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2014.06.25 (Wed)

糖質オフ♪山椒醤油でもやしチャンプル

ここにきて、えらいことになりました。・・・・大、大、大失敗

昨日のその様子
我が夫婦の生活パターンもいろいろ変化していくのですが、この春から僕が働き始めたこともあって
二人一緒の休日は日曜日だけ、だから日曜日はよく一緒に出かけますが、奥さんが休みの火曜日
もちょくちょくあるのです。

昨日の火曜日は奥さん、家の掃除をすると言ってました。(日頃の掃除機は僕担当です)
そして僕はお昼になって仕事が終わって弁当食べて帰るとき「今、どこ?」と奥さんに電話
「そごう、たねやさんで和菓子を買う」って、三宮のそごうへ買い物に出てました。

「今から帰るから、そっちに行く」と返事して昼から一緒に行動
そこで奥さんが持ってたアイスクリームのサーティワンの券を使おうとお店へ「奢ったげる」と嬉しいお言葉です。
あそこは500円もするんやね、大きなアイスを食べたのです(糖質いっぱい。ま、昼やからええか)

そして和菓子も買って、今度は三宮ダイエーに僕のズボンを見に、買うつもりは無く試着して腹サイズ確認ですわ
そしたら、なんと2サイズダウンじゃないですか・・・・お~~嬉しい、ちょっとお腹が乗ってる感じはするけど
これ以上戻ってはいけないという思いを籠めて、安かったので衝動買いをしてしまいました。(笑)
それにしても糖質オフダイエットで、お腹が少しずつ凹んできてる証拠でしょ

家に帰って、そごうのたねやさんで買ったワラビ餅の中に餡が入ったようなのを奥さんが「奢り」と言いながら
出してくれたので食べました。
時には出されて「はい300円」ってのも有るんですよ、財布別々ですからね
奢って頂けるなら遠慮なく・・・と糖質の事忘れてます。
だんだん眠たくなって1時間程横になって、そして晩御飯ですわ

材料は有るので、奥さんと僕で一品ずつ担当し作りました。
僕は「山椒醤油でもやしチャンプル」
山椒醤油はちゅんごさんが紹介されてたので作ってあるのです。
IMG_5009_convert_20140625090812.jpg
これって手間が掛かりますね、1個1個の実を枝から外すんだけど、2時間くらい掛かりました。
その間2人でずっと喋りまくり「よう喋るな」と二人で笑っておりました。

その醤油を使って・・・ハイ、出来ました。
IMG_5033_convert_20140625091538.jpg
我ながら上出来、もやし料理なのに味しっかりで、山椒の香りもするチャンプルに仕上がりましたよ
レシピは後半に書いておきますので、良かったら作ってみてください。
山椒醤油が無かったら普通の醤油でいいと思います。

もう一品は奥さんが作ってくれた「豚バラと青梗菜の炒め物」
IMG_5034_convert_20140625091643.jpg
最近は僕が晩御飯を作ってるので登場が少ないですが、久しぶりの味に美味しかったです。

今日のメニュー
1.山椒醤油でもやしチャンプル
2.豚バラと青梗菜の炒め物
たねやさんのトマトのジュレのデザートが付いてます。(糖質が多い)
飲み物はウイスキーの水割りで
IMG_5037_convert_20140625091801.jpg
今日の晩御飯は悪くないでしょ
それなのに、よく見たら奥さん食欲ないって、少ししか箸をつけないんです。
しかもチャンプルは意外と量が多くて、もう一皿分あるんですよ
だけどね、このジュレはしっかり食べてました。
IMG_5036_convert_20140625091922.jpg
そうなると残すことが出来ない僕は食べなければいけません。
ちょっと食べすぎちゃう?と思いつつも全部完食

もうお分かりでしょうが、今朝の体重70.2kg・・・・ぎぇ~~~~~何が68kgや
横で奥さん「クックックック、私、200g減った~」

おい、後4日しかないのに、もう今日の晩御飯はキャベツ盛りに刺身だけや!
奥さん「1日に500gづつ減らしたらええねん」
オイラ「そんなこと出来たら苦労せんわ、大失敗や」


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【More・・・】

★★★レシピ★★★
<材料>2人分
1.もやし・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
2.木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・1丁(400g)
3.ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・3本
4.椎茸・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
5.インゲン・・・・・・・・・・・・・・・4本
6.玉子・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
7.胡麻油・・・・・・・・・・・・・・・・大匙1
8.ほんだし・・・・・・・・・・・・・・・小匙1
9.山椒醤油・・・・・・・・・・・・・・・大匙1
10.塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・少々

