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2013.03.12 (Tue)

カレーなんば失敗

先日、京都で食べたカレーなんば
材料費は安いのに美味しい・・・これは何とか自分の物にしたい
(今日は忘れんための記録記事です)

そう思って、早速作ってみました。
手順(二人分)
1.水500ccに白出汁大匙3を入れて温める
2.醤油大1、味醂大1、酒大匙2を入れる
3.油揚げ、ネギを入れてさっと煮込む
4.SB料理用カレーを小匙2匙入れ、とろみに片栗粉大匙2と同量の水で溶いたのを入れる
5.うどんは別の鍋で湯がく
6.器をお湯で温め5のうどんに出汁を入れて完成

ん~ん、どう見ても・・・・えらい違い!
006_convert_20130312074617.jpg
1.見た目にも出汁が少なすぎる・・・・500cc⇒800ccやな
2.とろみも少ない・・・いつも目分量なんだだけど、今回はきっちり 大匙2⇒3
3.カレー粉が少ないように見える ・・・小匙2⇒中匙2

食べて見ると、拙くはない・・・・しかし・・・・
カレーとうどんの味が分かれてる・・・麺を湯がいた後、少し一緒に煮込めばどうだろう
醤油が少しだけ強いような気がする・・・水の量を増やして、カレー粉を増やす事で解消か

よし!これで完璧、リベンジや


ぶつぶつ言わんと早よ食べよ・・・お腹減ったと奥さん
今日はこれだけですわ
008_convert_20130312074708.jpg

横にチョロチョロ写ってる我が家のチャー
ま、久々に登場しましょう
コーヒーを飲む猫・・・・なんでか大好きなんですわ
002_convert_20130312075007.jpg


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:23  |  ┣麺料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

これは驚いたな カレーなんばんよりもニャンコに
これ県民ショウに出れるよ コーヒーを飲む猫で!私も始めて見ましたよ
EGUTI YOUSUKE |  2013.03.12(火) 09:58 |  URL |  【コメント編集】

カレーなんばだけですか。お酒はないんですか。何だか信じられない食卓ですね。
コーヒーを飲むのにこの大きなカップですか。コーヒーを飲み猫は初めて出会おいました。
子どもの時家の猫は沢庵の尻尾とほうれん草の茹でた葉が好きでした。
相子 |  2013.03.12(火) 10:57 |  URL |  【コメント編集】

一度ならず二度までも…じゃなくって、がんばって!

すっきりした色合いは何ともいえませんけど、
下書きが無いんですから止むなしですね。

我が家の♀ワンコもコーヒー舐めまくります? 今度砂糖なしでやってみよ。
朴 狸 髭 |  2013.03.12(火) 15:19 |  URL |  【コメント編集】

たぶん…
カレー粉は他の調味料と一緒に入れてカレースープにし、野菜投入 仕上げにトロミをつける。
こんな手順かと思います。
私は…
汁を作り、別鍋でネギをカレー粉で軽く炒り、汁を投入。 仕上げにトロミって感じです。

カレー粉は軽く炒ると香りが立ちますよ~♪
(焦がしちゃ駄目よ!笑)
いその爺 |  2013.03.12(火) 16:14 |  URL |  【コメント編集】

こんばんわ~♪

アレっ!?
今日はいつものv-275が無いですね~(笑)

チャーちゃんコーヒーを飲むのですか!?
す、、凄いです!!!

ポチっ!!おうえーん*
マムチ |  2013.03.12(火) 22:03 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

コーヒー好きのニャン子は少ないのかな?
カフェインが・・・・麻薬か・・・・あははは

ひょっとして家の猫も稼いでくれるかも?????
メタボ夫婦 |  2013.03.13(水) 07:15 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

このところ体重が少し増えたのでちょいと調整です。
カレーうどんにビールは合わないですしね

我が家の猫は、猫専用のご飯しか食べないので
コーヒーはたまの息抜きなのかも
人間みたい・・・あははは
メタボ夫婦 |  2013.03.13(水) 07:19 |  URL |  【コメント編集】

■朴 狸 髭さん

料理も自慢出来るものが無いし
ちょっと位美味しいよ、ってのを研究しなくちゃね

ワンコも飲みますか
砂糖なし・・・ブラックでコーヒー通・・・あははは
メタボ夫婦 |  2013.03.13(水) 07:21 |  URL |  【コメント編集】

■いその爺さん

成程、カレー粉は炒るんでしたね
昔はやってましたが、今は・・・・・

手順変えていろいろ試してみます。
きっと美味しいカレーなんばが出来るだろうと
思うんですが・・・・たぶん・・・あははは
メタボ夫婦 |  2013.03.13(水) 07:32 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

有難うございます。

いや~体重調整なのですよ
ま、うどんにビールは合わないですしね

にゃんこはコーヒーがお好きです。ハイ!
メタボ夫婦 |  2013.03.13(水) 07:34 |  URL |  【コメント編集】

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