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2013.04.13 (Sat)

ししゃもの唐揚げ信号風サルサソース和え

地震の件は後半に書いてます。
ま、料理も入ってるブログですから、レシピも書かないと

少し前の晩御飯です。
シシャモが残ってましたので、それを使い
あまりアイデアも浮かばないので、カラッと揚げてサルサソースにしてみました。

サルサソースって水分の多い調味料だったら、何でもいいらしいんですけど
その水分はオリーブオイルで何とかしまして、後は彩りを考えます。

ミニトマト(赤)、胡瓜(緑)はありますが、黄色が有りません。信号か(笑
レシピなんかを見ると黄パプリカを使ってますが、わざわざ買いに行くのも
大変だし、なにか残ってる物で・・・・お~かぼちゃが有るじゃないですか

これを薄切りして小さく切ってレンジでチンしてます。

出来上がりはこれでございます。
002_convert_20130413092528.jpg
彩り重視、食べやすさは、その次
実際たべたら、ソースがチマチマと・・・・あははは、でも美味しかったですよ

今日のメニュー
1.ししゃもの信号サルサソース和え
2.鶏ハムと油揚げの炒め物
3.マスタード風味の鶏ハム
今日は何時ものビール、落ち着くわ
006_convert_20130413092643.jpg


地震記事の続きですが、17年前の時は神戸市中央区はビル倒壊とか酷かったです。
平地が余り無い神戸ではどこも同じような被害だったか、と言うとそうでも無かったんです。

例えば東西に走ってる地下鉄を南北の堺として、南側が酷くて北の山側が線路を越えた所から
急に被害は少なくなってたんです。
同じ神戸市でも更に山を越えた所(電車で20分程)のニュータウンでは、被害は更に少なかったです。

それが今回、震源地は同じ淡路島だったのに、南の海側(震度3)に対して北の山側は震度4と
揺れが大きかったようです。
地震ってほんと分からないですね

どっかの先生が南海トラフばかり心配しても、それが当るかどうか分からないって言ってましたが
その通りですね
普通に耐震補強や、水害時の対策を進める方が効率的な様に思います・・・ま、素人の意見でした。



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【More・・・】

★★★レシピ★★★
<材料>2人分
1.シシャモ・・・・・・8匹程度
2.胡瓜・・・・・・・・1/2本
3.イミトマト・・・・・3個
4.かぼちゃ・・・・・・20g程度
5.赤唐辛子小口切り・・1/2本
6.☆オリーブオイル・・大匙3
7.☆ポッカレモン・・・大匙1
8.☆塩コショウ・・・・少々
9.小麦粉・・・・・・・適量
10・荒引き胡椒・・・・少々
<作り方>
1.ミニトマトは1個を4等分、胡瓜は5mm角程度、かぼちゃは2mm巾に切り
  レンジで30秒チンする
2.ボウルに1と小口切り唐辛子、それにを調味料の☆を入れて混ぜる
3.ししゃもに荒引き胡椒をして、小麦粉を軽くまぶし、色が付くまで揚げる
4.器に盛って、2のソースを掛けて出来上がり

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

10:33  |    ┗貝・魚レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

*Comment

まさか 淡路島で震度6とは驚きました
阪神淡路大震災でエネルギ-の放出が終ったと思っていたんですよ
ですから一番安全じゃないかと
確かに何処で発生してもおかしくはないんですね、だれも予想してなかったですよ
EGUTI YOUSUKE |  2013.04.13(土) 14:05 |  URL |  【コメント編集】

ご無事で何よりでした。
余震に充分お気をつけください。
今や日本中が地震地帯になってきていますね。

サルサソース綺麗ですね。
シシャモ食べたい!
daniel mama |  2013.04.13(土) 15:57 |  URL |  【コメント編集】

彩り重視にこだわるとは極めてきましたね♪
やっぱ、楽しいのが嬉しいです。

今朝は私もビックリしました。
ちょうどトイレに入っていたものだから
アクションのしようがなくそのまま座っていました(笑)
ちゅんご |  2013.04.13(土) 17:39 |  URL |  【コメント編集】

■daniel mama さん

有難うございます。
何とか無事でしたよ
日本は地震と付き合っていかないといけない国ですわ

ししゃも、偶には頭からガブッと食べれば美味しいですよ
メタボ夫婦 |  2013.04.14(日) 07:43 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんご さん

それはビックリでしたね・・・あははは
誰でもどうする事も出来ないですよ

会社の方も大丈夫でしたでしょうか
余震が少し心配ですが・・・・
メタボ夫婦 |  2013.04.14(日) 07:50 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKEさん

皆そう思ってたんじゃないでしょうか
まさかね、同じところで大きな地震が起きるとは

これで、また南海トラフ地震が強まるとそればっかし
言ってる学者がいますけど・・・・

そのうち当るでしょうけど、それは研究成果?
メタボ夫婦 |  2013.04.14(日) 07:51 |  URL |  【コメント編集】

信号サルサソースって素晴らしいネーミングですね。
美味しそう。私禁酒中ですから、ビールに目が止まります。
今朝のニュースでは知られていなかった活断層か?なんて言われていますね。
今此方地震が発生しました。恐ろしいことです。
相子 |  2013.04.14(日) 10:24 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

いやいや、赤、黄、緑って思ったら信号かって(笑

今禁酒なんですんね
それはちょっと辛いのが良く分かりますよ
早く治って飲めますように!

地震はずっと、あちこちで起きるのでしょうね
メタボ夫婦 |  2013.04.14(日) 10:59 |  URL |  【コメント編集】

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