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2013.01.13 (Sun)

鶏牛蒡の釜飯

今年の初めに(まだ13日しか経ってませんが)宣言しました主夫連合のHPを
リニューアルしました。
従って過去の記事は一旦停止させて頂きます。

従来との違いは、その月のイメージ写真を主夫連合の方からお借りして、TOPに
表示しようと思います。(今は試しに京都の写真を載せてます)

またNEWSをリンクさせて、全国記事や地方の記事を日々直ぐに見れるように
しています(いいHPがあればお知らせ下さい)

後、トピックスも紹介してますので時々見ていただけたらと思います。
今はこのページと掲示板だけが繋がってまして、残りは今後進めていきます。


HPを始めた当初は、皆さんのブログからいい所を貰って、公平に記事を集めようとしましたが
大変な作業だったのと、皆さんのブログ記事以上の事が書けませんので続きませんでした。

その反省から、今回は内容に偏りが出るのを覚悟で進めますがご了承ください。
できるだけ絞って深く入り込むようにし、見て頂ける方が利用できる内容にしたい
と思ってます。


もし良ければ、記事内容にもご協力を頂ければ幸いです。
左の主夫連合バナーをクリックして頂ければ、ご覧いただけます。


昨日の晩御飯
体調が何か良くなく、今度は背中がやけにだるい
こうなりゃ、お医者さんのいう事を聞くしかないですね
ちょっとの間、禁酒しますわ・・・・ちょっとだけよ~~~(笑

だもんでご飯を食べなきゃ
そう思ったら、釜飯を作ってみようと思い立ってやってみたのです。

具材は、鶏もも、ごぼう、コンニャクだけの「鶏牛蒡の釜飯」
一人用の固形燃料で炊く釜があるので、これでやってみました。

味付けは
米   1合
水   150cc(もう少し多いほうが良かった)
白出汁 大1
醤油  大1弱
味醂  大1/2
酒   大1/2

牛蒡とコンニャクは事前に灰汁抜きをやってます。
釜の中に全部入れて、後は固形燃料に火を点けるだけ

炊き上がりましたので混ぜたところです。
いや~美味しそうですがな
010_convert_20130113090704.jpg

お茶碗に盛ると、焦げが有りますやろ
これが炊飯器やったらなかなか出来んのですわ(最近のええ機種は出来るみたいやけど)
久しぶりに美味しいわ
015_convert_20130113090755.jpg
でも、ちょっと焦げの部分が硬い・・・水が少なかった
もう少しだけ増やしてリベンジ、連荘やりますわ

もう一品は、残ってるパスタを使ってスパゲティーサラダを作りました。
作り方は普通なんですが、残ってる1個のみょうがを入れてます。
奥さんは、みょうがが好きなので美味しいって食べてましたよ
012_convert_20130113090845.jpg

今日のメニュー
1.鶏牛蒡の釜飯
2.みょうが入りスパゲテイーサラダ
3.牛蒡天(買って来てそのまま)
4.コンニャク海藻サラダ
5.豆腐の味噌汁
017_convert_20130113091304.jpg
奥さんが仕事から帰って来ました。
早速頂きま~~す。

久しぶりかな?アルコールなしの晩御飯でした。



ぽちっと応援もよろぴく!




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

10:10  |    ┗パン・ご飯レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

*Comment

主夫連合の新HP拝見しました。
時事問題も分かり、良いですね。ご苦労さまです。
昨夜のご飯 とても魅力です。
牛蒡と鶏肉良く合いますよね。奥さまも満足されたことでしょう。
相子 |  2013.01.13(日) 12:36 |  URL |  【コメント編集】

HP見て来ましたよ ご苦労様です

釜メシですかいいですね、あの釜飯が入ってる焼き物の御釜で御飯焚けるかな? あれで焚くと割れちゃうかな
EGUTI YOUSUKE |  2013.01.13(日) 13:28 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

釜飯は連日作って、水と味付けを修正しましたら
更に美味しくなりました。

釜飯をもう一度、見直しましたよ!
メタボ夫婦 |  2013.01.13(日) 19:47 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

どんな入れ物でしょうか?
陶器なら・・・土鍋と一緒です・・・かも?

それならやってみる価値はあるかも
でも、割れたら諦めるしかないですね(笑
メタボ夫婦 |  2013.01.13(日) 19:50 |  URL |  【コメント編集】

主夫連合のサイトリニューアル、お疲れ様でした。
応援団の端っこに置いていただいておりますが、
何かお手伝い出来ることはありますか?

釜飯、サラダ、バランスの良い食卓ですね。
(ビールもなかったし・・・)
体の調子が早く戻ると良いですね。
daniel mama |  2013.01.14(月) 01:39 |  URL |  【コメント編集】

そのまま行きましょう…ノンアルコールで。

奥さん喜んだでしょうね、おこげが美味しそうです。

背中の痛みはなんだろ? 無理が(なんの?)たたりませんように!
朴 狸 髭 |  2013.01.14(月) 10:30 |  URL |  【コメント編集】

■daniel mama さん

有難うございます。
写真をお借りする時があれば連絡しますので、そのときは
宜しくお願いしますね

ビールが無いのが淋しいですが、美味しいご飯作って
誤魔化します楽しみます・・・あははは
メタボ夫婦 |  2013.01.14(月) 11:17 |  URL |  【コメント編集】

■朴 狸 髭さん

それを言われると辛いな~~~あははは

どんなけ我慢できるでしょうか
ま、釜飯シリーズでもして美味しいの食べときます( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
メタボ夫婦 |  2013.01.14(月) 11:22 |  URL |  【コメント編集】

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