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2013.07.12 (Fri)

豚バラだいこんにゃく

水曜日から土曜日まで毎日、弁当を奥さんの分と2人分作ってます。
でも弁当のおかずもいろいろ考えますが、どうも肉が少ない状態

野菜はいろいろ有るので、近くのスーパーで豚肉だけを買いました。
僕が買うときの一番のポイントは値段、奥さんは消費期限(新しい物)ですけどね

その買った豚バラ1パック120g程度、そのうちの1枚を弁当に使いました。
後は翌日に、と思って冷蔵庫に入れて置いたらもう一日経って、そろそろ消費期限かな
って確認したら消費期限が1日過ぎている・・・あれ、もう過ぎた?なんで?
日が経った安売り20%引きシールも無かったのに・・・・

ナンとしても今日は使わなくっちゃ、という事で豚バラをしっかり焼いて、大根と人参
それとコンニャクで煮た「豚バラだいこんにゃく」を作りました。

煮物でも、最初に肉はじっくり焼いてからの方がが好きなんです。
(それにしても写真、ボケたらええもんちゃうよね・・・レンズ入れ替えろ)
IMG_0985_convert_20130712101603.jpg
食べると美味しいのですね・・・これが
味付けは黄金比率の、水200ccに酒、醤油、みりん各大匙2でやってます。
偶にはレシピも載せないといけないので、最後に載せてます。


今日のメニュー
1.豚バラだいこんにゃく
2.焼きそば
3.胡瓜とワカメの酢の物(残り物)
IMG_0988_convert_20130712101711.jpg


今日の余分な話はこの写真
我が家のチャー(白が多い左側)とクー(黒い右側)のツーショット
IMG_0992_convert_20130712101815.jpg
これは、最近毎日のように繰り返されるバトルの前兆の一こま

我が家の猫は、奥さん大好き、オイラは小間使いとしか思ってません。
ソファに奥さんが座ってると、抱かれるのが大好きなクーはソファの空いてる所に座り
抱かれるのが嫌で、奥さんの側にいると満足するチャーが前のテーブルに寝そべってます。

その状態なら問題ないのですが、クーが奥さんを独り占めしたいのかテーブルの空いてる所に押し入って
チャーの邪魔をするのです。

お互い尻尾をフリフリ、イライラ状態が続きます。
そして猫パンチの応酬から、小さいチャーが行ってしまいます。

奥さんは怒って、クーの頭をパコンと叩きますが・・・何のこと?とクー
そういうシーンを撮りたいんですが、カメラを向けるとシラーとどっかへ行ってしまう猫

熱い夏、部屋の中で出来るから猫バトル、頑張ってみようかな



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★★★簡単レシピ★★★
<材料>
1.豚ばら・・・・・80g
2.大根・・・・・・3cm
3.人参・・・・・・3cm
4.こんにゃく・・・1/2枚
5.本だし・・・・・小匙1
6.酒・・・・・・・大匙2
7.醤油・・・・・・大匙2
8.みりん・・・・・大匙2

<作り方>
1.豚バラは3cm程度に切り、大根は1cm角切り、人参はいちょう切り
  コンニャクはスプーンでちぎって灰汁ヌキをしておく
2.フライパンに1の豚バラを焦げ色が付くまで焼き炒め、一旦皿に置く
3.鍋に水200ccと酒、味醂、醤油と入れ、そこに1の大根、人参、こんにゃくを入れ煮る
4.2の豚バラも入れ、落し蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮て、柔らかくなったら
  器に盛って完成

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

11:53  |    ┗肉レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

*Comment

豚バラだいこんにゃくって言うネーミングがすんばらしい。
キュウリとワカメの酢の物が好きですが、最近作っていませんでした。
今夜は作って見ましょう。
相子 |  2013.07.12(金) 14:33 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

最初は「豚バラだいこん」だったんですけど、言ってたら
こんにゃくが付くな・・・なんて、なったものですから入れてみました。
意外とコンニャクが良かったです。

ワカメ胡瓜の酢は、ガリの酢を使ってます。
メタボ夫婦 |  2013.07.12(金) 18:31 |  URL |  【コメント編集】

猫ちゃんたち、そんなバトルがあるんですねe-451
メタボ夫婦さんのところには寄って来ないんですか?

猫ちゃんもかわいいですねe-266


豚バラだいこんにゃく、美味しそうですねe-343
でも、我が家はダンナが大根が嫌いで、
息子はこんにゃくが嫌いなんですe-327

少し小さく切って作ってみようかな?

これ、残ったら炊き込みご飯の具に出来ますよねe-446
ニコナッツ |  2013.07.13(土) 10:43 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

猫は基本一匹狼みたいなもんですから、仲良くしないですね
しかも僕を主人と思わず、ご飯とトイレの世話をする執事のように
思ってるようです。
それでも15年も一緒に居ますので可愛いですよ

炊き込みごはんの具はいいですね!

メタボ夫婦 |  2013.07.13(土) 11:54 |  URL |  【コメント編集】

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