メタボ夫婦の味めぐり味ポンno「坦々風雪見鍋」

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2012.10.29 (Mon)

味ポンno「坦々風雪見鍋」

今日は何時もと違いまして緊張しております。

レシピブログでやってる「ミツカン味ポン」のレシピコンテストに参加させてもらいます。
材料３つで鍋を作るだから、簡単ジャ～ン・・・なんて思ってはみたものの
アイデアの巨匠・マムチさんも、去年３冠取ったあひる課長さんも参加してますので
ちょっちねぇ～～～～とは思うんですが

ダメもとで作ってみました。

その名は「坦々風雪見鍋」でございます。
坦々麺を思わせるあのピリっとした豚ひき肉、それを使った鍋にしたんですよ

どこが売りなんや？

説明させて戴きますよ
１．まずは食べ応えがあるんですな
　　　実は大根おろしの下は大根スライスがあるのでございます。

２．味付けは、ミツカン・ポン酢のみで超簡単

２．食べる時は、大根スライスとニラ、それに坦々を絡めて食べるのですよ
　　　そうすると、スープも最後の一滴まで飲みたくなる

そんな鍋でございます。

【材料】一人前
１．豚ひき肉・・・・・・・１２０ｇ
２．ニラ・・・・・・・・・１/２束
３．大根・・・・・・・・・１/４本（小さければ半分）

４．豆板醤・・・・・・・・大匙２
５．塩コショウ・・・・・・少々
６．サラダ油・・・・・・・小匙１
７．水・・・・・・・・・・１００ｃｃ＋２００ｃｃ
８．ミツカン・ポン酢・・・大匙２

【作り方】
１．豚挽き肉に塩コショウして、簡単に揉んでおきます。
　　大根は半分スライス、半分は大根おろしにしておきます。
　　ニラは食べ易い長さ（４ｃｍ程度）切って準備完了

２．フライパンにサラダ油を引き、ひき肉を炒めます。
　　有る程度火が通ったら、豆板醤を入れて更に炒め、水１００ｃｃを入れて
　　今度は煮立てます。

３．鍋にスライスした大根を並べます。