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2014.09.12 (Fri)

キャベツたっぷりカミカツ

今朝の体重は68.5kgと記録更新、順調です。。。。。

毎度の火曜日の話、奥さんと昼から駅で会うというワンパターン
僕は弁当を食べた後だったので、お茶でもしようかと思って「どこ行く?」と聞いたら
9時には弁当を食べてしまった奥さんは「何か食べたい」と

半分予想はしてたけどね
ライナーの近くだったので久しぶりに「ザコバ」という麦酒居酒屋に突入しました。
周りの人は皆、ランチを食べてるのにわが夫婦の二人だけが・・・・生中2つ

それにおつまみ・・・・メニューはどこ?聞くと
店員さん「これだけです」と、昼だから少ないのです。
当たり前やね、昼から宴会するやつはおらんやろ

ありゃ、という事はここの名物「カミカツ」が食べれない
久しぶりに来たのにな、残念です。
写真をお借りしました。
t_006m[1]
ぺらぺらで凄く大きいのですが、他の地域にも有るのかな?
面積当たりの単価が安いと訳の分からない事が好きなんです(笑)・・・が無いなら仕方ないですね

じゃ、家で作ってみよう
というのが今日の晩御飯

またもや怒られそうな位安い豚ステーキ肉を2枚買ってきて伸ばします。
コンコンコンコンと叩いたら奥さんから「煩い、近所迷惑や」ってストップ命令

マンションですからね、仕方ないので棒で伸ばしていったんですよ
2倍くらいに大きくなりました。
IMG_5527_convert_20140911195947.jpg
もっと薄くなったら良いんですけどね
大昔の洗濯機で、クルクル回しながら絞るのが有りましたよね
あんなのでやったら簡単なのかも

これに塩コショウして小麦粉をまぶし卵を付け、ここで最後にパン粉を付けますが
糖質オフですからパン粉じゃなく乾燥おからを付けてます。
(小麦粉はちょっとは許して)
そしてフライパンに多目のサラダ油を入れて、揚げ焼きのようにします。
出来たのがこれ!
IMG_5531_convert_20140911200051.jpg
いや~~~さっぱり
もっと薄く延ばして、縁は切り落として綺麗に仕上げないといと不細工
それに揚げると縮んで形が変わって、お店のように形を保つにはかなり工夫が必要みたい
ま、これは試作品という事にしておこう(笑)

本物は久しく食べてないのでお店に行って技を盗んでこなくちゃ、分かるかな?

今日のメニュー
1.キャベツたっぷりカミカツ
2.厚揚げ焼いたの
僕はアサヒ・アクアゼロ、奥さんは梅酒
IMG_5532_convert_20140911200146.jpg


今日は昔勤めていた会社の集まり、神戸組という飲み会ですけどね
そこで僕は会長やったかな(笑)
皆で勝手に専務や理事やとか言っておりまして、実行役の事務局長は大変・・・ご苦労さまでございます。

今日は糖質オフ一時中止で飲んでまいります。


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

08:37  |  ┣肉料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(14)  |  編集  |  Top↑

*Comment

今日は
カミカツって言うのですか。薄く延ばすのですか。それとも薄く切るのですか。
とても美味しそうです。

神戸組会合でも会長さんですか。
頑張って飲んで来て下さい。
相子 |  2014.09.12(金) 15:41 |  URL |  【コメント編集】

紙カツ、美味しいですね♪
わが家の近くのお惣菜屋では厚さに5種類の違いがあるんですよ。(笑

縮んでしまうのは、ミラノ風カツレツのレシピを検索すると解決出来るかも?
ただ…圧縮すると肉汁が出て来ませんか?
いその爺 |  2014.09.12(金) 16:22 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは♪^^
東京にもありますよ〜カミカツ!僕も大好きです^^
近所の居酒屋には、カミカツにカレーをかけただけの「カミカツカレー」があるんですが、これがホッピーにピッタリ!
ご飯抜きなので、炭水化物ダイエットに、、、なりますかね♪

