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2014.05.03 (Sat)

新じゃがとマカロニ・チリコンカン

かなり暖かくなってきて半袖でも大丈夫なくらいです。
今日は5月3日の憲法記念日で祝日、でも我が夫婦は二人共仕事・・・・トホホ

なんてしょげてませんよぉぉぉぉ
今晩はまたライブなのだ~
我が家恒例のビルボードライブ大阪で寺井尚子さんのジャズバイオリンなんです。
今年で3年目、外せなくなくなりました。

それでは二人で楽しんでまいります。


だから急いでレシピの紹介
春の野菜は新じゃがとマ・マーの早茹でクルルのマカロニを使って、ちょいと燃えてみようと(笑)
「新じゃがとマカロニ・チリコンカン」というのを作ってみました。

チリコンカンってアメリカ南部のテキサス料理だってね
よく煮た豆にひき肉、トマト、チリパウダーを加えてものらしいけど
そんな豆は無いので、それを新じゃがとマカロニで代わりにしたもんだよ

なかなか食べ応えがあって旨えんじゃい、ビールにピッタシだ・・・がはははは
IMG_4605_convert_20140502222352.jpg

★★★レシピ★★★
<材料>2人分
1.マカロニ・・・・・・・・40g(マ・マークルル 早ゆで1分30秒)
2.合挽きミンチ・・・・・100g
3.新じゃが・・・・・・・1個
3.玉葱・・・・・・・・・1/4個
4.カットトマト缶・・・・1/2缶
5.チリパウダー・・・・・大匙2
6.コンソメ顆粒・・・・・小匙1
7.塩コショウ・・・・・・少々
8.オリーブオイル・・・・大匙2
9.刻みネギ・・・・・・・お好みで
10.炒め用サラダ油・・・・大匙1

<作り方>
1.玉葱は皮を剥いてみじん切りにしておく。新じゃがは1cm角に切りレンジ500wで2分温める。

2.フライパンを熱したら炒め用サラダ油を入れ、合挽きミンチを炒め色が変わったら
  1の玉葱とジャガイモも入れよく炒め塩コショウする。

3.2にカットトマト缶とコンソメ顆粒、水200ccを入れ温め、そこにマカロニを入れて1分30秒煮る

4.混ぜながら全体が馴染んだら、オリーブオイルを加え器に盛り刻みネギを加えて完成

なんでアメリカ料理にネギなんだよ
色だよ色、他に無かったの・・・・あはははっは


早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪
早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪



レシピはこのくらいにして
晩御飯のメニュー
1.新じゃがとマカロニ・チリコンカン
2.厚揚げと椎茸の和風焼きうどん(醤油とソースだよ)
3.ほうれん草湯がいたの
ビールが小さすぎじゃないかい
IMG_4609_convert_20140502222514.jpg




わわわわわ♪
時間が無い、行かなければ・・・・・・
途中で立ち食いの串カツで食うか



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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

16:52  |    ┗麺類レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑

*Comment

なるほど こういう手があるのですね。小ビールにして早くおわる。忙しい様子が良く分かりました。
チリコンカンって食べたことがないのです。でも何となく味が分かりますね。
相子 |  2014.05.03(土) 17:24 |  URL |  【コメント編集】

フ-ン ハ- もう会長の料理の勉強凄いですよ
和洋中何でもござれですね
↓ 北斎いいですね 小布施が北斎と縁が有っていろいろ残されてますよ
EGUTI YOUSUKE |  2014.05.04(日) 11:16 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。

同じくGW仕事です 笑。
唯一明日だけお休みさせていただきます!

チリコンカン ネーミングが面白いですね。
食べたことがないですが 美味しそうですね!

ライブ続きですね。
奥様と楽しんで下さい♪
mon tresor 2007 |  2014.05.04(日) 15:24 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

家で小ビールにしても、外で飲んでますから一緒ですね(笑)
チリコンカンって名前が面白いでしょ
マムチさんの料理にあって、それをアレンジしてみました。
メタボ夫婦 |  2014.05.04(日) 20:39 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

いや手詰まり
どれも真ともじゃないんですがね
いろいろ名前で誤魔化してます。

北斎、時代を超えていいですね
メタボ夫婦 |  2014.05.04(日) 20:42 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

明日のお休みはゆっくりしてくださいね
我が家は適当に遊んでますから、事後とでも丁度いい感じです(笑)

チリコンカン、マムチさんの料理で紹介されてました。
中身は全然違う物ですが、印象は同じ様にしてみました。

ライブ楽しんで来ましたよ!
メタボ夫婦 |  2014.05.04(日) 20:45 |  URL |  【コメント編集】

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