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2014.06.11 (Wed)

糖質オフ♪おからのちらし寿司風

今朝の体重は70.1kg、横ばいが続いてます。
でも先日のご褒美の糖質食べまくり、飲みまくり、月曜の懇親会も無事終了して
体重を維持できましたから、ここからですよね下げるのは

先日、コンビに寄りましたら雑誌コーナーの一番前に糖質オフダイエットの本が出てました。
世間でも注目してるんですね
中をチラホラ見たんですが、考え方ややってる事は同じでした。
そうするとマムチさんを中心とた、みんながやってる事は注目されてる事なんですよ
マムチさんご夫婦はもう成果を出してますからね。

昨日、奥さんに電話が掛かってきて緊急会議のお誘い
「今日は行けへんよ」なんていいながらも、強いお誘いを理由にハ~イって飛んで行きました。
要はパートさんのガス抜きの飲み会

その飲み会で奥さん、糖質オフの飲み物と食べ物で頑張ったらしいです。
周りから「それなにしてんの?」と言われ旦那のダイエットに付き合ってんねんと
「糖質ダイエットねぇ」と大きなオバサン達が半信半疑(見てないと思うから書いてます・笑)
「成功したら私も真似してみる」そういう事になったらしいです。

それに僕の研修会での話
健康に関する講演があって先生から色々と話しされてましたが、LDLについて
「体質の関係とか人夫々でLDLが高い人は薬なんかもありますが、私の経験も含めて
3kg体重落としたらLDLは20%下がるようです。これが一番いいと思いますよ」
医学博士のお話ですから、間違いないでしょ
僕の健康診断の記録を見ても上がってきたのは体重が増えてきてからですから
随分信用できる話だと思うのです。

今、LDLの治療で年間3万円程度掛かってますから、下げたら3万円が浮きます。
しかも、日々の食費は下がる方向ですから一挙両得、わお~ウハウハやないですか
なんか凄いことを教えて貰ってる感じです。

これで料理が上手いこと作れたらなぁ
センスが無いのが悲しい・・・・・継続は力なり、で誤魔化そう・・・・あははははは

昨日の晩御飯
mon tresorさんがよく作ってるマムチさんレシピにある「おからのポテサラ風」
正直、今までおからを使った料理を作りましたが、どうももう一つであまり美味しくなかったのです。

だけど京都の豆腐屋さんで食べたおから料理は美味しかったのです。
何が違うって、家で食べる時は、もっさりしてるんです。
その京都で美味しかったお店でおからを買ったんですが、やはり同じでした。

奥さんと話してたんですが、マムチさんもmon tresorさんもきっとおからが違うんやで
今まで買ったのは「乾燥おから」ばかりみたい、しっとりしたおからが有る筈

そう思ってたら遂に見つけました。
ダイエー(イオンの子会社になって急激に変わりました)に生おからが売ってたのです。
これやこれ、触った感じも全然違います。

コレを使って簡単料理、おからのちらし寿司風を作ってみました。
食べると、ん、ん、これこれ、意外と美味ししやん
具は刺身パックを買って適当に切って散らしましたが、ホタテはそのまま強調(笑)

食べる時は、混ぜ混ぜして食べてね
IMG_4958_convert_20140611111742.jpg

★★★レシピ★★★
<材料>1人分
1.生おから・・・・・・・・・・・・・・50g
2.すしのこ・・・・・・・・・・・・・・小匙2
3.刺身盛り合わせ・・・・・・・・1パック
4.卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

<作り方>
1.生おからは30秒レンジで温めて、すしのこを入れて混ぜ冷まします。
2.卵を使い薄い玉子焼きにして錦糸卵を作ります。
3.刺身は好みの大きさに切ってります。
4.お皿に、1を盛り2を散りばめて3を好みに乗せれば出来上がり

もっとちゃんと書けよって
書いたらアラが出るから、皆さんの実力に合わせて仕上げて頂戴ね

今晩は確り糖質オフを守った晩御飯にしますから、漸く60代が見えてきそうです。

ポチっと応援してね!

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

12:06  |    ┗豆腐レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

*Comment

おからのお鮨 とても綺麗な盛り付けで美味しそうですね。
すしのこって唯混ぜれば良いのですか。
これを見ましてね。
鮨種の下が違うだけで、お鮨仲間になれそう。
糖質オフって我が家難しいわ。体重を落としたいと思いながら、食い気に負けています。
相子 |  2014.06.11(水) 13:36 |  URL |  【コメント編集】

おから寿司ですか ふ-んどんな感じかな ちょっと分りませんね
でも見た目は実に美味しそうですよ
わっちも頑張ってるよ 今日のお昼は納豆豆腐 頑張ってますよ 3日目
夜は普通だから駄目かな
EGUTI YOUSUKE |  2014.06.11(水) 15:19 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

すしのこって、ご飯に掛けて混ぜるだけで寿司飯が出来る
と昔からある物なんですがね
ちょっと買ったまま残ってたので使いました。

工夫したら、握り寿司にもならないかなって思ったりしたんですが
ご飯の方が・・・間違いなく美味しいですよね
ただダイエット料理の中では、断然美味しい料理だと思ってます。
メタボ夫婦 |  2014.06.11(水) 21:31 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

もう少ししっとりさせれば、握り寿司風に出来たかも
おからも生の物なら、間違いなく美味しいですよ

ダイエットがんばってますね
豆腐料理は運動しない夜が一番いみたいです。
メタボ夫婦 |  2014.06.11(水) 21:36 |  URL |  【コメント編集】

こんばんわ~♪

素晴らしい♪
お刺身に卵におから・・
見た目も豪華で満足できますし
栄養面でも満点です^^v
さすが糖質オフダイエットの会の会長~(笑)
マムチ |  2014.06.11(水) 21:46 |  URL |  【コメント編集】

丁度、昨日病院で血液検査をして、コレステロールの値が異常値だったみたいで赤くなってたので、自分なりに調べたところでした。
LDLが異常に低かったのです。HDLは逆に高かった。
どうも悪玉が少なく(以前から)善玉が多い体質なようです。
いいのか悪いのかわかりません(笑)

おからって、なかなかスーパーにありませんよね。
乾燥おからがあるというのを初めて知りました!

おからを買うという発想がなく、お豆腐屋さんに行くともらえるものだと・・・。
前、お豆腐屋さんにお昼過ぎに行ったら「おからは午前中で破棄するから早めじゃないとないよ」と言われたのです。
買ったとしても数十円単位だったと思います。

お寿司だなんて、素敵な発想です(*^^)
koh |  2014.06.12(木) 01:19 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

また、また、また、乗せようとしてるな(笑)
マムチさんに負けないで糖質オフ頑張ってますよ

糖質オフダイエットの会、僕の実績が必要やね
ガリガリになれるでしょうか(プップー♪)
メタボ夫婦 |  2014.06.12(木) 16:18 |  URL |  【コメント編集】

■kohさん

LDLが低いって、それはそれで問題ですよね
体質の問題でしょうか
我が家は贅沢病でしょ、体重と一緒に増え過ぎです(笑)

おから売ってるのは乾燥おからが多いですよ
水分足してももっさりしてるんです。
多分日持ちさせる為にしてるんでしょうね

タダでもらえたなんていいですね
僕なら何時も貰いに行くかも(^-^)
メタボ夫婦 |  2014.06.12(木) 16:24 |  URL |  【コメント編集】

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