とっても美味しそうなカミカツじゃないですか♪
キャベツもっさりが、また嬉しい^^

楽しい週末をお過ごしください^^
あひる課長 |  2014.09.12(金) 16:34 |  URL |  【コメント編集】

紙みたいに薄いからカミカツですか ハムカツに近いのかな
あんなには薄くないか 当然肉汁がジワって感じないんだろうな
まだ見た事も食べた事もないですよ
EGUTI YOUSUKE |  2014.09.12(金) 18:09 |  URL |  【コメント編集】

倍の大きさになるなんてすっごくお得な感じがします^_^
うー最近 揚げもの食べてない
美味しそうですー

私は今日も糖質オフですー
会長は楽しんできてくださいね^_^
奥で恨めしそうに見てるお客がいたら私です(笑)
akoakko |  2014.09.12(金) 18:34 |  URL |  【コメント編集】

わが家のトンカツも厚くはないけど、
これには負けてます。

なんだか徳島名産の「フィッシュカツ」に似てますね!
お好み焼にいれたら美味しいんですよ~
ちゅんご |  2014.09.12(金) 19:26 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

カミカツは初めて聞きました。
色々知らないものが まだ ありそうです。(;^ω^)
ビールと揚げ物 てっぱんですよね~。
私もこれなら 昼でも 生!行っちゃいます 笑。

それでも体重落ちて セーブされて 私は一体・・・・。(;^ω^)
1日くらい ダイエットは忘れて 飲んじゃってください。
mon tresor 2007 |  2014.09.12(金) 22:57 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

豚を紙のうように薄く延ばしてカツにしたものなんですよ
凄く大きくて安いから得した気分になれるんです(笑)

神戸組、本当の社長も居られたのでそういう遊びは
控えました(笑)
メタボ夫婦 |  2014.09.13(土) 18:24 |  URL |  【コメント編集】

■いその爺さん

横浜は5種類の厚みがあるんですか、そりゃビックリ
神戸じゃ僕が知ってるのはこの店だけですから
横浜の方から来たのかな

ミラノ風カツレツ、なるほどです。
肉汁は超安物の肉だったので出なかったです^^;)
メタボ夫婦 |  2014.09.13(土) 18:52 |  URL |  【コメント編集】

■あひる課長さん

東京にも有るんですね
カミカツカレーってそりゃいいな
こりゃどうも神戸は後発みたい、そんな洒落たのは無いもん

そうそうこれにホッピーだったら糖質制限バッチリ
旨い、痩せれるの一石二鳥だ
僕は上手く作れるように、もう少し研究してみます^-^*)
メタボ夫婦 |  2014.09.13(土) 19:01 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

そう、でっかいハムのカツそんな感じですかね
味は豚肉ですから、少し違いますけどね

ペラペラですから肉汁は無かったと思いますよ
出汁が掛かってたような・・・・
もう一度食べてみます。
メタボ夫婦 |  2014.09.13(土) 19:04 |  URL |  【コメント編集】

■akoakkoさん

なんかお得な感じでしょ
こういうのが好きなんですよ

最近揚げ物も食べてないんですか
カロリー制限と糖質オフの両方で頑張ってるんですね
無理だけはダメですよ
でもでも結果が付いてくれば頑張れるよね

そういえば後ろでジロっと見てる人が居たような(笑)
メタボ夫婦 |  2014.09.13(土) 19:21 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

フィッシュカツって知らなかったです。
調べたら薄い感じが良く似てますね
でも大きさはカミカツの方が大きいですよ(笑)

食べた感じはとんかつを通り越してます(w>v<w)♪
メタボ夫婦 |  2014.09.13(土) 19:29 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

ご存知ないですか
やはり関西圏のものじゃないみたいです。
JR三宮駅の居酒屋にあるんですが・・・・昼間は無いんですよ
あればビールが旨いんですがね(笑)

順調にきてますけど、昨日の飲み会でまた増えました。
またゆっくりと下げていきますわ
メタボ夫婦 |  2014.09.13(土) 19:33 |  URL |  【コメント編集】

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