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2014.11.15 (Sat)

カレーリメイク♪焼きチーズカレーうどんグラタン

今週始めから体調不良、急に寒くなりましたからね・・・風邪でしょうか
最初は鼻づまり、そして大量の鼻水が止まらないのよね、これ両方なのでかなり苦しい

これは、このままではいけないので耳鼻科に行って診て貰いましたら、なんとアレルギーだって
そう言えば熱が出ないんですよ、なんとなく体がだるいというか今日は昼から寝てました。

奥さんはやっぱし風邪じゃない?って言うんだけど
毎年、春と秋になるとこんな症状が出てるみたいで、風邪薬を飲んでも全く良くならないってのがありました。
アレルギー反応は、スギ、ヒノキ、ダスト、動物と沢山反応するんですよ
花粉症なんかが出たのは50歳後半になってからですよ、なんでなんでしょう?
部屋は猫がいるからよく掃除して、比較的綺麗にしてるんですがね
楽(らく)しすぎやからやって・・・・あははははは、当たってる(笑)

はっきりした原因が分からないので、当分鬱陶しい日が続きそうです。

今日の料理はお昼ご飯として作ったのを紹介です。
ある理由でカレーを作ったのです。
ルーはハウスバーモントカレープレミアムでカロリー50%オフのやつ8皿分

2人ですから当然余りましたので、余ったカレーは当然の如くカレーうどんにリメイクなんですね
うどん玉は冷凍の讃岐うどん、あれって不思議なんですが、なんで3人分なんでしょうね?
豆腐も1か3個パック、納豆も同じ、うどんも3か5個入り、焼きそばも奇数なんですよね
二人の我が家には必ず余るのです。

カレーうどんを2人分作りましたから、うどん玉が1個余るでしょ
だからお昼ご飯にカレーも余ってるので消化しなければと、ちゃっちゃと作って食べたのですよ
それがこれ!
「カレーリメイク♪焼きチーズカレーうどんグラタン」
IMG_6038_convert_20141115194903.jpg
今回の特徴は、うどんは湯がかずレンジで温め、細かく切ってフォークで食べやすくしてます。
これって時短になるし、鍋を汚さずに済むでしょ
だから残ってる鍋にそのままうどんをぶち込んで煮込んでます。

<材料>
1.残りものカレー・・・・・・・・・お玉1杯半位
2.冷凍うどん・・・・・・・・・・・1玉
3.チーズ・・・・・・・・・・・・・適量
4.ブロッコリー・・・・・・・・・・適量

①冷凍うどんはレンジ600wで2分温めて、取り出し2cm幅に切ります。
  ブロッコリーはフクロに入れて1分温めて直ぐに冷水で冷まします。

②残り物カレーに水を少し入れて①のうどんを入れて十分絡めて煮込みます。(水の量は加減してください)

③グラタン皿に②を入れて①のブロコリーも入れ、チーズを乗せてオーブントースターで
  15分程度焼いたら出来上がり(時間は調整してください)

温かくてて美味しい、カレーとチーズも合うしね
うどんをフォークというのもいいでしょ

これ逆の流れ
消滅する写真だから載せちゃえ・・・あはははは
ちゃんと出汁で濃さを調整してトロミをつけてますよ
トッピングはカツが良かったんだけど、無かったのでスーパーのかき揚げをトッピング
IMG_6035_convert_20141115195124.jpg
これはこれで、なかなかいけまっせ!

更に遡って最初にカレーを作りたかった理由
これも没写真だから・・・・カレーキッシュ
IMG_6021_convert_20141115195252.jpg
キッシュの生地を安定させて美味しく作るのは、器や焼く条件をいろいろ探らないといけないですね
生地が分厚過ぎました。
見栄えはそこそこなんですけどね

この日の晩御飯でした。
IMG_6022_convert_20141115195337.jpg
最近糖質制限を止めてます。
そうすると1週間で1kg増えて、68.3kgになってしまいました。

兎に角、体重計に乗りながら糖質制限をコントロールしようと思ってます。


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

20:10  |    ┗カレーレシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

*Comment

■アレルギー

メタボ夫婦さん、お鼻の具合はいかがですか??
アレルギーのハナ垂れ現象(←失礼っ・・^^;)って辛いですよね。
私は6月頃に症状が出て辛かったです
走り終われば勝手に鼻が垂れてくる・・(涙)
幸いお薬を飲んですぐに軽減しましたが。
メタボ夫婦さんも早く改善されるとよいですね

