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2014.04.22 (Tue)

レンコンと鶏肉のピリ辛揚げ炒め

もう5年もブログで仲良くさせて貰ってるマムチさのライブも、いよいよ今週の土曜日
だから東京行きの切符を買ってきました。

ピンクサファイア復活ライブ、去年行けなかったので今年こそは聴きに行きましょう
そう思ったのは今年の初め、そして2月の始めにホテルと飛行機を手配したのです。

そしたら愛猫チャーが例の前足が曲がった状態になり、それどころではなくなり慌てて全てキャンセル
ホテルは問題なかったんだけど、飛行機は2ヶ月前の予約で翌日キャンセルもキャンセル料発生
安いからって飛びついたらダメですね・・・いい勉強になりました。

そして消費税も上がるしね、遊ぶには攻めなきゃ・・・・なんて
仕事を探したんですが、働いて遊ぶ時間も確保できそうな仕事がなかなか見当たらない
ところがピッタシの仕事があって、思い切って申し込んだら採用されました。

土曜日は仕事だし、もうこれでライブは絶望的だなって諦めました。
ところが実際の勤務する場所も決まり、付近の様子を見てたらJRの駅が近いのです。
ひょとしてJRから新幹線に乗って、なんて思い調べたら仕事終わってからでも間に合うじゃないですか
迷った挙句、収入も入ってくる事だし行こうかな、と奥さんに相談すると「行っといで、猫は私が面倒見るから」
その言葉に決心し行く準備を進めてたんです。

そしたら、オフィシャルブログでAYAさんが「なぜ一夜限りのライブをやるのか」と言う記事を
書いてて、それを読んだらいろいろ思い出してね、これ絶対に行かなくっちゃ後で後悔する。
料理をするマムチさんは今後も見れるだろうけど、ギターを弾くマムチさんはもう見れないかも
そんな話をしてたら奥さんが「やっぱり私も行く!」って、エェェェェェェ~

仕事は?猫はどうする?次男に早速電話して「頼む」
チャーには直ぐ帰ってくるから我慢して待っててよって言い聞かせたらこのポーズ
IMG_4502_convert_20140422152021.jpg
「お母さん、行かないで」・・・・あははは、すぐに帰るからさ、もう大丈夫でしょ
結局、なんだかんだと言いながら今年も二人で東京へ行くのでした。


昨日の晩御飯です。
恒例の和食の日、今日は少し変えてみました。

レンコンと鶏肉を醤油と酒で味付けして片栗粉をつけて、フライパンに少ない油で揚げました。
その後、一旦油を捨ててピーマン、椎茸、そして揚げた鶏肉、レンコンも入れて炒め
塩コショウの後、キムチの素を少し入れ七味も振ってピリ辛にして完成
IMG_4522_convert_20140421203405.jpg
揚げたのと炒めたので、なかなかいいんじゃないでしょうか
ちょっとピリ辛で大人の炒め物

もう一品はいつもは釜飯なんですが、今日は雑炊にしてみました。
ふぐ茶漬けが残ってたのでこれを使って雑炊です。
レンコンに水菜、そして仕上げに溶き卵・・・・ん~~ん、ええなぁ~~
え、なんやこれ、おじややないか・・・・と思われてもその抗議は受付ません(笑)
IMG_4523_convert_20140421203540.jpg
味はふぐ茶漬けで決まってますが、レンコンのコリっとした食感が雑炊の中にあっていけますがな
簡単で意外と美味しい雑炊になりました。
見てたら、やっぱりおじやかな(^□^*)がははは…

今日のメニュー
1.レンコンと鶏肉のピリ辛揚げ炒め
2.ふぐ茶漬けで雑炊
3.フキと油揚げの煮物
4.ほっけ焼いたの

お酒は日本酒を少しだけ
IMG_4526_convert_20140421203658.jpg

和食続けるのもなかなか大変、さあ来週はお客さんが来るみたいやし、どうなるのやら



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

19:20  |  ┣肉料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)  |  編集  |  Top↑

