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2013.08.17 (Sat)

茄子とソーセージのおろし醤油和え

(2.2km)ここで、いつもと違うはっきりした左脹脛下の痛みを感じた(10日目)
いつもの違和感とは違うので中止、後は歩いた。
考えられる理由は2つ
1.準備運動としてのラジオ体操だけど、蚊に悩まされて途中で切り上げ走った(準備不足)
2.靴が破れたので新しい靴。ランニング用じゃなく普通の安いスポーツシューズ
  履き慣れてないので、それが無理の原因か?
明日は様子を見て決めたい


今日は昨日の晩ご飯から
大根が少しだけ残ってるんです。
買う時は、同じ値段なら大きいのを買いたいじゃないですか
でも、それを適当に使った後は元々日持ちするもんだから冷蔵庫の肥やしに
あれ、これ大分経ってるけど、いつ買ったかな?そんな状態

だから今日は大根の消費を第一優先に考えましょう。
最初に考えたのは大根のお好み焼き、桜海老でやろうと決め買い物に行きました。

スーパーに行って桜海老を買ったんだけど、近くには○○の元なんてのがいっぱい
こりゃ簡単で美味しいのが出来るわな
そんな風に思いながら、いろいろ見てたんだけど

その中に茄子のおろし醤油和えの素が目に入ったんです。
茄子もあるし大根も消費できる・・・・こういう手もあるな


結局野菜も新鮮なのを食べた方が美味しいだろ、という事で急遽変更して作ったのがこれ!
IMG_1818_convert_20130817090515.jpg
奥さん一口食べて「美味しいやん」とお褒めの言葉
成程こりゃ自分もビックリ美味しいで、という事でご紹介

★★★レシピ★★★
材料(2人分)
1.茄子・・・・・2本
2.大根・・・・・200g
3.玉葱・・・・・1/4個
4.ソーセージ・・2本
5.かいわれ・・・少々
6.かつお節・・・少々
7.白出汁・・・・大匙1
8.醤油・・・・・大匙1
9.酒・・・・・・大匙1
10.ごま油・・・・大匙1+大匙1

<作り方>
1.玉葱は荒みじん切り、ソーセージはスライス、ナスは乱切り、大根は摩り下ろす。
2.フライパンにごま油を入れ、1の玉葱、ソーセージを入れて色づくまで炒める。
3.そこに1の大根おろし全部を入れ、水100cc、白出汁、醤油、酒と入れる。
4.煮立ったら一旦器に取り置く。
5.フライパンをさっとペーパーで拭いて、再びごま油を入れて茄子を炒める。
6.4を入れて一緒にさっと煮込む
7.器に盛り、お好みでかつお節、かいわれを散らして完成!

今日のメニュー
1.茄子とソーセージのおろし醤油和え
2.サバ缶(そのまま初めて食べました)
   えらい人気みたいやけど、これ骨は食べれるの?
IMG_1820_convert_20130817090609.jpg
サバ缶で料理してみようと思ったんだけど、まずそのまま食べて正解
骨の処理を考えた方がいいみたい

飛びついたみたいやけど、直ぐに飽きられたみたいでスーパーには大量に売ってます。
今度はこれも使って考えてみよかな


以前、神戸の紹介を作ってユーチューブにアップしたんだけど、あれじゃさっぱり分からない。
そういう反省から写真を追加、説明も入れてバージョンアップしました。

お洒落な神戸をイメージしてデート気分でどうぞ

音楽はロイヤリティーフリーの前回のままです。

写真をもっと沢山撮って紹介していきたいと思いますが、BGMの音楽をなんとか
ポピュラーなものにしたい
そのためには自分で演奏できないといけないのだが・・・・

はて、主夫連合ズと言うバンドができないものか?
そういうお前が一番なんとかせいよ!

「後10年待って、頑張るから」・・・・あはははは




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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

16:47  |    ┗野菜レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(11)  |  編集  |  Top↑

*Comment

鯖のトマト煮はありますが、水煮缶、こちらでは手に入りません。
日本にいたころは、お醤油をかけただけとか、
キャベツと一緒に炒めるぐらいかしら?

