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2013.03.26 (Tue)

辛し明太子焼きそば

夫婦二人の我が家

安く買い物をする為に、時々買い貯めをします。
そんな時は必ず焼きそばの予定日があって、安い焼きそば麺を買うのですが
偶に先に魚や、その他のメニュー予定で予備的に焼きそば麺を買いたい時があるんです。

ところが普通に売ってる麺は2~3日しか持ちません。
日持ちする麺は3袋入りの粉末ソースが付いた焼きそば
あれはどうして3つなんでしょう・・・考えてたら夜も寝れませんがな(笑

夫婦二人の家も多くなったと思うのですが・・・1個余るじゃないですか
だからもう一度、仕方なくもう一回焼きぞばの日が出来るんです・・・あははは


と言う訳で麺を一個追加して、昨日の晩ご飯は焼きそば
そういえば辛し明太子も3個ですわ・・・なんで・・・もうええって、はい

麺2人分と一個の辛し明太子1腹と使って、パスタ風に仕上げました
キャベツは使わず、代わりに菜の花で春バージョンですよ
042_convert_20130326193620.jpg
ちょっと豚バラブロックを添えてみましたが、何時もの焼きそばという感じじゃないでしょ

但し、健康重視で味は薄味・・・殆ど辛し明太子の味の焼きそばです。

★★★レシピ★★★

<材料>2人分
1.焼きそば麺・・・2つ
2.辛し明太子・・・1腹
3.菜の花・・・・・5株程度一掴み
4.豚バラブロック・100g
5.刻み海苔・・・・少々
6.塩コショウ・・・少々
7.サラダ油・・・・小匙1

<作り方>
1.豚バラは5mm程度の厚さ、菜の花は半分に切っておく
2.豚バラに塩コショウして、フライパンで焦げ目が付く程度に焼く
3.一旦取り出して、フライパンの脂はキッチンペーパーでふき取る
4.分量外の水で菜の花を1分茹で、水を切る。
5.3のフライパンにサラダ油を入れて焼きそばを軽く塩コショウして炒める
6.辛し明太子と菜の花を入れさっと絡める様に炒める。
7.お皿にパスタのように高くも盛り、横に焼いた豚バラ、上に刻み乗りを乗せて完成

今日のメニュー

1.辛し明太子焼きそばのみ
飲み物は、先日の白ワインの残りです
ど素人ですから、やはり白が飲み易いな~
049_convert_20130326193915.jpg

なに、味が薄いて
歳を取ってるんやから、塩分控えめ・・この位が丁度ええよ~~~



今日は朝から奥さんと映画を観に行ってました。
まだ9時前やのに、まぁ~凄い人・・・今日は日曜日か?

子供達は春休みですね
ドラエもんにプラチナデータをやってるので、付き添いのお母さんは大変
子供を連れてくるんですが、余りの人気でもう一杯、次の回まで待つかどうか相談してます。
まぁごねるしね・・・・いや大変

僕らは「相棒シリーズ XーDAY」を観て来ました。
この相棒シリーズは、よく現在の問題を題材にして物語りにしてますよね

今回も「これはフィクションです」と出てましたが、いやいやノンフィクションかもしれない

君達キプロスの問題も深く勉強して観るように・・・・・なんの話や?
そこは、ほれ、観てのお楽しみ・・・・ぎゃはははは



辛し明太子焼きそばが気に入ったら、ぽちっと応援してね!


テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

21:41  |    ┗麺類レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

私もワインは何か分らんが白をキュ-ト冷やしてゴクゴク飲みですよ(飲むの止める前ですよ)よく禁酒続いてますよ 我乍ら感心してます
EGUTI YOUSUKE |  2013.03.27(水) 09:48 |  URL |  【コメント編集】

■焼きそば

はじめまして・・
ランキングからお邪魔しました。

我が家も夫婦二人の生活で、3パック入りのものに購入を迷うことがよくあります。
焼きそばやうどんはまだいいのですが、「お魚3切れ」が1パックなのはどうしても買うのに悩みますね~
(2切れだけ欲しいのですが・・・とスーパーの店員さんにも言えず^^;)