*Comment

猫ちゃんもやっぱり、お母さんどこか行っちゃうって分かるんですね。
足に乗ってるチャーちゃん、何となく寂しそうですね。

我が家の犬も私がいつも家に居るので、たまにお出かけとなるともう大変です。
すっかり寂しがりやになってしまいましたe-330

東京(ライブ)、楽しんで来て下さいねe-446


ニコナッツ |  2014.04.22(火) 23:41 |  URL |  【コメント編集】

お早うございます
お出掛けの話が分かっての仕草 凄いですね。
この調理法は理にかなっていますね。
とても美味しくできたでしょうね。
雑炊もおじやも同じですよ。美味しければいいです。
と私は思います。
相子 |  2014.04.23(水) 09:36 |  URL |  【コメント編集】

私、おじや大好きです。
大正一桁生まれの父が唯一作れたおやじの料理です。
共働きだった両親、母が出勤日の昼食は味噌汁の残りと卵のおじや。
これがおいしかったんですよ。
わすれ草 |  2014.04.23(水) 09:39 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。

もっと早くマムチさんと コメントのやりとりがあれば
私も絶対行きたくなっていたと思います。(;^ω^)
今 コメント頂く様になって お会いしたいな~って思いますもの。
kohさんも 色々個人的なお優しいコメントを鍵コメで頂いて
魅力的な方だな~と常々思っていますので お会いしたいです。
奥様も行かれるのですね!いいなぁ~。
楽しんで来て下さいね!

チャーちゃん 可愛いですね。
凄く人懐っこいのですね~。

あっさり和食ですね。
今晩何にしようかな~?(;^ω^)
mon tresor 2007 |  2014.04.23(水) 12:15 |  URL |  【コメント編集】

新幹線なんていいな 飛行機は乗るけど新幹線はこだまの頃乗っただけですよ 後は高速バスかな これもピンキリだけどね
EGUTI YOUSUKE |  2014.04.23(水) 13:22 |  URL |  【コメント編集】

こんにちわ~♪

チャーちゃんに悲しそう。。
チャーちゃーん、ごめんね~><
お父さんとお母さんを少しお借りしますよぉ!!!

LIVEまで後少しです。。
メンバーのボルテージも上がってきてますよ~(笑)
久しぶりの再会、楽しみにしていますね^^v
マムチ |  2014.04.23(水) 15:08 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

猫もいろいろと分かるみたいですね
僕が居なくても何の変化も無いのですが、奥さんが居ないとね
毎日甘えてますので、淋しいのでしょうね

ワンちゃんも一緒なのでしょね
そういう姿見ると、尚可愛くて・・・・なんてね
メタボ夫婦 |  2014.04.23(水) 20:34 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

チャーは距離を置いて甘えてたんですが。病気になってから
くっ付いて直接甘えるようになりました。

揚げて炒めるのは味も食感もよくなりますね
これから増やそうかなんて考えてます。

おじや
そうですね、美味しければ・・・それが一番ですね
メタボ夫婦 |  2014.04.23(水) 20:39 |  URL |  【コメント編集】

■わすれ草さん

そうなんですか、いい思い出ですね
僕の親父も大正生まれですから、同じ様な時代ですね

味噌汁とおじや、今になればいいですね
今回は贅沢ですけど、素朴なのも昔を思い出させてくれるようです。

メタボ夫婦 |  2014.04.23(水) 20:55 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

kohさんやマムチさんと会えたらいいですね
mon tresor さんとお会いできたように、続けてたらきっと会えますよ
今回の東京は、いろいろ遊ぶ事は出来ないんですが、マムチさんの
ライブ見れたらそれで十分なので行ってきます。
ただ若い人ばかりだろうと思うのですが・・・そこがちょっと心配(笑)

今日は和食ですね・・・・テーブルが楽しみですね
メタボ夫婦 |  2014.04.23(水) 21:04 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

午前中仕事なので、新幹線しか手が無いんです。
しかし神戸から昼に出て間に合うんだから凄い時代ですね

しかし、この時期のJRは高いんだった・・・トホホ
メタボ夫婦 |  2014.04.23(水) 21:08 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

今、ラジオ聴きながら書いてます。
もう少しですね、今は準備で大変なんでしょうね

ライブ楽しみにしています。
後の方で応援してますから(笑)
メタボ夫婦 |  2014.04.23(水) 21:11 |  URL |  【コメント編集】

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