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2013.07.03 (Wed)

続・ほんだしdeもやしナムル

昨日のもやしナムル、あのまま置いといたら忘れてしまいます。
せっかく一昨日はいい感じになったので、もやしをまた買って来て作りました。

買ったもやしは普通のタイプで、ひげを取ってあるやつ・・・だから高級品38円
これで、まず確り固めようと思います。

ニンニクは練りチューブから、生を切って赤唐辛子と一緒にごま油で香りと色付けに変更
ここでのやり方はパスタレシピ本が参考になりました。
フライパンにごま油を入れて、ここでフライパンを傾け揚げるような感じにすると綺麗に出来るんですわ

湯切りをしっかりしてボールに入れて、ほんだし小匙1強と豆板醤少々で味付け・・・ハムも少々
よく混ぜて出来ましたぁ~~~~残ってた大葉も加えてます。
IMG_0876_convert_20130703082600.jpg
奥さん、一口食べて「お~、昨日よりバージョンアップしてる」
見た目も美味しそうでしょ

しっかりレシピに残して、次の豆もやしナムルに活かします。


昨日の晩御飯
1.ほんだしdeもやしナムル
2.焼き大根(これもいいでしょ、しっかり焼いて大根おろしと醤油でそうぞ!)
3.シュリングポテト(冷凍1kg198円、自分で揚げてビールにぴったし)
ビールは元のクリア・アサヒに戻り戻りました・・・・やっぱりエエワ
IMG_0882_convert_20130703082646.jpg

ブログも6年目になりますが、どうも雑多な感じが否めません。
もっと夫々のテーマを絞って、ちょっとだけ深くやってみようか
そうしないと他の皆さん方のレベルには追いつく事が出来ません。

だから神戸夜景をもう少し
IMG_0826_convert_20130703094102.jpg
三宮の市役所前、新しいライトが点きました。
上に見える船のイルミネーションは山にあって、神戸のいろんな所から見えるのです。
北前船と言って、江戸時代から明治にかけて貨物を運び神戸を発展させた船を現してます。

旧居留地9番館、カフェバーE/Hバンク
IMG_0857_convert_20130703094456.jpg
開港当時のビジネス街でチャータード銀行神戸支店を改装したお店
バーは午前3時まで営業してるようです。
行ってみたいな



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【More・・・】

★★★レシピ★★★
<材料>(2人分)
1.ひげ無しもやし・・・・・・1袋
2.刻みハム・・・・・・・・・15g
3.大葉・・・・・・・・・・・2枚
4.ニンニク・・・・・・・・・1かけ
5.ほんだし(顆粒)・・・・・小匙1強
6.ごま油・・・・・・・・・・大匙2
7.豆板醤・・・・・・・・・・少々(お好みで)

<作り方>
1.たっぷりのお湯にもやしを入れて蓋をし4分煮てザルに受け5分待ち、しっかり湯切りする。
2.ニンニクをみじん切り、赤唐辛子は種を取って小さく刻んでフライパンにごま油を入れ色づくまで炒める。
3.1をボールに入れ、2と「ほんだし」豆板醤、刻みハムを入れてよく混ぜる
4.器に盛り、大葉を刻んで廻りに散らして出来上がり

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

10:30  |    ┗野菜レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)  |  編集  |  Top↑

*Comment

そうかなー?
お料理も写真も記事もレベルアップしているように思います

あ、表示件数のこと、ありがとうございます
これのことかなあ?と思って、減らしてみました
前のテンプレートに再度変えることはしないでおこうと思うので
確認できないのだけど・・・

夜の神戸、素敵ですねー
もっと見たいですぅ

Lily姫 |  2013.07.03(水) 13:15 |  URL |  【コメント編集】

ずぼら親父です、気まぐれです。

上のイルミネーション、帆ですね~
昨年だったかな、日本海を航行した北前船、津軽発ですが、
ロマン感じました、曳航された姿が憎らしかった、湾内の航行は帆を張れないらしい?
神戸夜景がいつも素敵ですね。

すっかりレシピブログですね、お毒見役にも満点で…ニヤッとでしょうね。
朴 狸 髭 |  2013.07.03(水) 15:55 |  URL |  【コメント編集】

↓のナムルより美味しそうですね。
奥さまの評価が良いと嬉しいでしょ。矢張り褒めて頂かなくてはね。
大根も綺麗に焼けていますし、上達していると思うのですが。
相子 |  2013.07.03(水) 16:00 |  URL |  【コメント編集】

■Lily姫さん

そう、良くなった?
そう言ってくれると嬉しいですね

表示件数はあくまで良くする為の一つの方法程度ですけど
何か手を打った方が良いと思いました。
PCの世界は結構複雑で難しいですね

夜景は集中して撮ってみようと思ってます。
待っててね~~~~
メタボ夫婦 |  2013.07.03(水) 19:22 |  URL |  【コメント編集】

■朴 狸 髭さん

北前船は日本海側を通ったんですね
神戸には、これ以外に酒を運んだ菱垣廻船や樽廻船が
有名で模型なんかも飾られてます。
なにかロマンがあっていいですね

レシピブログは始めましたが、レベルが追いつかないです。
メタボ夫婦 |  2013.07.03(水) 19:29 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

前のナムルより上手くできましたが、まだ平凡な感じ
みなさんの料理を見ると美味しそうで驚かされます。

少しずつ、少しずつ上達していけば良いかなって思ってますが
それには工夫する努力が必要ですもんね
メタボ夫婦 |  2013.07.03(水) 19:34 |  URL |  【コメント編集】

会長の記事は内容が多彩で素敵ですよ~

私なんかは当初の思いなんてどこへやらです。
でもあまり考えないようにしています・・・
日記に徹していこうかと。
ちゅんご |  2013.07.04(木) 08:20 |  URL |  【コメント編集】

遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます。
ピタカンまで、充実した一年になりますように。

ナムルも美味しそうですが、焼大根が良いですね。
どんどん料理が上達されていると思いますよ。
daniel mama |  2013.07.04(木) 08:27 |  URL |  【コメント編集】

昨日のコメ何処に飛んでいったかな 
いよいよ今年のメインエベント 参院選始まりましたよこの時点ではもう後半ですが投票率が40%台のどの変になるかなと思ってます。せめて68%くらい行けばいいですが・・・・

神戸の夜景は実に大人の夜景ですよ、女性陣あこがれるわけですね
EGUTI YOUSUKE |  2013.07.04(木) 09:40 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

いや、多彩というより雑多になってきました。

僕も、日記にしていこうと思ってます。
でも、閑なんでちょっと頑張ろうか・・・ともね(笑

ま、少しずつ頑張りますわ
メタボ夫婦 |  2013.07.04(木) 11:33 |  URL |  【コメント編集】

■daniel mama さん

あまり深く考えずに、後1年楽しくやりたいと思ってます。
後は宝くじでも当れば最高なんですがね(笑

焼き大根、美味しそうでしょ
レシピ本そのままに、奥さんに作ってもらいました。
大根もいろいろ料理が出来ますね
メタボ夫婦 |  2013.07.04(木) 11:37 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

投票率はどうなりますかね
僕らは期日前投票をするつもりです。

神戸の夜景、これで観光客を呼ぼうとしてますが来てくれるかな
少しでもお手伝いが出来たらと思っやってます。
メタボ夫婦 |  2013.07.04(木) 11:41 |  URL |  【コメント編集】

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