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2014.04.19 (Sat)

水菜の白和えマカロニサラダ

今日は最初から料理の紹介です。
お世話になってるレシピブログさんからマ・マー早ゆでパスタを頂きました。
それを使って「春の食材でつくる早ゆでパスタレシピ」なんですよ

春の食材と言われてもホント知らないんですよ
大体スーパーへ行けば何でも1年中あるじゃないですか、だから調べたんですが驚くのも沢山

今日の春の食材は水菜とイチゴ
水菜って春が旬だったんですね、いつでも買えるので分かりませんでした。
その水菜を使ってマカロニサラダを作ったんですが、味付けはマヨネーズじゃなく
豆腐を使って白和えにしてみました。
IMG_4507_convert_20140418175506.jpg
ちょっと上には、これまた春の果物のイチゴを添えてます。
マカロニのお陰で食べ応えがありますし、イチゴとの相性もバッチシ
なかなかあっさりめでヘルシー、しかも美味しく出来ました。

★★★レシピ★★★
<材料>2人分
1.マカロニ・・・・・・・・・30g(マ・マー早ゆでクルル1分30秒)
2.水菜・・・・・・・・・・・60g
3.絹ごし豆腐・・・・・・・・1/2丁
4.アク抜きコンニャク・・・・50g
5.イチゴ・・・・・・・・・・2粒(一人一粒)
6.白胡麻・・・・・・・・・・大匙1
7.砂糖・・・・・・・・・・・大匙1強
8.醤油・・・・・・・・・・・大匙1.5
9.オリーブオイル・・・・・・大匙1/2

<作り方>
1.鍋に500cc程度の水を入れ沸かす

2.その間にコンニャクは5mm角の拍子切り、水菜は5cmの長さに切ってよく洗う、白胡麻は摺っておく

3.ボウルに豆腐を入れ、1のコンニャク、水菜を入れてよく混ぜる

4.1の沸騰したお湯にマカロニを入れ1分30秒茹で、茹で上がったらオリーブオイルを掛けて冷ます。

4.醤油、砂糖、白胡麻、1のマカロニも入れ更に混ぜ、器に盛ってイチゴを4等分し添えて出来上がり


よかったら作ってみてください。


ところでどんなけ戴いたって?
ほら、今回も凄い量頂きました。ほんとに有難うございます。
IMG_4489_convert_20140417194645.jpg

これは一生懸命頑張って作らねば・・・・・
さて前回より上達してますでしょうか



早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪
早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪





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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

15:08  |    ┗麺類レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

こんばんは。

サラダに苺が乗っていると綺麗ですね!
マカロニが入っていると お腹もいっぱいになるので
メインでも良さそうですね。

春野菜 色々食べたいです 笑。
出来れば誰かが作って欲しいです 笑。
それに 上げ膳据え膳なら言う事ないです 笑。
mon tresor 2007 |  2014.04.19(土) 22:16 |  URL |  【コメント編集】

白和えを作ろうと思ってたところでした。
このレシピいただきま~す。

たくさんのパスタ!
素敵なアイディアレシピ楽しみにしています。

daniel mama |  2014.04.19(土) 22:18 |  URL |  【コメント編集】

わ~、サラダにイチゴ~e-343
嬉しいですね。
サラダが華やかできれいですe-446
イチゴショートみたいです。
ニコナッツ |  2014.04.20(日) 00:22 |  URL |  【コメント編集】

お早うございます
以外性の白和え 成功 万歳です。
相子 |  2014.04.20(日) 06:25 |  URL |  【コメント編集】

連日花見の宴でなるたけ飲まない様にして入るんですが入ってしまうんですよ 何処に呼ばれてもBBQでもうカルビ食べたくないですよ 年とると脂の多いのは駄目だなと分かるのがこの時期なんですよ
私も豆腐の白和え食いてえな
EGUTI YOUSUKE |  2014.04.20(日) 14:26 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

イチゴが目立って美味しく感じるでしょ
マカロニ入り白和えも、食べ応えがあっておいしいです。

美味しいものを何もせずに食れるって主婦の方の望みなんでしょうね
僕が買い物行ってたら、奥さんの友達に会ってどっちが主婦や?
なんて言われましたよ(笑)
そんな我が家でも、洗い物担当は家内です(v^∇^)v
メタボ夫婦 |  2014.04.20(日) 16:23 |  URL |  【コメント編集】

■daniel mama さん

どうぞどうぞ、これはマシな方ですから(笑)

こういう投稿する料理って、どうも力が入りすぎなのか
上手く作れないんですよ
それでもこれだけ有りますから、頑張って作ってみます。
メタボ夫婦 |  2014.04.20(日) 16:26 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

イチゴショートって思ってくれると嬉しいですね
イチゴを乗せて良かったです。
メタボ夫婦 |  2014.04.20(日) 16:29 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

白和えにマカロニを足したサラダにしてみました。
別にコンテストでもなんでも無いんですが、ちょっと工夫しています。
メタボ夫婦 |  2014.04.20(日) 16:35 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

いいじゃないですか、BBQを見たくない程食べれるのですから
ぼくなんか殆ど無いですから、肉が食べたい(笑)

これに合う酒は、日本酒かワインか?
メタボ夫婦 |  2014.04.20(日) 16:45 |  URL |  【コメント編集】

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