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2014.09.22 (Mon)

長芋の海苔巻き揚げとすだち

昨日は京都へ遊びに行ってましたが、その様子は後日ね

京都まで安い阪急電車で行きましたので、電車に乗ってる時間は全部で1時間半足らず
その中で新聞を読んでたんですが、面白い記事を見つけました。

平均寿命って日本女性は世界1で86歳、男性も80歳を超えてますよね
でも健康年齢と言うのがあるらしいんです。
他人の手を借りず自立して生活できる年齢のことだそうです。

それは女性が73歳、男性70歳・・・意外と短いのにビックリ
女性は13年、男性で10年、平均して自分で動けない人生が待ってるのです。
海外ではどの国も、おおよそ7~8年で、ここが日本が突出して寿命が長いのです。

平均して10年以上は助けて貰わないと生活できない状況が続く?
それよりこのままだと健康に生活できるのは後10年しか残ってないのです。

もうひとつ、これだけ長寿になってますから癌になる発生率が上がってるらしいです。
癌が怖いと思う人は76%に達していて、理由は死に至るからが殆どだそうです。

ところが、今は医療が発達していて早期発見なら治癒率は90%を超えるのです。
だから早期発見と、政府や医療関係が取り組んでるのですが、国民の受診率は30%だそうです。
理由は「忙しいから」とか「癌といわれるのが怖いから」ということが大半らしいです。

矛盾してますよね、思っても行動しない人が多いみたいです。
行動派?の僕は動きますよ
自由に動けるのは後10年しかない・・・・だから遊びます(笑)
一人じゃイカンから奥さんと一緒にね
と遊ぶための言い訳を一生懸命探してます・・・あはははは

そんなにお金溜め込んでどうするの・・・そのこア・ナ・タ
お金は生活するため、遊ぶための道具ですよ・・・何千万円も持ったらいけません
減らす事できない方には、言ってくれたら協力させて貰いますけどv(^δ^)v

そんな事いいながらも日頃は節約してますけどね
そんなちょっと前の晩御飯です。

長芋が安かったので買ったのですが、食べ方が摩り下ろすかチーズか醤油を掛けて焼くだけ
他に無いかと、海苔で巻いて揚げてみました。
IMG_5587_convert_20140922091346.jpg
ちょっと黒いな、海苔だからこんなもんかも
タレは胡麻ドレッシングを掛けましたが、そこそこ美味しいです。

もう一つは、普通にナンコツのから揚げ
見た目美味しそうに揚がってるでしょ
IMG_5589_convert_20140922091558.jpg
以前は凄く美味しく出来たので、今日も同じように作ったつもりなのですが・・・味が薄い
前回と違うので、奥さんがあまり食べません・・・はっきりと「味が違う」と言うじゃないですか

僕の料理も、普通のは他を参考にさせて貰ったりしてますので、その時はレシピを書かないのですが
家庭料理って同じものを毎日作らないので、次回は覚えてないのですよ
やはりレシピは自分の為にもきちっと書いておかないとダメですね
出来る限り書いていこうと思いました。

それともう一つ
相子さんが秋刀魚を焼いてられてたので我が家も
奥さんは希望どうり開きで、僕は丸まま焼いたのですが・・・レンジが短いのか秋刀魚が長いのか
頭と尻尾が焼けません。それにちょっと崩れてしまったのでそこは隠して(笑)

すだちの紹介
これまた仲良くさせて貰ってるちゅんごさんさんからすだちを頂きました。

これが切ってみてビックリ
神戸でも徳島産のすだちが買えるのですよ、でもね、こんな綺麗で種の無いのは無いですよ
全然別物みたいです。
IMG_5590a_convert_20140922091823.jpg
すだちを絞って掛けましたが美味しいですね
なんか神戸の市場で買えなくなってしまいそうです(笑)

