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2014.07.29 (Tue)

糖質ハーフで彩り素麺

毎週火曜日は奥さんが休みで、僕は仕事(午前中だけ)
その奥さんからお昼、携帯に連絡があって三宮で待ち合わせてお茶してました。

元町でお祭りがあるから元ブラでもしようかと言ったのですが、ニャンズが家で暑~いって
待ってるだろうから、やっぱし帰ろうか
という事で晩ご飯だけ買って帰る事になり、今日は土用の丑だから鰻?
超超超久しぶりの鰻を買おうか

どこが安くて肉厚なの?って見て回ったんです。
イカリを見て、そごう百貨店、KOYO、に行って最後にダイエー
どこも凄いよね、一番高いのって8000円もしてた、買えねえよそんなの

見て回ったらどこも凄い量の鰻をパックにして売ってました。
三宮の一角だけでこんなに凄い量を扱ってて、日本全国じゃどんなけ売ってるの?と思ってしまいます。
え、え、ほんとに国産?、なんて言いながらワンパック買って帰りました

何年ぶりだろう?  どうやって食べたら一番美味しい
奥さんはよく焼いてカリっとしたのが食べたいなって・・・どうなるか、楽しみ

昨日の晩御飯です。
東京のワイワイがやがやの会合の時、ちゅんごさんから頂いた「すだち」
皆さん、上手いこと使ってるし、いやいや僕も頑張らねば

さて、どうしよう
素麺の揖保の糸が2束だけ残ってたのでこれを使うことになったのですが
でもこれじゃ一人分だし、追加に但馬屋の豆腐麺というのが売ってたので
それを買って混ぜて食べるようにしたんです。
最近ビールも糖質50%オフだし、麺も50%ですわ・・・あはははは

そして名前だけ先に考えて「彩り素麺」
茄子にミニトマトに丹波の黒枝豆を北播磨のアンテナショップで買って、すだちと添えてみたのです
なんか平凡やけど・・・おあがりやす
IMG_5186_convert_20140729154018.jpg
ポイントは何?と聞かれても・・・麺つゆやから簡単、そんなの当たり前(笑)
ツルツルっと違和感無く冷たくて、十分美味しいですよ
糖質ハーフ麺、新語ができたかな?

もう一品はキャベツと人参のごま味噌炒めと茄子炒め
IMG_5188_convert_20140729154201.jpg

今日のメニュー
1.糖質ハーフの彩り素麺
2.キャベツと人参のごま味噌炒めと茄子炒め
3.丹波の黒枝豆
変な組み合わせですが・・・家ですからOKやね
枝豆にビールは王道です(^-^*)
IMG_5189_convert_20140729154321.jpg

7月も終わりになってきました。
8月は夏休みでボーナスも良かったみたいだから旅行へ行く人が増えたとか
我が家は近場にでも遊びに行きたいな、ボーナス無いけど(;>_<;)


ポチっと応援してね!

【More・・・】

★★★レシピ★★★
<材料>2人分
1.素麺・・・・・・・・・・・・・・・・2束
2.豆腐麺・・・・・・・・・・・・・・1パック
3.茄子・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本
4.ミニトマト・・・・・・・・・・・・・2個
5.湯がいた枝豆・・・・・・・・・10粒程度
6.麺つゆ・・・・・・・・・・・・・・・大匙3
7.すだち・・・・・・・・・・・・・・・・1個
8.サラダ油・・・・・・・・大匙1

<作り方>
1.1/4の茄子は縦に半分に切り、更に真ん中から半分に斜めに切り
  ミニトマトも縦半分に切る。
2.鍋にお湯を沸かし、素麺はを茹でて水で揉み水を切る。
  豆腐麺は水気を切って、素麺と会わせ器に盛り、倍に薄めた麺つゆを掛けて置く。
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の茄子を入れて油を吸わし炒める

4.2に3の茄子、1のミニトマト、スライスしたすだちを交互に盛り付け、真ん中に
  枝豆を乗せて出来上がり  

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

17:31  |  ┣麺料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑

*Comment

あれれ 今マムチさんの所でパチパチして来たのです。
ここでもパチパチですよ。
ソーメンとスダチという名が一緒です。
会長と応援団長通じますね。
相子 |  2014.07.29(火) 19:05 |  URL |  【コメント編集】

