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2013.05.07 (Tue)

山崎ザ・ウイスキーセミナー

年がら年中、ゴールデン・ウィークみたいなメタボ夫婦
またもや昨日、サントリー山崎工場でやってる「ザ・ウイスキーセミナー」に参加してきました。
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サントリーはウイスキーだけでなく、最近は花や野菜の苗も開発して売ってます。
工場のにも沢山の花がお出迎え

最初のがプレミアムビオラ、隣がミルフル
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シャクナゲにアンサンブルスタイルという新しい花のようです。
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中に入って行きますと、人が多かったですね
基本的に工場見学は予約制なんですが、何時もの倍くらい人が多く
無料の工場見学は、かなり増やしてるみたいでした。
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前回の参加は「ハイボールの講座」でしたが、今回はシングルモルトウイスキーの
楽しみ方の講座で一人1500円、いつもと違う別室に案内してくれました。

セミナーが始まって、案内のお嬢さんが「皆様、どのくらいお越し戴いてますか?」
「初めての方」半分位、「そしたら2~3回目の方」そしたらまた手が上がります。
「それ以上お越しの方」だんだん恥ずかしくなって、そっと手を上げました(笑

それでは、最初に工場見学・・・・何回も行ってるので、ええねんけどね
でも今回は、写真が初めてそれなりに撮れました(やっと人並み)

最初に発酵させる部屋、馬鹿でかい釜が幾つもありました。
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麦芽サンプル
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次いで蒸留の部屋
この形は試行錯誤で作り上げていって、形によって味が微妙に変るらしいです。
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そして最後の樽で熟成となるのですが、凄く沢山の樽があります。
しかも年代がバラバラ
この樽を積み上げて置くのは、フォークリフトで名人技らしいですよ
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右の樽が最初の状態で、年数が経つと減っていって色も濃くなっていく様子です。
これだけ蒸発していきますので、倉庫の中は凄いウイシキーの鼻にツンとくる香り
季節や雨の日などによっても変ってくるらしく「何回でも来て、この香りの変化
を楽しんでください」と言ってました。
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熟成する樽や、置いてる場所によっても随分と味が変わってくるそうです。
綺麗なお嬢さんが説明してくれて、樽について説明してくれてます。
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ここにも置いてましたが、シェリーバットといってシェリー酒の空き樽
それに貯蔵したウイスキーが凄くいい香りで、美味しいのですよ
ここにしか売ってなくて、それはそれはそれは。。。ミニボトルのいい物でした(今は売ってません)

さぁ見学も終わって、早速セミナーの開始です。
帰ってきて席に戻ると、沢山のウイスキーにハイボールが並んでます。
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お嬢さんがもう一度説明して、今度はビデオで工場のチーフブレンダーが
味わい方を詳しく説明してくれて、それに合せて進めていきます。
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準備されてるウイスキーは、右から去年発売されたワイン樽に詰めなおして
熟成させた「山崎」、真ん中は市場で良く出回ってる「山崎12年」
右がシェリー酒樽で熟成させた「山崎18年」、こんなん普通飲まれヘンよ
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いろいろ香りと、飲み方の比較をしていきながら違いを楽しみます。

そして最後は贅沢に、山崎18年のオンザロック
これもちゃんと手順があるんですわ・・・・出来たところで乾杯!!!!!
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どう、いいでしょ
これを街中のバーで飲んだら、この2杯でいったい、なんぼやろ?怖わぁ~~

この山崎18年の受賞は、山崎、白州も含めた全体の中でも最高に受賞してるウイスキーです。
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ええ調子で、酔っ払ってセミナー終了~~~
そしてお土産コーナーへ
奥さん早速、籠を持ってみやげ物を入れていきます。


ギェ~~~~~エライこっちゃ、間違って我が家に来てるがな
「アンタに任せたら、やっぱし止めとこ、って気が変わるから、さっと入れた」
と奥さんの弁、序に流れてた♪ダンダン、ディダン・・・・♪というサントリーJAZZ
のCDも入っとります。

お家に帰って、もう完全にサントリーバーの気分
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お客さん、お勘定~、大きいの1枚置いといてや



当分、茶付けに塩昆布で過ごそか



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

12:41  |  ┣京都  |  トラックバック(0)  |  コメント(14)  |  編集  |  Top↑

*Comment

私はウイスキー党なので、羨ましい限りです。 1,500円で高級ウイスキーかあ、 夢見たいなお話です。  近くにないかな?
ゴルッテリア |  2013.05.07(火) 14:25 |  URL |  【コメント編集】

■こんにちは

何でも製造工場は楽しいですね。

山梨にいる時、サントリーのかなあ、ワイン工場と
白州にあるウィスキー工場に行きました。
見学よりも試飲…
説明する人も聞く方も分かっているんですね。
それがちょっと気恥ずかしい。
でもちゃんと聞きました。
マナーを守って正しい飲酒。
笑々 |  2013.05.07(火) 14:52 |  URL |  【コメント編集】

