの代名詞みたいですが
神戸では、他所でいう創作串かつタイプが多いんです

まずはビールやね


今日は、携帯で料理のネタを紹介しますので
料理の味付け参考になればです

但し、携帯電話のカメラなのでボケてる（頭と一緒）のが多いです
それでも何とか、見えるやつだけ載せました。

最初はパリパリキャベツに大根、胡瓜は食べ放題
ソース関係は、右から塩、ソース、カレーソース、醤油
マスターが、一本一本これ付けてと説明してくれますよ


串かつは外から見ても分からないので、申し訳ないですが
ちょっとかじって、載せてます

まず鮭、鮭にシソを巻いて、メレンゲ、パン粉で揚げてます


いつも登場する海老ですが、今日は韓国の人が来てて
なんか言ってます。
奥さんが「韓国の人が、海老が立ってるってビックリしてる」
というじゃあ～りませんか
通訳の友達が、その後全くそのように言ってます。
なんで分かった？
「そんなもん、雰囲気で言葉は分かるわ」ほ～～う


これは肉、ほぼレア
脂身は全く無しの赤身ばっかしなんですが
すごく柔らかく、甘いです。


これはアスパラ
アスパラに薄い豚バラを巻いてます。
家でもやったんですが、難しい
マスターに言うたら、とにかく豚バラを薄くすることがポイントとか


ビールお代わりして、３杯めより
ここでハイボールに変更
ウイスキー濃い目薄い目どんなけ？、値段一緒やでとマスター
そんなら、濃い目にしてよと・・・あはは


これはイカ
上に乗ってるのは、ウニソースで
ウニをお酒で溶いてるらしい


もうこの辺で、食べ始めてから２時間弱
御飯物がほしくなったから、おにぎりを注文
今日は何時ものお姉さんじゃなく、おばさん
面白い相手がおらず、ちょい残念


椎茸の肉づめ
半分以上が海老肉の厚み
椎茸が薄いのは、何か工夫してるみたい


だんだん飲み物も、何にしようか
ワインか日本酒か
梅酒みたいなのがあって、これ何？って聞いたら
勿論梅酒や、サービスしたる・・・・はいどうぞって
ウレピー


これは、ハマグリ
タレはみりんのアルコール分を火を付けて飛ばして
醤油で味付け
たっぷり付けて出てきます
旨いんだな、これが


全部で１７種類
追加で何種類か頼んで、最後はこれでもかとお茶漬け

結局、今日も３時間半掛かりました
お客の都合じゃなく、マスターの都合で何時も・・・あはは

でも、これだけ食べても、ちょっと少なめでも
大して値段が変わらない不思議なお店です

最後は奥さん、大満足の笑顔で締めくくり

やっぱりここが、一番安心や


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