<作り方>
1.木綿豆腐は水を切り、4等分し、ソーセージ、インゲン、椎茸は食べ易い大きさに切る

2.フライパンを熱してそこへ胡麻油、1の豆腐を入れて返していきながら、前面が色づくまで焼く

3.豆腐は端にやって、ソーセージ、インゲン、椎茸と入れ炒め、しんなりしたらもやしも入れる

4.同時に端に寄せてた豆腐をフライ返しで潰しながら、全体を混ぜ炒める

5.ほんだし、山椒醤油、塩コショウとしてお皿に盛ったら出来上がり

途中で出た水分は気にせず、最後の盛り付けで除くようにすれば良いと思います。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

15:23  |    ┗野菜レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(20)  |  編集  |  Top↑

*Comment

こんばんは。

やっちゃいましたね~(笑)

ボクも65キロまで落として,64キロ代に突入のつもりだったのに,お袋に食べさせられて1キロのリバウンド・・・・・今は65.8~66.2キロの間を行ったり来たりで,ある意味落ち着いています。

大丈夫ですよ。あと0.3キロ落とせばいいのですから。頑張ってくださいね。

みぃみぃさん |  2014.06.25(水) 21:50 |  URL |  【コメント編集】

■みぃみぃさん

ほんと、やってしまいました(笑)

嵌められた~~って言ったら怒られそうなので言いませんが・・・
安心してはいけませんね
今朝は800g減って69.4kgとなんとか戻しました。

還暦を目の前にしてオッサンが体重で遊んでおります(^^);
メタボ夫婦 |  2014.06.26(木) 05:59 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます。

ダイエットって続けるのが難しいですね。
でも サイズダウン嬉しいですね~!

去年穿いてたパンツ 無理なのですよ。
体重は左程変わらないですが ジムを辞めたので
筋肉が脂肪になっていると思います。

我が家は最近夫婦で糖質オフ麺が夕飯です 笑。
mon tresor 2007 |  2014.06.26(木) 08:28 |  URL |  【コメント編集】

安心しました、会長も人の子だったんだ 減っては戻しを私は繰り返してますよ、でも大台を切れば後はスム-ズに落ちるんじゃないかと勝手に解釈して頑張ってます
EGUTI YOUSUKE |  2014.06.26(木) 09:59 |  URL |  【コメント編集】

ズボンが2サイズダウンってすごい!
締まったってことですか?ウラヤマシイ…

醤油に漬けるタイプの山椒醤油にしたんですね~
私は茹でた実を冷凍しました。
面倒だけどその都度すり鉢でつぶして醤油に和えてます♪
食欲が出て困りものです…
ちゅんご |  2014.06.26(木) 14:27 |  URL |  【コメント編集】

■一喜一憂?

メタボ夫婦さんコンニチワ
私、人間ドック終わりました。
小生もダイエットしようかと思いましたが、運任せで臨みました。
先週は野暮用で夕食は、おにぎりと稲荷ずしとサンドイッチのみ
1W続きました。
もっとも毎日の趣味の百姓ごっこで汗はかいていますが・・・。
結果は拙ブログで・・・・。
でもよく考えると人間の体はスポンジみたいなもの。
1kg程度は汗のかきかたや水分補給や排泄。
全て含んでいますから、神経質はいけません。
当日朝運動してトイレに行けば1kgは落ちますから。
来週の結果を楽しみにしています。
ご隠居プーさん |  2014.06.26(木) 14:30 |  URL |  【コメント編集】

あいや~ 油断大敵。
と、体重の話題に乗れる私ではありません (-_-;)

夫は入院中に8キロも痩せて、病人っぽくなったのですが、退院して現在5キロ戻してしまいました。
細くなって嬉しくて、シャツをヤング(古~)の店で買ったの、なんで着ないんだろうと思ったら、お腹周りがきつくなったらしい。

見える所にあると癪に障るから片付けて欲しいときょう言われました。
わすれ草 |  2014.06.26(木) 16:14 |  URL |  【コメント編集】

■山椒醤油

山椒醤油、気になります~☆
つい先日まで産直コーナーで売っていた「山椒」
最近見かけないのは もう旬じゃないのかな~
今度売ってたら買ってきて私も作ってみようかしら
確かに、あの小さなツブツブな実を枝から外すのは手間がかかりそうですね
所用時間2時間程度・・・という事は、週末の日中に細々頑張ればなんとかなりそうな感じ~

メタボ家は夫婦で会話を楽しみながらの作業
う・・・羨ましい~~!!