ちなみに先斗町でのすだちも、これ!、綺麗なのでした。

この日のメニュー
1.長芋の海苔巻き揚げ
2.秋刀魚の塩焼き
3.ナンコツのから揚げ
IMG_5593_convert_20140922091940.jpg

沢山頂いたすだちですが、使い方を知らないので
これまた勝手に
akoakkoさんの塩すだちをマネさせて貰いました。
これまた出来上がりが楽しみで、使う料理も・・・宜しくね!
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1ヶ月くらいはこのままでしょうか





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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

10:54  |  ┣野菜料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(26)  |  編集  |  Top↑

*Comment

本当ですよ、健康で動けるうちに動かないとね
お金は使うために有るんです まったくそうですよ 通帳眺めて想像していたもしょうがないのだ 全く同意見です
子供の負担になりたくはないがそこが分らんから使えないってのも分かるしな・・・・・
EGUTI YOUSUKE |  2014.09.22(月) 15:22 |  URL |  【コメント編集】

今日は  今日のような食事は大好きです。
とてもおいしそう。

普通に考えれば誰でも子どもがいれば世話になると思います。
世話にならないなどと公言しては後日のためによくないと思います。
ですから負担の掛からないようにと考えています。
出来るだけ長く自分で動けように、美味しい物を食べて元気に過ごしたいものです。

相子 |  2014.09.22(月) 17:34 |  URL |  【コメント編集】

私もお金は貯まらないほうです…
今を楽しみたいので後で苦労するかもネ。

このすだちは露地物なのに皮が軟らかくジューシーで
ハウス物のような感じなんです。
種がほとんどないので使いやすいのも気に入ってます。
女房の元同僚の家がつくってるので、
季節になると大量に仕入れさせてもらってます。

それにしても皆さんアイデアが素晴らしくて驚いています。
ちゅんご |  2014.09.22(月) 17:40 |  URL |  【コメント編集】

京都まで1時間半ですか?
横浜からだと2時間ですよ!
もっとも料金考えると、勿体なくて日帰りぢゃ行けません。(笑
いその爺 |  2014.09.22(月) 18:28 |  URL |  【コメント編集】

動けなくなってから寿命までがながいってことは
日本は介護がすすんでいるのでしょうか^_^
私もなるべく迷惑かけずに長生きしたいものです

長芋の揚げ物と軟骨の唐揚げ
とっても美味しそう♪
会長の食卓はいつも温かい感じがします
節約しながら
美味しくて体にいいものを作ってくれるなんていい旦那さまです、羨ましい^_^

すだち塩!
どうしよう、私、責任重大ですね(笑)
いその爺さまも作られたようなので
レシピ委ねちゃったりして(笑)

1ヶ月待ちたくなくて小さく切ったので
そろそろ使ってみちゃおうかなぁ

皮も薄くて本当にいいすだちでしたね^_^
このご縁に感謝です

あ、すだち塩、毎日いれものを降ってお塩を馴染ませています^_^

akoakko |  2014.09.22(月) 19:09 |  URL |  【コメント編集】

こんばんわ~♪

やっぱりすだち=秋刀魚ですよね♪
秋刀魚が出始めの頃はちょっと高かったけど
今はやっと手頃な値段で買えるようになったので
ついついスーパーに行くと秋刀魚に手が伸びてしまいます(笑)

akoちゃんのすだち塩、私も作りましたぁ^^v
楽しみ♪楽しみっ♪
マムチ |  2014.09.22(月) 19:28 |  URL |  【コメント編集】

■秋刀魚が流行っていますね

メタボ夫婦さんコンバンワ
秋刀魚焼くのが流行っていますね。
拙宅でも秋刀魚焼きパーティーをしました。
(詳細は拙ブログへ)
こちらではドラム缶に炭を熾して豪快に焼きましたが、
コツは長時間かけて焼く事の様です。
プロからは20分以上掛けて焼きなさいと言われました。
秋刀魚の脂は皮にあり強火で一気に焼くと、脂が燃えておしまい。
じっくり焼くと、皮表面の脂分が肉内部に浸透するようです。
スダチを使うと脂っこさが上手く緩和されて旨いですね。
隠居のプーさん |  2014.09.22(月) 20:13 |  URL |  【コメント編集】

