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2013.11.25 (Mon)

タルタル風卵deもやし炒め

なんとなくな不調で、喉を中心に痛い状態が長引いてます。
まるで春の再現、あの時もさっぱり訳わかめ状態で2週間掛かりました。
この分でいくと、今回も元に戻るのに今月いっぱい掛かりそう

皆さんのブログを見てると同じ様な方が居られるようで、やっぱし風邪?
仕方ないので家で大人しくしてます・・・・?・・・・あはははは


早速晩御飯
もやし料理を最近作ってなかったので、残ってる野菜と卵を使ってもやし炒め
今回は卵にマヨネーズを入れてふわっとさせて、ちょいと苦しいけどタルタル風
もやしと混ぜ混ぜしながら食べると美味しいのでございます。
題して「タルタル風卵deもやし炒め」
IMG_2970_convert_20131124181343.jpg
レシピは後半に載せてます。

なかなか苦しいなぁ~~~(笑)
でもこれで、クックパッドに載せるもやし料理10品目になります。
100位まで頑張らなアカンね

まだまだ先は長いです。


もう一品は、戴いた鯖干物の料理
何時もは単に焼いただけだから、何か変化を付けられないかなって思ってたら
日経新聞に載ってた「焼きびたし」

これをちょっとマネして作ってみたのです。
作り方はだし汁、醤油、味醂で作った出汁に野菜を先に焼いて煮て、次に鯖を食べ易い大きさに切り
同じ様に出汁に漬け、一煮立ちさせました。

干物の違った食べ方、これはこれで十分美味しかったのでございます。ハイ!
IMG_2974_convert_20131124181455.jpg

今日のメニュー
1.タルタル風卵deもやし炒め
2.鯖干物の焼きびたし
3.まぐろコロッケ

今日は通常に戻ってビールでございます。
IMG_2979_convert_20131124181629.jpg

街中、ボジョレーヌーヴォーで賑わってますが、我が家はまだ
この歳になって、まだ味わった事がないのです。

明日は奥さん休みだから、サンマルクへランチを食べに行こうかな
お姉さんに「お勧めのボジョレーをお願い」と言えばなんとかなるだろう

明日は晴れ予報、喉も良くなりますように



ポチっと応援してね!




【More・・・】

★★★レシピ★★★
<材料>2人分
1.もやし・・・・・・・・・・1袋
2.ピーマン・・・・・・・・・1個
3.パプリカ(黄)・・・・・・1/2個
4.人参・・・・・・・・・・・1/4個
5.薄切りベーコン・・・・・・30g
6.卵・・・・・・・・・・・・2個
7.マヨネーズ・・・・・・・・大匙2
8.ほんだし(顆粒)・・・・・小匙2
9.塩コショウ・・・・・・・・少々
10.サラダ油・・・・・・・・・小匙2

<作り方>
1.ピーマン、パプリカ、人参は食べ易い大きさに乱切り

2.卵を器に割って入れ、マヨネーズも入れて混ぜておく

3.フライパンにサラダ油を入れて、ピーマン、人参、パプリカ、ベーコンを炒め
  火が通ったら、もやしを入れてほんだしも入れて更に炒め塩コショウ、しんなり
  したらお皿に移す。

4.フライパンにサラダ油を入れ、2の卵を入れて弱火でかき混ぜながら炒り
  お好みの硬さになったら、3に盛り付けて完成!

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:02  |    ┗野菜レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)  |  編集  |  Top↑

*Comment

おはようございます!

まだ 体調余り宜しくないのですね。
皆様 お風邪長引いてらっしゃいますよ スッキリしないのは嫌ですね。
私も良くなったり また ノドが痛くなったりの繰り返しです。
今日から お店 加湿します。

あ! 私も最近もやし食べていないです。
一時期 もやしばかり食べていたのに~笑。
卵いいですね ちょっと マネしてみよう♪

奥様とサンマルクでランチ いいですね~。
パン食べ過ぎちゃいます いつも。
貧乏性なので 欲張るのです。(;^ω^)
ボジョレー皆様のブログで拝見するので 昨日買いました。
全く何がいいのかわからないので 華やかなラベル買いです。
美味しいワインが当たるといいですね~。(*^_^*)
mon tresor 2007 |  2013.11.25(月) 09:21 |  URL |  【コメント編集】

モヤシも煮びたしもとても良いお料理ですね。
見る度に腕が上がって、もう拍手で手が痛くなりそうですよ。
風邪は確りとお治しになって下さいね。
相子 |  2013.11.25(月) 14:09 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007さん

