おでん

先日、「のむとたべるとネイルと」のＢＯＯ子さんがおでんを作ってました。
美味しそうで、一杯やりたいよね
冬はやっぱし、温かい「おでん」が一番って言ってたよな、確か
でも長いこと食べてないような気がする。

大体おでんは奥さんの担当だから、僕が料理を作るようになってから食べて無い？？？

一番のネックはスジ肉
以前、スーパーで安い米国産の牛スジを買ってきたら怒られた

実際、料理してみたら、油が少なくてパサパサ
国産牛のスジ肉なら脂が多くて、甘くて、煮込むととろけるんですよね
ところが、溶けて無くなっていくのに高いんだもんね
ケチなオイラにとっては、なかなか買えないのです。

それが、自転車を飛ばして用事に行ってたら
その途中になんと、高級な霜降り肉を置いてる肉屋さんが
１００ｇ１００円で今日の特売って書いて売ってたんですよ

これはチャンス！
５００ｇ買って、今日はおでんだ～～～
じっくり煮込みましたよ
スジ肉の脂がとろけて、体に悪そ～（笑）
しかし、これが好きなんだな
具はいろいろと買ってきて、冷蔵庫の人参なんかも入れてみた

具は、牛すじ、厚揚げ、焼き豆腐、里芋、じゃが芋、玉子、大根
椎茸、がんも、こんにゃく、人参
こんなもんかな

こんな日に、奥さんも禁酒なんて言ってられないから
久しぶりに、二人で飲んで食べました。

胃が小さくなったのかな
食べ切れません・・・当たり前か
残ったのは明日の弁当に、そしてまた晩御飯にも続きそうです。
でも久しぶりに美味しかったです。

ＢＯＯ子さん、思い出させて貰って有難うございました。


ポチツっと応援してね