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2014.02.22 (Sat)

ボスカイオーラトマトパスタ

今日は手短く・・・・何故ってあるところに出かけようと思ってるんです。

我が家に、ちょいと楽しい物がやってきました。
パン作りを去年やってましたが、なかなか大変で特に醗酵は難しいのです。
醗酵専用の何か作ろうかを思ったけど、温度管理するにはある程度の費用も掛かるしね
ホームベーカリーが結構安かったので
買うことに決めたのです。

いろいろ教えて貰うと、美味しく焼けるのだけど音が煩いらしい
だから日曜日のお昼に初めて食パンを焼いてみようかと思ってます。・・どんなのが出来ますやら
IMG_3924_convert_20140222111730.jpg

昨日の晩御飯です。
パスタが残ってますので、スパゲティーを作ろうと色々本を見てました。
何回か作って、ある程度自信もついたので少し工夫もして見ましょう

今回はボスカイオーラをトマトスースで・・・・お洒落な感じでしょ(^□^)゛゛
ボスカイオーラとは「きこり風」という意味らしく、きのこ類を使ってます。
味付けは普通チーズですが、ツナ3缶セットで買った最後の1缶を使って味付け
チーズは使ってません。

ソースはこれまた1個だけ残ってるトマトを使って、後はトマトカット缶を買って増量してます。
ちゃんとパスタの基本を守って作ってますから・・・・クックックック
少し緑が欲しいですから、またもや昨日の水菜をパラパラ(何かわざとらしい雰囲気)
ボスカイオーラトマトパスタ出来ましたよ、奥様!
IMG_3915_convert_20140222111937.jpg
奥さんに、どう?って聞くと
「ん~~ん、美味しいやん」と仕方なく言うのですよ・・・あはははは
間違いなく美味しいのでございますよ、にんにくもたっぷり使ってますしね"Y(o^Д^o)Y"
今回参考にした本は、ちゅんごさんに教えて貰った真中シェフの本でございます。

今日のメニュー
1.ボスカイオーラトマトパスタ
2.人参とツナのサラダ(昨日の残り物)
飲み物は無添加国産赤ワイン(また安いのを買って来て、なんて言っておりましたが・笑)
いろんなワインを飲んでみないとね
IMG_3918_convert_20140222112030.jpg
いや、なかなか美味しいなあ
もっと腕を上げるには店で食べて勉強しないとね(但し、安い食材でね)


我が家の愛猫、クーがやっと解放されたみたい
何時もの奥さんの膝の上でまったりしております。

これでチャーも一応安定していますので、いろいろと動くことが出来そうです。
大変な2月でしたが、3月からは自由に動けそうで喜んでおります。



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

12:00  |  ┣麺料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

今日は
ボスカイオーラトマトパスタ?
私は本当に田舎者になりましたわ。なんじゃろうと思いましたのよ。
これは美味しいでしょうね。水菜が可愛いです。
相子 |  2014.02.22(土) 14:32 |  URL |  【コメント編集】

またまた口が回らないような名前じゃないですか?よくご存じだな
もやしのお好み焼き昨夜やりましたよ 関西風じゃなく松本風でね
しかしこのイタリア語は難しいよ こう言うのを食べるときは発音できないから
もうメニュ-指でさすっきりないな
EGUTI YOUSUKE |  2014.02.22(土) 17:37 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

HB購入されたのですね!
チョコ入りのパンを焼いたのを 思い出しましたが
美味しかったですよ♪
色々試してみると 楽しいですね。

あ!奥様のお膝に。
お料理見てるのかな?可愛い。(*^_^*)
看病お疲れ様でした。

パスタ美味しそう~!
今 急激に空腹です 笑。
画面から出て来ないかな?(;^ω^)
mon tresor 2007 |  2014.02.22(土) 18:13 |  URL |  【コメント編集】

HB、届いたんですね(*^^*)
そうなんですよ(^^;)
音が凄いんです。

寝かしている間は音が無いので、
パンを焼いてる事、忘れてしまってるんですよね。
すると突然動き出すので、その時びっくりします(@_@;)
あずき(犬)といつもびっくりしてます(^^;)

でも一度食べてみると美味しいので、
やめられません。

明日楽しみですね♪
ニコナッツ |  2014.02.22(土) 20:32 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

書いてる僕も分かってないのですがね
トマトパスタじゃなくトマトソースパスタですね
得意のいい加減ですみません(へ。へ)

でもこの本のお陰で、パスタを僕でも美味しく作れるようになりました。
メタボ夫婦 |  2014.02.22(土) 21:45 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

もやしのお好み焼き作られましたか
松本風のお好み焼きってどんなのでしょうか

パスタの店に行って、ボスカイオーラトマトパスタって書いてあったら
多分分からないから無視するでしょうね
自分で書いておきながら、字を見ないと覚えられません。
メタボ夫婦 |  2014.02.22(土) 21:49 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

いろんなパンを作ってみようと思ってるんですよ
ピザもいいですしね
まずは明日試してみます。

クーは奥さんの膝に乗ると、幸せいっぱいの顔します。
喉をゴロゴロ言わして、何しても怒りません(笑)

パスタ、近くだったらお持ちするのにね
お仕事ご苦労さまです。
メタボ夫婦 |  2014.02.22(土) 21:53 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

やはり音は煩いのですね
そすると騒音対策は考えとかないといけませんか

明日使うのは昼ですから大丈夫なんでしょうが
朝に焼けてるようにするには問題がありますね

でもでも、美味しいのが食べれるのが一番です。
まずは基本通りに食パンを作ってみます。
メタボ夫婦 |  2014.02.22(土) 21:58 |  URL |  【コメント編集】

見るからに旨そうなパスタです!
ここまでしっかりと乳化してあればコクが麺に絡むの間違いなしです。

メキメキ腕を上げて、奥さんからモテモテですね♪
ちゅんご |  2014.02.22(土) 23:03 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

ニンニクに乳化はしっかり覚えました。
こうした方が食べやすくて美味しいですね

奥さんも、美味しいのが悔しいみたい
と小さ内輪でやってます。(へ。へ)
メタボ夫婦 |  2014.02.23(日) 14:03 |  URL |  【コメント編集】

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