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2013.06.20 (Thu)

トマトソースのスパゲッティーニ

今日は雨が降ったり止んだりの空模様
不思議と昨日の風は止んで穏やかです。

2回目の会社を退職してから約3ヶ月、何か手詰まりですね
やはり人間は仕事しながら、少しだけ忙しいってのが一番いいのかな
そういいながら、適当に仕事を探しているのでございます。

ま、閑な時には普段出来ない事をやりましょう
そういう事で昨日の晩御飯は、ちょっと基本を本で読みながら、しっかり作ったパスタ
テキストどうりか、と言われると、そうでもないんだけど・・・・
IMG_0755_convert_20130620123525.jpg
タイトルはトマトソースのスパゲティーニ
何時もは、なんにも知らず適当に作ってますから、それに比べれば格段に美味しいのです。
トマトの旨味と程よいピリ辛感、スッスと食べれるのですよ

今までは、どうも鉄板ナポリタンが好きだから、そんなイメージで適当に作ってたけど
やっぱり色々と違うのですね

IMG_0761_convert_20130620123850.jpgこれが、ちゅんごさんがお勧めの真中シェフのパスタ本
一ヶ月程前に手に入れたんですが、よく見ると材料も知らない物が多く僕には難しい。

本格的という事で躊躇していたんですが、何事もやらなくては、という思いで近くのスーパーで買える材料に変更して作ってみました。

作り始める前によく読んで、材料を揃え、準備してやるのが普通なんでしょうが、ま、いい加減ですから、読みながら始めます。
あ、トマト、準備忘れた・・・ちょっとやって~
奥さんを呼んで、無理やり協力してもらい何とか作りました。

ニンニクの切り方とかソースの作り方は成程、勉強になりました。

一生懸命頑張ったから美味しく感じるのでしょうか?、それとも本当に美味しい?
本格的なパスタをあまり食べた事がないので人並みな評価が出来ないのです。
味覚の勉強もしなくてはなりません。

次回は、同じ様に作ったのと、市販のソースで作ったのを食べ比べしてみようと思います。
そうしたら本当の値打ちが分かるのかもしれません。

いや、それより本格パスタの店に行って美味しいのを食べないと・・・・
でもどうやって入る・・・・男では勇気が要るよねぇ~~~~(オネエか)




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

15:20  |  ┣麺料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

*Comment

本格的なパスタって食べた事あまりないんですよ私も
だいたいイタリアうどんってなんとなく好みじゃなくてね
これじゃもてないね
EGUTI YOUSUKE |  2013.06.20(木) 16:25 |  URL |  【コメント編集】

トマトソースが乳化してパスタに良く絡んで美味しそう!
一年後にはパスタ名人に成れますね!

お孫さんにモテモテになりますよ~
ちゅんご |  2013.06.20(木) 18:28 |  URL |  【コメント編集】

会長ほどの御方が、イタリアン入店に躊躇するとは…
先ずはパフェでも独り食べして、度胸をつけましょう。(笑
いその爺 |  2013.06.21(金) 10:09 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

神戸はパスタの店が多いです。
僕は嫌いじゃないんですよ
嫌いじゃ女性にもてないですよ、神戸では・・・・あははは
メタボ夫婦 |  2013.06.21(金) 10:56 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

やはりキチンとやれば美味しいのが出来ますね
いろいろとメニューが載ってますので、作ってみようかと思います。

そうそう、孫も喜ぶかもしれませんね
メタボ夫婦 |  2013.06.21(金) 10:58 |  URL |  【コメント編集】

■いその爺さん

偉いなぁ~、いその爺さんは一人で入れるもんね

神戸じゃお客は女性ばっかしで、店の方も可愛い娘は入り口付近の
外からよく見える席に案内して、僕ら夫婦は奥の見え難い席

汚いジジイ一人だったら、洗い場に座らせるのかな(笑
メタボ夫婦 |  2013.06.21(金) 11:08 |  URL |  【コメント編集】

今日は♫ 私も柏の本格的なパスタ以外のお店には行ったことはないのです。
イタリヤで食べた時、きっと日本の方が美味しいんだろうなと思いましたよ。
相子 |  2013.06.21(金) 15:18 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

イタリアでパスタを食べた、と言うのが凄いです。
僕は本物は殆ど知りませんし、美味しいパスタが良く分かってません。

やはりきちっと勉強するのは大事ですね。
メタボ夫婦 |  2013.06.21(金) 19:59 |  URL |  【コメント編集】

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