体調は熱とかは無いんですが、喉がどうもね
薬を飲んでるんですが、さっぱりです。
飴に加湿器の方がいいですね

安いもやしを使って、いろいろ料理してみようと続けてるんですが
まだまだですね、次は餡かけ位かな(笑)

サンマルクから、ランチの女王っていう案内が来てますので
いいかなって思ってるんですよ
確かにパンが次々と持ってきてくれるしワインもあるから
楽できるのですが、後はどっちが払うかだけ(笑)
メタボ夫婦 |  2013.11.25(月) 17:15 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

ありがとうございます。
なんか弱くなりましたが、風邪はきちっと治そうと思います。

料理はまだまだ頑張ります。
もやしは失敗しても安いので、取り組み易いです(へ。へ)ζ
メタボ夫婦 |  2013.11.25(月) 17:21 |  URL |  【コメント編集】

■メタボ夫婦さん

 おはようございます。
拙者ボジョレーヌーボーに大して興味無いんです。
葡萄ジュースにアルコール加えた様な感じですもの。
それに100年に一度の出来とかオーバーな仕上がりCM
どうせ又似たような物と思ってしまいます。
ヌーボーに2000円も出すなら、500円のワイン
4本買った方がマシな気がする今日この頃です。
隠居のプーさん |  2013.11.26(火) 09:27 |  URL |  【コメント編集】

喉から来る風邪ですか もう時期ですからね
私はだいぶ回復してきましたよ
ヌ-ボ-正直言って旨くないよ やっぱし熟成されないとね
我々と同じで熟成されると人間味が出て来ますよ
EGUTI YOUSUKE |  2013.11.26(火) 16:12 |  URL |  【コメント編集】

ほーーーらーーーー!笑
治りませんよ~
私は帰省を見送ったんですよ~
5日も朝昼晩薬飲んでも咳が残ってます。
みーんな長引いてますよー。
ぜひ病院へ!

焼き浸しいいですね~
魚好きにはたまりません。
揚げるよりヘルシー!笑


茶碗蒸し、ほんとたまにくらいしか思い出さないけど
作ったらおいしいでしょうね~
私も、プルプルのがいいです~
ごちそうさま~
BOO子 |  2013.11.26(火) 17:30 |  URL |  【コメント編集】

メタボ夫婦さん、お風邪の方は大丈夫でしょうか~。
私も今日また寒い中、息子の病院へ行って、
風邪がひどくなったみたいですe-447

私の場合、去年の12月に一度ひどいのがあったので、
(点滴しなさいっと言われて2回点滴してもらいました)
同じことにならないように気を付けようと思ってます。

とはいっても犬の散歩も行かないといけないし・・・
朝も早いし・・・
なかなかゆっくり休めないですね。

どうぞお大事になさって下さいね~e-343
ニコナッツ |  2013.11.26(火) 19:14 |  URL |  【コメント編集】

■隠居のプーさん

ワイン、いや酒全体の味が分からないんですがね
ま、お祭りでもありますから、少し買ったのですよ
ハーフボトルより小さいの780円ですわ

この程度で楽しんでおります。ハイ!
メタボ夫婦 |  2013.11.26(火) 21:53 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

風邪、大分良くなられましたか
どうも喉が弱くて、直ぐ喉が痛くなるのですよ
病院へ行ってるのですが、さっぱりです。

ボジョレーは小さいのを買って雰囲気だけ楽しんでますよ
メタボ夫婦 |  2013.11.26(火) 21:57 |  URL |  【コメント編集】

■BOO子 さん

ありゃりゃ、帰省を諦めたのですか
結構、皆さん風邪ひいてるみたいで、しかも長い
熱がパァと出てサッと戻ればいいんですが、だらだら状態ですね。

魚の焼き浸しっていいでしょ
新聞で初めて知りました。
料理上手なBOO子さん、一度作って見てくださいよ!(へ。へ)ζ
メタボ夫婦 |  2013.11.26(火) 22:02 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツ さん

お気遣い有難うございます。
そんなに酷くは無いのですが、咳がでて喉が痛いくらいですかね

ニコナッツさんも風邪には注意してご自愛ください。
僕の場合は、何時でもゆっくり出来ますが、主婦はそうもいかない
事が多いですからね(へ。へ)ζ
メタボ夫婦 |  2013.11.26(火) 22:07 |  URL |  【コメント編集】

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