■健康寿命

メタボ夫婦さん、いいところに着眼しましたね♪
これですよ、これ!
今まで「長寿」ばかりがランキング化され話題にあげられていましたが、要は健康で長生きできるかどうか・・・が一番なのですよね。
そして、健診受給率の低さは専業主婦の方にも多いです。
ご自分の体重を知らない方もとても多い。
メタボが浸透した今、いち早くロコモケアを初めておくのがよいかと思います。
やろう・・・と思った時が転換期♪
私も 筋肉(コアを含めてね)が衰えない様、気を付けてはいます~^^;
ふぶき |  2014.09.22(月) 21:39 |  URL |  【コメント編集】

長芋って私もすりおろすか酢の物かしか使ったことないんですが、
揚げてみるって面白いですね。
なんこつのから揚げも美味しそうe-446

すだち、いいですね~e-343
秋刀魚にはすだちがないと息子怒るんですよe-330
スーパーでよく買い忘れます・・・

京都の記事、楽しみにしています。
ニコナッツ |  2014.09.22(月) 21:46 |  URL |  【コメント編集】

やっぱりメタボさんも秋刀魚を焼きましたか。
このところ美味しそうな秋刀魚が売ってなくて・・・。
頂いたすだちは種が無くて綺麗ですよね。

私も来月は必ず健康診断を受けに行きます。
でもちょっと怖い・・・。



daniel mama |  2014.09.22(月) 21:59 |  URL |  【コメント編集】

生まれてお世話されて育って、死んでいく前にまたお世話されてと思うと介護を受けるのは仕方ないのかもしれないけれど、できれば自立したまま生を終わらせたい。
思うなら動け! ですよね・・・はい、分かってます。

関東ではすだちは浸透していないと思います。棚に少しあるだけですし、買っても使いこなせていません。塩すだちですか。これはよさそうですね。
わすれ草 |  2014.09.23(火) 09:08 |  URL |  【コメント編集】

やっぱり秋刀魚ですよね(笑)
私も塩焼きして、すだちで頂きました。
塩すだち、興味あります。どんな風に使うのでしょう。
皆さんのを見てまーす(*^_^*)

長芋を揚げるのいいですね。
ホクホクっとして美味しいですよね。
koh |  2014.09.23(火) 13:29 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

EGUTIさんなら、いっぱい遊べるのでは(笑)
銀行なんかに騙されたらダメですよ、ありゃ高利貸しですから
残りのライフプラン作成したら見えてきますよ
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 15:29 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

美味しいもの食べて元気が一番ですね
もう、僕らの時代は子供にも無理なような気がしますから
最後の覚悟を決めたら、後は無理せず楽しくです。

秋刀魚をもっと美味しそうに焼かないとね、これも勉強ですわ(笑)
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 15:34 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

僕も体が動くうちに遊びたい方ですから
子供たちには何も残せませんがね(笑)

すだち、有難うございました。
神戸で買ったのと全く品質が違います
いいのを知りすぎたかも(笑)

皆さん、工夫されたレシピを考えられてるので
僕も参加させて貰って頑張ろうかなって思ってます。
なにか面白くなってきましたね
ホント、有難うございます。
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 15:41 |  URL |  【コメント編集】

■いその爺さん

飛行機なら、近所の神戸空港から東京まで1時間(笑)
だけど阪急なら、往復千円でお釣りが帰ってくるのですよ
お金は無いけど、時間は沢山持ってるので断然阪急ですね

あ、祇園のいいお店行ってませんでしたか(笑)
我が夫婦は勇気が無くて入れません^^;)
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 15:49 |  URL |  【コメント編集】

■akoakko さん

寿命は医療、介護が進んでるからなのでしょうね

料理を褒めて頂けるなんて・・・ううう、有難う、涙、涙
勇気百倍、まだまだ頑張ります!(笑)

