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2014.09.27 (Sat)

財布に優しい♪ご飯がすすむ厚揚げ甘辛焼き

今日はレシピ投稿です。
ガーリック風味の甘辛味おかずというテーマなんですよね

甘辛って考えただけでご飯が欲しくなるでしょ
だけど、それじゃお米は要るし、おかずは食べよるはで財布が軽くなっちゃう
これを克服して、しかも美味しくなんて考えてみたんですよね

そりゃ、なんたって厚揚げ
でも、それだけじゃ面白くないから、もう一つ見た目に食べたくなる食材を追加
そりゃ玉子でしょ

ということでにんにく風味よろしく「財布に優しい♪ご飯がすすむ厚揚げ甘辛焼き」を作ってみました。
IMG_5719_convert_20140927190856.jpg
食べる時に、玉子や豆苗を絡めて食べるとこれがまた美味しい

★★★レシピ★★★
<材料>1人分
1.厚揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
2.卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
3.豆苗・・・・・・・・・・・・・・・・・15g
4.にんにく・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
5.胡麻油・・・・・・・・・・・・・・・・大匙1
6.★醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大匙1
7.★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大匙1/2

1.厚揚げは4等分、にんにくはみじん切り、タレの★は混ぜておく

2.フライパンを温めて1の厚揚げを、両面に横も焼いて綺麗な焼き色になったら
  1のタレも入れて絡ませて焼き、皿にとる

3.2のフライパンをキッチンペーパで吹いてから洗い、再び温めて胡麻油を入れて
  にんにくを弱火で炒め香りが出て色づいたら、豆苗を入れて炒め、しんなりしてきたら
  卵を溶いて入れ混ぜ、半熟状態で火を止め、2の厚揚げに掛けて出来上がり

豆苗を切っておけば、もう少し綺麗に盛り付けできたと思います。
IMG_5724_convert_20140927191008.jpg

財布に優しいって・・・・安いにんにくが入手できれば100円/人で出来ますよ
ちなみに兵庫県産の3個150円のを買いました♪



みんな大好き♪甘辛ガーリック味おかずを大募集|料理のレシピブログ
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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:04  |    ┗豆腐レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

*Comment

お早うございます
美味しそうですよ。
豆苗が切ってないのが魅力です。いい感じですよ。
相子 |  2014.09.28(日) 09:13 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます!

レシピ投稿されてるのですね!
私はレシピ全く書きません 笑。
苦手ですね~。(;^ω^)
なので レシピをアップされてるブロガーさんは尊敬です。

お安く美味しく これは 1番ですよね。
にんにくの美味しそうな香りが漂って来そうです~♪
mon tresor 2007 |  2014.09.28(日) 10:11 |  URL |  【コメント編集】

こんにちわ~♪

厚揚げは焼くだけでも美味しいですが
こんな風に卵や青菜を加える事で
彩りや栄養面もアップして更に美味しくなりますね♪
それにお財布に優しいのはすっごく嬉しいです^^v
それにしっかり糖質制限のおかずだし~♪

ポチっ!!おうえーん*
マムチ |  2014.09.28(日) 13:19 |  URL |  【コメント編集】

厚揚げって焼いて醤油かけて食べてるからこういう食べ方も有るんだと改めて思いましたよ
EGUTI YOUSUKE |  2014.09.28(日) 15:01 |  URL |  【コメント編集】

■相子さん

有難うございます。
豆苗、切ってないほうがいいですか
卵との一緒に雑に見えるような気がするんですよ
やり直す気力と、材料が無かったもんで・・・
メタボ夫婦 |  2014.09.29(月) 06:55 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

昨日はありがとうございました。

レシピを書くのは材料や調理表現の仕方の勉強になりますし
次回作るとき、どうやったか忘れるのを防ぐ為なんですよ
2回目作ると、全く違うものになったりしてね(笑)

にんにくは香りがいいのでよく使うようにしています。
メタボ夫婦 |  2014.09.29(月) 07:01 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

晩御飯なので糖質オフですよ、一緒一緒
甘辛を作ろうと材料を探してたんですが、やっぱり厚揚げ(笑)

それなら安い豆苗も使ってみようと作りましたが、もう少し
綺麗に仕上げないといけないですね
まだまだ勉強ですわ・・・・あははははは
メタボ夫婦 |  2014.09.29(月) 07:09 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

シンプルで美味しいのは、醤油掛けて焼くのだけど
それだけじゃ面白くないので、いろいろ工夫です。

醤油チーズも美味しいですよ
メタボ夫婦 |  2014.09.29(月) 07:11 |  URL |  【コメント編集】

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