さて、焼きそばの余った1つですが・・・
これは「そば飯」みたいには出来ないものなのでしょうか?
(・・・と言いつつ、実は「そば飯」たるものを食べた事はありません)
ご飯とそばを炒め合わせるものなんですよね??
ソレらしく作ることはあるのですが、果たして私が作っているものは本当に「そばめし」なのかどうか・・は怪しい感じがします
小量余ったご飯&余った蒸しそばで作れるものであれば、是非お料理上手なメタボ夫婦さん(←HNはメタボ夫婦さんでよろしいのでしょうか???)に作っていただけたら・・・と。
もちろん、出来上がりのお写真のupも楽しみにしております

初めてお邪魔してこんなぶしつけなお願いをするのは失礼かと存じますが、機会がありましたら是非。

長々とコメントしてしまい失礼いたしました・・^^;
ではまた・・。
ふぶき |  2013.03.27(水) 10:45 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは(^^

美味しそうな焼きそばを見ると、ついつい前のめりになる「あひる課長」、無類の焼きそば好きです(^^;
とっても美味しそうな明太子焼きそばじゃないですか♪
こんがりな豚バラがまた、つまみにぴったりですね(^^
僕もそろそろ、焼きそば考察を復活させようかなぁ、、、、

「相棒 X-DAY」を見られたんですね(^^
大好きで、毎日のように再放送したモノを見てますよ♪
映画も見たいなぁ、、、と思いつつ、映画館が苦手な僕(^^;
また、TV初登場時に楽しみたいと思います♪

ぽちっと応援♪
楽しい一日になりますように(^^
あひる課長 |  2013.03.27(水) 11:17 |  URL |  【コメント編集】

今日は 
辛子明太子が味を引きしめているようで、食べたいです。

焼きそば用の麺やラーメン用の麺も3食って言うのが良くありますね。
業者の相手は高齢者ではないのではと、時々考えて仕舞いますよ。
魚の切り身もせめて2切れのと、3切れのとがあれば偶数の家も奇数の家も便利なのにね。
相子 |  2013.03.27(水) 14:37 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

白ワインは冷やすと美味しいですね
なにせ飲み易い

え、禁酒継続ですか・・・病気になりますよ(笑
メタボ夫婦 |  2013.03.27(水) 18:43 |  URL |  【コメント編集】

■ふぶきさん

コメント有難うございます。

スーパの魚3切れも困ります
一切れづつ売って欲しいものです。

そば飯ですか
本場ですので、よく作りますよ
ただ何時もそば飯じゃね、という事で明太子そば焼きにしたんです。

今度は本場神戸のそば飯を、メタボ夫婦の奥さんが作ります。
大得意のメニューですからね

あ、HNは言い難いんですが、メタボ夫婦を通してます。
ま~2人でやってるという事で・・・スミマセン!

メタボ夫婦 |  2013.03.27(水) 18:51 |  URL |  【コメント編集】

■あひる課長さん

困った時の焼きそばは便利です。
ただアレンジが浮かばなくて苦労しますが

今回の辛し明太子焼きそばは味は別にして
見た目は自分でもGOODかなって思ってます。

相棒、我が夫婦も大好きで今までの作品はレンタルで全部見ましたよ
今度も多分直ぐにレンタルに出るでしょうから楽しみに観てください。

今までとちょっと違いますよ
メタボ夫婦 |  2013.03.27(水) 18:57 |  URL |  【コメント編集】

映画館混んでるなんて都会ですね~。 うちは先週ダイ・ハードを見に行ったのですが、5分前に入場したら誰もいませんでした。 独占か? と思ったけど、その後6人ほど入ってきて、ちょい、安心しまいした。  これでやっていけるのかな? (^。^)
ゴルッテリア |  2013.03.27(水) 19:03 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

魚も3切れ、いや、安いのは4切れとか
多くて食べれないのが心配で、買えないんですよ

そのまま日持ち出来ればね
何か方法は?って何時も考えてしまします。
メタボ夫婦 |  2013.03.27(水) 19:11 |  URL |  【コメント編集】

■ゴルッテリアさん

今回行った映画館は駅前だったので混雑が酷かった
のかも知れませんが、平日か?とほんと思いましたよ

映画館で一人観れたら最高じゃないですか
家の奥さんは、お涙頂戴の映画を一人で観た経験があるんです。
偶に僕も狙うんですが難しいですね

ま、経営の方ははしんどいでしょうけど
メタボ夫婦 |  2013.03.27(水) 22:51 |  URL |  【コメント編集】

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