■素麺旨そうです

メタボ夫婦さんコンバンワ
すだちが清々しいですね。
それだけで涼しく感じます。
すだちが沢山ある時だけの贅沢
小生の夢ですが、すだち蕎麦、すだち素麺
は如何でしょうか?
すだちの超薄い輪切りを一杯のせる麺です。
出来れば、是非挑戦を。
ご隠居プーさん |  2014.07.29(火) 21:11 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

豆腐麺はマムチさんから知りましたけど
全体としては皆さんとは違うようにしたかったんです・・・が
知識も無いから、この程度で終わってしまいました。

すだちも魚、素麺、お酒くらいですかね
もっと冒険しないと、と思うのですが・・・・頑張ります(笑)
メタボ夫婦 |  2014.07.30(水) 07:36 |  URL |  【コメント編集】

■ご隠居プーさん

今回のすだちは頂き物ですが、箱で買うとなれば
時期がもう少し先だと思うのです。
市場やスーパーに出るのは短い間、買えたら色々と
作ってみたいと思います。
メタボ夫婦 |  2014.07.30(水) 07:39 |  URL |  【コメント編集】

「糖質ハーフ麺」は新しいカテゴリーかも?
今のうちに商標登録しちゃいますか(笑)

此方では生地にスダチを練り込んだ「すだち素麺」なるものがあります。
でも、普通の素麺にすだちの皮をすりおろしてかけた方が好みです・・・
ちゅんご |  2014.07.30(水) 08:33 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます!

鰻私も食べたい~!!!!
先日 両親が我が家に遊びに来ていて
がんこに主人と娘を連れて鰻食べに行ったのですよ~怒!
私は店があったので 家で1人ごはんです。
「美味しかった 美味しかった」と言うので ご立腹なのです 笑。

素麺と半分だけ糖質オフ麺 これ いいですね。
糖質オフ麺 そろそろ飽きて来てます。(;^ω^)
娘は食べないですし 美味しくないそうです 怒!

それにしても 暑い 夏バテしないようになさって下さいませ。
奥様にも宜しくお伝え下さいませ。(*^_^*)
mon tresor 2007 |  2014.07.30(水) 09:07 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

商標登録で儲かりますか(笑)
でも糖質ハーフ麺って、いかにも中途半端で
僕にピッタシな感じ(^-^)

あ、すだちの皮を摩り下ろす、それがありましたね
何かに混ぜてみたいと思います。
メタボ夫婦 |  2014.07.30(水) 10:21 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

鰻、久しぶりに食べて美味しかったです。
え、一人だけ店番で食べれなかったって、お土産もなし
それは残念でしたね
我が家だったら、ご立腹だけで済まないですよ
もっといいのを食わせろってずっと言われそうです(笑)

糖質オフもそればかりだと、やはり飽きてくると思うので
休憩して再開した方が効果があるかもですよ
我が家も今はユルユルもいいところ、中途半端です。

もう少ししたら、また出来るだけ厳しくやってみようかと思ってます。
メタボ夫婦 |  2014.07.30(水) 10:28 |  URL |  【コメント編集】

■8000yen

国産鰻、8000円~~~っ!?
買う方、いらっしゃるのかしら・・・

こちらでは、浜名湖の鰻蒲焼、大体2000円強ってとこですね。
土用の丑の日とはいえ、お財布事情を考えるとちょっとハードル高いわ~~っ(-"-) 
当然、私はスルーしてきましたけど・・・(笑)

でもね、やはり暑い夏場 栄養満点なものを食べておかなくちゃいけませんよね。
「食欲ない」なんて言ってたら逆に夏バテしそうですもの(-"-)

 ふぶき |  2014.07.30(水) 11:58 |  URL |  【コメント編集】

■ふぶきさん

百貨店の食品売り場に書いてたんですが
何尾って見なかったな
それにしても百貨店のは凄い値段ですよ
我が家は標準的な値段で半分づつしました
チョ~~~~~久しぶりで美味しかったです(*^-^*)

そうそう、食べなくっちゃね
食欲無くなったら夏バテですからね
食いしん坊だから、元気に食べましょ(v^ー゚)

メタボ夫婦 |  2014.07.30(水) 20:02 |  URL |  【コメント編集】

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