嗚呼! 18年… 嗚呼! 18年… ボトルが… (T-T)
18年って格が違いますよね♪ 値段も…(笑

山崎のロックグラス…なんだか良いさげです。
いその爺 |  2013.05.07(火) 16:52 |  URL |  【コメント編集】

あああ^^^甘い香りが漂ってきそうです~

楽しそうなセミナーです。
そうやってサントリーファンが増えていくのでしょう!
このウイスキーに合うつまみには気を使いますね♪
ちゅんご |  2013.05.07(火) 19:28 |  URL |  【コメント編集】

■ゴルッテリアさん

工場見学は何回でも行けますから
安い料金で、いいお酒が飲めますよ

白州も遠いのですね(電車賃が高いですね・笑)
旅行の時に、工場見学を組み入れると安くて楽しい
企画になるんじゃないでしょうか
メタボ夫婦 |  2013.05.08(水) 07:17 |  URL |  【コメント編集】

■笑々さん

工場見学ってのは、楽しくて嬉しいですね
各社ビール工場にウイスキーと沢山行ってます(笑

白州に行かれたのですね
山崎と、また違っていいところって聞いてます。

勿論、マナーを守って・・・・当然ですね
僕らは車を持ってませんので、いつでも飲酒OKです!
メタボ夫婦 |  2013.05.08(水) 07:23 |  URL |  【コメント編集】

■いその爺さん

お~、京都出張中にちょっと休憩・・・ダメ?・・・あははは
30分もあれば十分行けるのですが・・・

何回も行ってるので、この山崎お土産グラスを集めてます。
お土産グラスだけでも3種類集まりましたよ

メタボ夫婦 |  2013.05.08(水) 07:28 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

ウイスキーのいい香りが漂ってます。

以前、料理も付いてたセミナーがあったように思うのですが
今は無くて、お菓子をおつまみに呑んでます。

この工場にセミナー料理として鮪を売り込むのもいいかも
メタボ夫婦 |  2013.05.08(水) 07:31 |  URL |  【コメント編集】

山崎も何度目になりますか?
もう通になってしまわれたのではないですか?(*^_^*)

セミナー面白そうですね(*^^)
私もいつか、ワインのセミナーとか講習とか受けたくなりました
いつも試飲会は駆け足なので・・・・

春の花が満開で綺麗です(^^)/
koh |  2013.05.08(水) 07:55 |  URL |  【コメント編集】

これは普通買えないよ 山崎18年 こんなの飲めばもう夢心地
奥さん良い度胸してる 女は度胸 男は愛嬌(笑い
EGUTI YOUSUKE |  2013.05.08(水) 09:56 |  URL |  【コメント編集】

■kohさん

いや~~~5回目
そうね、もっと通い詰めて通になるのもええね
お陰様でグラスが貯まってます・・・・あははは

ワインセミナーなんかでゆっくり飲めて教えてくれる
のがあれば参加してみたいです。
そういえば神戸ワイン工場があったな・・・・行こうかな(笑
メタボ夫婦 |  2013.05.08(水) 10:01 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

女は度胸・・・オイラは気が小さい・・あははは
こんなん正気なら買えません、狂気の沙汰ですわ

ま、車買うこと考えたら安いのでなんとかなるか・・・です。
車が無い分、ようさん飲めますわ
メタボ夫婦 |  2013.05.08(水) 10:04 |  URL |  【コメント編集】

■魅力的

メタボ夫婦さん、こんにちは。
ウィスキー工場見学&セミナー、いいですね~

私はもともとウィスキーは「臭くて苦手」(独特な香りがありますもんね)だったのですが、最近ちょっとだけ興味があるのです。
上品な香りのウィスキーをロックで飲めたら・・大人の女性って感じがして♪

山崎のグラスも素敵ですね。
こういうお洒落なグラスで飲んだら、ますます美味しさupするんでしょうね~
お隣にある細身のグラスは何を入れるためのグラスなのかしら?
これもウィスキー用?

迷うことなく18年モノの山崎を購入された奥様も素敵です♪
ふぶき |  2013.05.08(水) 12:47 |  URL |  【コメント編集】

■ふぶきさん

僕も若い頃はウイスキー苦手でした。
でも、この山崎のウイスキーは違いますね
甘い香りもしますし、ソフトな舌触りで飲み易いです。

このグラスはお土産で工場見学に行けば戴けるのです
関西に来られたときは、山崎に工場見学行くと楽しいですよ
(行く時は予約と、HPのお土産券の印刷を忘れないように!)
メタボ夫婦 |  2013.05.09(木) 06:30 |  URL |  【コメント編集】

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