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2012.06.14 (Thu)

そら豆のスープカレー

いつもお世話になってる南亭さんから、そら豆を戴きました。
今年は例年より出来が良くなかったとの事
そんな貴重な、そら豆送って戴いて本当に有難うございました。
002_convert_20120614081655.jpg
そら豆って、ほんと食べた事が少ないんですよね
何せ、豆類って葉野菜と比べて高いんですよ
どうしても量の多い、葉野菜や根菜類を買ってしまいます。

さて戴いたそら豆をどう料理するか
やった事が無いので、ちょっと調べて試しに大根と一緒に煮てみました。
006_convert_20120614084702.jpg
薄皮付ですわ
食べたら、しっかりした味がして、こりゃ美味しい
皮も一緒に食べましたが・・・

でもね、せっかく戴いた美味しいそら豆の色がくすんで見える。
もっと、こう緑の色が映える料理にしなくちゃ
という事で、まず、半分程レシピを見ながら塩茹でして皮も剥いて
豆の状態にしました。
単純に映える色にするためにはサラダ
006_convert_20120614082052.jpg
買ってあった鶏むね肉にトマトやキャベツと一緒に並べた
なんの工夫も無い、並べただけのサラダでございます・・・あははは

素朴な味を楽しみました。
ん~、袋付で食べた方が美味しいな


もう一つの予定はスープカレー
最近のカレーはカレーライスにすると、炭水化物を大量摂取になるので
食べることが出来ません。悔しい~~~
だけどカレーは食べたい
先日のオリエンタルホテルカレー位の量ならいいのでしょうが、そんな事
したら欲求不満でストレス太りになるやんか

だからスープカレーにしたのでございます。
鶏むね肉、じゃが芋、人参、玉葱、アスパラ、かぼちゃ、トマト、ゆで卵
それにそら豆も入れたんですが・・・・見えへんやん・アカン!
004_convert_20120614081819.jpg
このスープカレー
最初は奥さん何も言わなかったんですが
「悔しいけど美味しいやん、最初はなんやこんなの、と思ったんやけど」
クックック・・・・どやっ!


今日のメニュー
1.そら豆のスープカレー
2.そら豆のサラダ
3.白菜の漬物
010_convert_20120614081916.jpg
そら豆はまだ半分残ってますので、ちょいと考えて料理したいと思います。



健康診断まであと10日・・・・全然変化なし・ガクッ!




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

09:30  |  ┣カレー料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

*Comment

こんにちは(^^

素敵な贈り物ですね~♪
そうそう、僕も同じですよ!
高いから、ついつい葉もの、根菜なんかを買ってしまいます、、、、いんげんとか、なかなか手を出さないですよ。

味の滲みた空豆もサラダも美味しそうですけど、スープカレーがっ!!
そうですか、奥様も悔しがられてましたか(^^
そう言えば、、、僕、一度も作った事がないですスープカレー!!
これも挑戦しなくちゃいけませんね(^^

ぽちっと応援♪
楽しい一日になりますように(^^
あひる課長 |  2012.06.14(木) 10:55 |  URL |  【コメント編集】

ソラマメは鞘のまま焼いて食べるのが一番私は好きですよ
ビ-ルのつまみに最高ですよ、いけないな悪いことを又教えてしまった
減量・減量作戦ですね 何か考えよう
カロリ-が低くて腹が膨れるものか?
豆腐ステ-キ・蒟蒻ステ-キすぐに出てきましたよ、おやつは寒天ゼリ-
これで健康診断バッチリですよ
EGUTI YOUSUKE |  2012.06.14(木) 18:07 |  URL |  【コメント編集】

カレー、お褒めの言葉だ出てよかったですね。

ソラマメってあまり食べる機会が少ないですよね。
って、殆んどですけど…スープカレーに相性バッチリですか?
レシピが上手なんでしょうけどね^^

もう最後の追い込みも、間に合いませんか?定点!^^
一日一食に…キツイか~
朴狸 |  2012.06.14(木) 19:16 |  URL |  【コメント編集】

■あひる課長さん

スープカレーって、意外といろいろ出来そうで
美味しいです。
なにより食べ過ぎないですしね
カレールーも少なくて済みますよ

だけど、そら豆もっと工夫しなくちゃ(*´∀`)
メタボ夫婦 |  2012.06.15(金) 07:59 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

なんかそれが美味しそうだったんですが
焼く方法をどうしようと躊躇したんで、湯がきました。

でもビールが旨いとなると・・・やらなくっちゃ
野菜中心だから、健康的でしょ
メタボ夫婦 |  2012.06.15(金) 08:02 |  URL |  【コメント編集】

■朴狸さん

そら豆にカレーは勿体無いですね
もっとそら豆の良さを引き出さないと・・・

健康診断の目標体重まであと900g
当日は朝食抜きで、10時頃の測定ですから
400g位は減るでしょ
そうすると、1食抜くと何とかなりそうです。
メタボ夫婦 |  2012.06.15(金) 08:07 |  URL |  【コメント編集】

キレイに見事な料理を作っていただき、
ありがとうございました。
初心者としてはとても参考になりました。

残った豆で、またあっと言わせるアイデア料理を期待しています。
NANTEI |  2012.06.15(金) 08:30 |  URL |  【コメント編集】

■NANTEIさん

いや、本当に有難うございます。

なんの工夫も無い料理ですみません
次は、焼くのが美味しいって言うことなので
素直に焼いて戴こうと思ってます。

NANTEIさんが初心者やったら、僕は身の程知らずの
一千万の夢を見る超初心者ですがな(笑)
メタボ夫婦 |  2012.06.15(金) 10:32 |  URL |  【コメント編集】

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