骨もほろほろと崩れるぐらい柔らかいので全部食べられると思います。
今人気なんですか?

昨日、かなり歩いたので、今日は腰がかったるいです。




daniel mama |  2013.08.18(日) 01:50 |  URL |  【コメント編集】

■daniel mama さん

さば缶、どこかでダイエットになるって言ったみたいなんですよ
まぁいつもの事で、買い漁りみたいでした。

骨、確かに柔らかいんだけど、身と比べると舌触りが違うし
今回は食べなかったです。
砕いて混ぜるといいのかな?

沢山歩くのはいいですね
僕はちょいと無理してるかも、足が痛くなってきました。
ダイエット目ざしてお互い頑張りましょう!

メタボ夫婦 |  2013.08.18(日) 06:03 |  URL |  【コメント編集】

思いも付かない食べ方です。
矢張りお若いな~お婆さんは中々冒険が出来ません。
鯖の缶詰は好きずきですね。私は骨がないとつまらない方です。
骨を食べるために買うようなものです。骨だけの缶詰もありますよ。
相子 |  2013.08.18(日) 09:58 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

やはり書いてみるもんですね
骨がないとつまらない、とはビックリです。
サバ缶、今度はきちっと骨まで食べてみます。

でも若い人なんかどうなんでしょう?
骨があるから魚を食べないなんて人が多いみたいですから
メタボ夫婦 |  2013.08.18(日) 11:32 |  URL |  【コメント編集】

鯖の味噌煮缶 私の料理の定番じゃん これをお皿に開けてラップを掛けてチン
鯖の味噌煮 なんでも一手間掛けると旨い 何が一手間じゃチンだけじゃん(爆

その痛み何だかな?単なる筋肉痛ならいいけど痛い時は無理しないほうが良いですよ
EGUTI YOUSUKE |  2013.08.18(日) 12:10 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

あら、定番料理なんですか(笑)
骨はどうなんでしょ?食べるのかな?

足は筋肉痛です。
マッサージや冷やしたりしてちょっと休めてます。
ま~、超久し振りですから仕方ないでしょ

走るこ事が目的ではないので、無理せず休んでまた走ります。
メタボ夫婦 |  2013.08.18(日) 14:49 |  URL |  【コメント編集】

こんにちわー^^

検定のお祝いコメントありがとうございました^^


昨日は、主がいなかったので
サバ缶で呑んでました。。。
一味とんがらしをたーぷりかけて食べます^^
誰にも見られたくない光景です~笑

トマトの素麺のんも美味しそうですね。

食べたいものはたーくさんあります。

私も運動を・・・とは思いますが暑くて・・・
ダメですね。

メタボさんの努力にはいつも感服です。
BOO子 |  2013.08.18(日) 16:08 |  URL |  【コメント編集】

■BOO子さん

なに、昨日は一人酒ですか
呼んでくれたらお相手したのに・・・あはは、どつかれるか

サバ缶は流行ってるんですね
確かに食べると美味しいですからね
あの汁をなんとか利用出来ないかなと思ってるんですよ

運動は涼しくなってからで十分
それよりネイル頑張ってね!
メタボ夫婦 |  2013.08.18(日) 19:27 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2013.08.18(日) 22:35 |   |  【コメント編集】

脹脛の痛みは大丈夫でしょうか?
左だけなんですよね。
くれぐれもご無理のないように・・・e-263

夜の神戸、やっぱりいいですねe-343
神戸ってほんとに行かないんで、
(独身のときは友達と行きましたけど)、
行ってみたくなりますね。

バンド結成されたらぜひ見に行かせて下さいねe-446
ニコナッツ |  2013.08.19(月) 00:39 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

脹脛はお蔭様で少しずつ良くなってます。
だけど走るのは完全に治ってからにしようと思ってます。

神戸いいですよ
大阪とは違う雰囲気がありますからね
たまには遊びに来てください。

バンド、10年先と言いながらナイショでいろいろ買ってます(笑)
メタボ夫婦 |  2013.08.19(月) 08:34 |  URL |  【コメント編集】

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