すだち塩、パクらせて頂きました・・・有難う~~
全く初めてなんだけど、塩レモンがどうも気になってたので
ちょうど良かったです。

使い方もakoakko さんのをマネさせて貰おうっと(*^ー゜)v
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 15:59 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

マムチさんも、すだち塩・・・一緒や
どんなのが出来るか楽しみ、そしてakoさんにマムチさんのレシピ
パクらせて頂きます(笑)

秋刀魚はホントに安くなりましたね
ちょっとレベルアップに向けて頑張りますよ
と言いながら、この焼き具合・・・あはははは、笑うだけ
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 16:06 |  URL |  【コメント編集】

■隠居のプーさん

この秋刀魚も最初は綺麗に焼けてたんですよ
ただ頭の方向が違うので引っくり返したんですよ
そのとき破れてしまって・・・・残念でした(笑)

料理は全般的に低温で焼くというのはよく聞きますし
本も出てるのですが、なかなか設備や道具的に上手くいきません。

ドラム缶で炭火ってやりたいけど、外でもこの辺りじゃ無理ですね
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 16:12 |  URL |  【コメント編集】

■ふぶきさん

ロコモケア大切ですよね
実は老化現象の変形性膝関節症、顕著に出てるのですよ
お医者さんの話や、自分の感覚からも僕は平均より老化が早い感じ
健康維持は平均の70才も無理かも

でも後悔ないように出来ることはやって、遊んで過ごします(笑)
膝、なんとかならんかな?
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 16:25 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

すだちが無いと怒る息子さんってエライ食通ですね(笑)
秋刀魚に掛けて食べると美味しいから仕方ないですか

長芋の揚げ物も美味しいですよ
ナンコツのから揚げが食べたかったので揚げ物したついでに
長芋も一緒に揚げてみました。
揚げ焼きでも・・・・どうでしょう
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 16:31 |  URL |  【コメント編集】

■daniel mama さん

秋刀魚、お皿は貰ったのがあったので乗りましたが
焼くのは長過ぎてガスレンジでは頭と尻尾が上手く焼けません。
でもすだちは、ほんとビックリするくらい綺麗ですね!

健康診断、来月ですか
是非行ってくださいね(^-^)
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 16:41 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。

健康年齢って言うのがあるのですね。
人様の手をお借りして生きて行く時間が長いのには
驚きました。
私も健康なうちに遊んでおこう~笑。

検診も運動も食生活も全部大事ですね。

私も今日すだち頂いたのですが 正直どうしよう?
魚もあまり食べないし・・・・困っています。
何か方法調べてみます。
mon tresor 2007 |  2014.09.23(火) 16:53 |  URL |  【コメント編集】

■わすれ草さん

皆ピンコロが希望だけど、なかなかね
お世話にならず生きたいけど、僕の時代にはお金も無く
介護師も居なくて介護は期待できないかもしれませんね
ただ悔いのない人生だけは送りたいとは思ってます。

すだちは四国の徳島が殆どですので、関東では少ないのかもしれません。
そういう僕も隣の神戸ですけど、すだちは少ないので今回は有り難いです。


メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 16:57 |  URL |  【コメント編集】

■koh さん

すだち=秋刀魚みたいだから、我が家も皆さんも秋刀魚
今が一番おいしいもんね

塩すだち、さっぱり分かってないのですけどakoさん作ってるし
マネさせて貰いました。
どう使うかも・・・・マネ、パクリのオンパレードかも(笑)

長芋、揚げても美味しいですよね
ホントは外もカリの衣が希望だったんだけど、実力不足
また頑張りますわ(*^ー゜)v
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 17:06 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

数字見たらビックリするでしょ
こんなに長く介護状態って続くのかなって
僕なんかは近いので、いろいろ遊びます・・っていい加減にせい!
って怒られそうなくらいですけどね(笑)

すだち、1箱頂きましたのでいろいろ料理しようかと思ってます。
皆さんのをいろいろ見ながら楽しめそうですy(o^-^o)y
メタボ夫婦 |  2014.09.23(火) 17:20 |  URL |  【コメント編集】

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