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2013.04.19 (Fri)

うどうどん

先日買った独活の半分はキンピラにしましたが、まだ半分残ってます。
一番簡単そうで、美味しそうなのはかき揚げでしょ

今日は野菜の天麩羅にしよう
でも天麩羅だけじゃ足りないし・・・うど、うど・・・うどん
そや、うどうどんで決定や・・・あははは

そういっても、独活もそんなにある訳ないので、人参、じゃが芋を加えてかき揚げに
ついでに、ナスもピーマンも揚げて入れちまえ
001_convert_20130419083934.jpg
関西のうどんなので薄味なんですが、奥さんは気にいってくれてます。
★★★出汁レシピ★★★
1.水・・・・・・・・・350cc
2.白出汁・・・・・・・大匙2
3.酒、味醂、醤油・・・各大匙1


ウドの香りはかき揚げにしたら感じる事ができました。
少し苦味があるようにも感じましたけど・・・春かな・・・なんてね


昨日紹介したかったのは曲の方で、アルフレッド・ハウゼ楽団は全然知らなかったんです。
ところがこの楽団、日本の懐かしい曲も演奏してるのですね

竹久夢二で流行った曲⇒ 宵待草

懐かしい方、聴いてみてください。



うどうどんが食べたくなったら、ぽちっと応援してね!



テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

09:58  |    ┗麺類レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(9)  |  編集  |  Top↑

*Comment

野菜のかき揚げ、上手に揚がってますね♪
野菜のかき揚げって難しいですよ、流石!会長! 腕がみるみる揚ってますね、否、上がってますね~(^q^)

いその爺 |  2013.04.19(金) 10:40 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは(^^

おぉ〜!
天ぷら、メチャクチャお上手じゃないですかっ!
さすがは会長です(^^
お茄子もピーマンも、どちらも好きな天ぷら種なんですけど、
つるつるした皮で、衣がどんどん剥がれるんですよ、僕(><
美味しそうだなぁ、、、、

しかも「うどうどん」(笑
このネーミングも大好物です(^^

ぽちっと応援♪
楽しい週末をお過ごしくださいね(^^
あひる課長 |  2013.04.19(金) 11:34 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2013.04.19(金) 12:11 |   |  【コメント編集】

難しいかき揚げが綺麗に揚っていますよ。
言うことなし。
いその爺さんとあひる課長さんに同感
相子 |  2013.04.19(金) 15:30 |  URL |  【コメント編集】

うどうどんですか さすがに食べた事ないですよ
うどは無駄なく使えていい山菜でしょう 山ウドは香・苦味もつよいですよ
これが食べてると病みつきになるんですよ、こんどは癖のないところでウルイがいいですよ(オオバギボウシ) シャキシャキ感を味わうのです
EGUTI YOUSUKE |  2013.04.19(金) 16:12 |  URL |  【コメント編集】

■いその爺さん

お~い、いその爺さんに座布団1枚挙げて~~

メタボ夫婦 |  2013.04.19(金) 19:38 |  URL |  【コメント編集】

■あひる課長さん

最近は中身が無くて、ネーミング先行型ですわ

綺麗に揚がって美味しかったですよ
腕じゃなく、粉がいいんでしょうね
今度は焼きそばに乗せたらどうだろう???(笑


メタボ夫婦 |  2013.04.19(金) 19:44 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

かき揚げも、もう少し色が付けばいいんですが
安全装置の働くのが早いです。
メタボ夫婦 |  2013.04.19(金) 20:10 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

山菜なんですね
苦味や香りが楽しめればいいんですが
さっぱり分からなくて・・・ダメですね

お金が無くなっても、食べていけるように
山菜の事も、もっと勉強しなくちゃ(笑
メタボ夫婦 |  2013.04.19(金) 20:15 |  URL |  【コメント編集】

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