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2013.07.14 (Sun)

鮎の一夜干し

毎日、毎日、晴天の暑い日が続くのに帽子も被らず走り回ってますので
顔が真っ黒に日焼け、それが綺麗な小麦色ならいいんですがどす黒く・・・・あははは
「よう日焼けして」と皆さんに言われるようになりました。

もうひとつの問題点は、この暑さで食欲が・・・・・・・進みます(笑
今月末に健康診断なのに、毎日体重が増えてます・・・トホホ

ナイショで毎日運動もしてるんですけどね


今日の晩御飯は鮎の塩焼き(解凍してちょっと炙った程度)
IMG_1019_convert_20130714200602.jpg
こんな立派な鮎は神戸じゃ売ってないです。
主夫連合仲間のいただきマス倶楽部のちゅんごさんが送って下さいました。
ほんとに有難うございます。

正直、鮎って余り食べた事が無く、あの串に指した塩焼きが1回?と
旅館の冷めた焼物くらいしかなか無く、それも思い出すのが大変な位少ない。

鯖や秋刀魚と違うので、焦げるこらい焼いてはいけないだろと炙る程度にしました。
鮎は魚の臭みもないし、ちょっと香ばしい鮎独特の旨みが美味しいです。

残りは贅沢に釜飯にできんやろか思案しており
明日は挑戦してみたいと思います。

もう一品は、ムネ肉で鶏ハムを作りました。
ちょっと写真がマズイですね、白ばっかしで見えません
真ん中の緑は胡瓜の皮、奥さんが作って添えてくれました。
IMG_1022_convert_20130714200713.jpg

今日のメニュー
1.鮎の一夜干し
2.鶏ハムとトマト
3.蕎麦(奥さんがコンビニで買って来た物)
こういう日は日本酒やね、と言っても買い置きが無かったので小さいのをちょっと調達
IMG_1024_convert_20130714200811.jpg
ん~ん、やっぱし食べ過ぎやね



今日は参議院選挙の不在者投票に行ってましたが、その途中
♪キンコカンコ キンコカンコ キンコカンコと賑やかな音が橋の下から聞こえてきました。
ちょっと上から覗いてみると、これは盆踊りじゃなくて阿波踊りの練習じゃないですか
笛や太鼓も本物で、来月に向けて皆さん練習されてるんですね
003_convert_20130714200932.jpg
皆さん上手、神戸の代表なんでしょうか
さぞ、賑やかに盛り上がるのでしょうね・・・頑張って~~



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

21:20  |  ┣貝・魚・海藻料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑

*Comment

今晩は
私も今夜は鮎の一夜干しを頂きました。
薄塩でとても美味しかったです。
会長さんと息が合いますね。
相子 |  2013.07.14(日) 22:41 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2013.07.15(月) 09:59 |   |  【コメント編集】

■相子さん

いや~、美味しかったですね
こんな美味しい鮎を食べれるなんて、ほんと感謝、感謝です。
メタボ夫婦 |  2013.07.15(月) 10:22 |  URL |  【コメント編集】

奈良井川も鮎解禁になりましたよ。
皆さん長い竿を友釣りしてましたよ。漁協が解禁日に合わせて沢山放流するんですよ。まだ今年の鮎が届かないからあまり釣れてないかな
塩焼きが一番いいですね
EGUTI YOUSUKE |  2013.07.15(月) 12:46 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2013.07.15(月) 13:36 |   |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

各地で解禁になって鮎釣する人はたまらないでしょうね
鮎は上品で貧乏人の我々には高級感があります。

それにしても美味しかったです。
メタボ夫婦 |  2013.07.15(月) 19:48 |  URL |  【コメント編集】

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