私はきっと一人黙々とやるはめになるんだろうな~(>_<)
 ふぶき |  2014.06.26(木) 16:53 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

僕も筋肉より脂肪が沢山
少しぐらい痩せても、まだ脂肪が一杯ですわ
この後は少し筋肉もつけないと、なんて思ってます。

今日、漸く糖質オフの麺を見つけたんだけど
関西だから、多分同じだと思いますが、意外と麺らしくてビックリしました。
ますは温めて食べましたけどそこそこかな*^-^*
メタボ夫婦 |  2014.06.26(木) 20:25 |  URL |  【コメント編集】

こんばんわ~♪

わっ、食べ過ぎちゃいましたね(笑)
糖質ダイエットはお腹いっぱい食べられるけど
食べ過ぎはやはりカロリーオーバーです(笑)
私も今日はまた200g減ってました~♪
奥さまと一緒~♪(笑)

マムチ |  2014.06.26(木) 20:26 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

いや、僕なんか何回ダイエット失敗してるか
今回は驚くほど順調ですが、それでも上下変動は激しいですよ

一度思い切って、晩御飯を少なくするとぐっと効果が出るみたいですよ
兎に角「粘りが一番」ですね
メタボ夫婦 |  2014.06.26(木) 20:29 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

いやいや、お腹だけが出てる体型だったのが少しは
引っ込んできただけですよ
それでも・・・・やっぱり嬉しいなぁ

山椒、磨り潰すんですか、知らなかったですが
その方がきっと美味しいと思います。
残り半分は冷凍してるので、今度は磨り潰して使ってみます。
メタボ夫婦 |  2014.06.26(木) 20:35 |  URL |  【コメント編集】

■ご隠居プーさん

いや、条件は常に一緒にしてますから意外と正確だと思います。
それに一喜一憂しなければ、多分ダイエットは成功しませんよ
これで楽しんでますからね

どうも糖質オフは流行してるようです。
メタボ夫婦 |  2014.06.26(木) 20:44 |  URL |  【コメント編集】

■わすれ草さん

ご主人凄い変化ですね

そうそう若い人の服ってお腹周りが細いんですよ
だから買いに行っても僕のお腹のサイズでは合いませんって
追い返されてしまいましたよ^-^;

僕も若い人の店で買えるようになれば少しはカッコよくなるかも
って頭の方は若返りませんが(笑)
メタボ夫婦 |  2014.06.26(木) 20:49 |  URL |  【コメント編集】

■ふぶきさん

僕も今までは見向きもしなかったんですが
少しずつ手作りの幅も広げていきたいし、作ってみたのです。

実を外すの、テレビを見ながらか、好きな音楽を聴きながらでないと
イジイジとして暗くなっちゃいますよ(笑)

我が家は、二人でボケとツッコミですから余計な話ばかかりで
時間つぶしも兼ねて頑張りました。
ご主人を誘ってみたら・・・ひょっとして俄然やる気がでるかも(^-^*)
メタボ夫婦 |  2014.06.26(木) 20:56 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

いや~ほんと、食べ過ぎました。
だって2人分作ったのに食べないんですから

肉系だったら、残しといて明日の弁当のおかずって手もあったんだけど
豆腐ともやしの炒め物じゃね・・・あはははは

マムチさんも200g減りましたか、順調ですね
僕もなんとか目標は達成できそうです。
だけどもう少し痩せたいから、ゆるゆるで続けてみようと思ってます(*^-^*)
メタボ夫婦 |  2014.06.26(木) 21:03 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは^^
おっ!マーミナーチャンプルーですね〜♪
山椒醤油でイイ香りがして、とっても美味しそうじゃないですか^^
山椒の香り、大好きです!

70kgでしたか^^
僕、、、10kg以上オーバーですよ、、、まだまだ頑張らねばいけませんっ!
そんな訳で、明日は、、、体重計買ってきますっ(笑
いつも、飲み仲間の家で計ってたので、これからはマイ体重計を!と思ってます♪

ぽちっと応援♪
楽しい週末をお過ごしくださいね^^
あひる課長 |  2014.06.27(金) 10:11 |  URL |  【コメント編集】

今日は
面白いですね。コメントも思いは一緒
苦労も痩せる種になりませんか。
私もボチボチやっていますよ。
そのうち主夫連合にサブタイトル「痩身クラブ」何てどうでしょう。
会長さんのメタボが邪魔かしら。
相子 |  2014.06.27(金) 17:33 |  URL |  【コメント編集】

■あひる課長さん

マーミナーチャンプルーって何?と思ったら・・・もやし
ありゃ、新しい組み合わせって思ったら既に有ったんですね
山椒醤油だけがアイデアなのね・・・あはjははは

体重計、今日買いに行かれますが
これで体重計の呪縛が(^o^)
メタボ夫婦 |  2014.06.27(金) 19:40 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

ねえ、苦労すれば痩せる・・・はずなんでしょうが
やけ食いってのがありますから、どうしても肥えますね(笑)

コメント頂いてる方の多くが糖質ダイエットされてるみたいです
でも痩身クラブって名前を付けたら、物言いがつくと思いますwwww

メタボ夫婦 |  2014.06.27(金) 19:51 |  URL |  【コメント編集】

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