糖質制限のしんどいところは、「糖質を食べると体重が増える」事(←当たり前!?)。
もともと糖質だって必要な栄養素。
それを制限しているだけに、身体に入れば ここぞとばかりに体内に「糖」を吸収しようと身体が必死になるのでしょう
我が家でも、(日々走っているとはいえ)糖質の量は気を付けています
本当はどんぶり飯を毎日でも食べたいんですけどね^^;
 ふぶき |  2014.11.16(日) 09:38 |  URL |  【コメント編集】

■ふぶきさん

はな垂れ現象は辛いですね(笑)
鼻が痛くなってくるしね、幸い薬はかなり効くので助かってますが
今は咳きも出てるので風邪?みたいな現象です。
ま、1ヶ月もすれば治るでしょ

糖質制限も、気を緩めるとしっかり体重が増えますね
でも少し気をつければ直ぐに戻るようになったのは、体質が変わって
いい傾向だと思ってます。

あ~~~どんぶり飯、食べたいね
長いこと食べてないような気がします(v^∇^)v
メタボ夫婦 |  2014.11.16(日) 10:01 |  URL |  【コメント編集】

アレルギ-多いですね 私の尋常性乾癬もアレルギ-現象だからな
免疫異常なんだよな自分で自分を攻撃するんだから まあ治るもんじゃないから上手く付き合うっきりないですがね まあ食生活の欧米化によって確かに多くなってますよ
EGUTI YOUSUKE |  2014.11.16(日) 10:56 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

尋常性乾癬なんですか。それも大変厄介ですね

アレルギーも突然発症してきたので、逆に体質で突然
症状が出なくなるの方法があるのでは、なんて思ってしまうのですが
その方法は・・・・・分かるわけ無いですよね(笑)

でも、今回のように風邪なのかアレルギーなのかが
分からないのが一番困ります^-^;
メタボ夫婦 |  2014.11.16(日) 16:58 |  URL |  【コメント編集】

アレルギー、私も突然出ましたよe-441
同じように鼻水が止まらなくて、風邪かと思って風邪薬飲んでましたが、
全然良くならず、息苦しくって、試しに市販の鼻炎の薬飲んでみました。
すると楽になって・・・アレルギー性鼻炎だったみたいです。

とりあえず、毎日プレーンヨーグルトを食べてるので、
ちょっとはマシになったような気がします。
でも風邪とアレルギーの違いがほんと分かりづらいですね。


カレーうどんグラタン美味しそうですねe-446
いつもご飯なので私も今度うどんでやってみようと思います。
ニコナッツ |  2014.11.17(月) 09:03 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツ さん

アレルギーで鼻水は辛いですね
毎年同じパターンでなんですが、内科では原因を取り除かないと
どうにもならないよって言われてます。
猫だったらどうしようもないしね
ま、じっと我慢の子みたいです(笑)

カレーリメイクはカレーうどんが多いと思うのですが
それも食べた後と言うことで作ってみました。
ちょっとした工夫ですが、美味しいので試してみて下さいね^-^)
メタボ夫婦 |  2014.11.17(月) 10:16 |  URL |  【コメント編集】

メタボ夫婦さん体調大丈夫ですか?
アレルギーは辛そうですね。
無理なさらないでくださいね。

カレーリメイクおいしそうですね~
焼きカレーかと思ったらおうどんも入ってるのですね。
素敵~~!!

メタボ女性からのお願い「完璧」でさすが~~!!
お2人のライブ姿を見てほ~んと仲良くて素敵なご夫婦~
って思いましたもん!!
奥様もお仕事頼りにされててお話合いまで・・・
素敵なお人柄なのですね!!
よい方向が見つかるといいですね
ぱお |  2014.11.17(月) 14:48 |  URL |  【コメント編集】

■ぱおさん

ご心配頂き有難うございます。
症状が変わっていくので、また病院へ行って薬を貰って来ました。
薬局の人と話してると、春と秋は多いのですってね
今は薬で治まってますので、もう少し動こうかと思ってます。

料理をぱおさんに褒めて頂くと嬉しいですね
レシピをしっかり書いて、少しずつスッテップアップ出来ればな・・無理?(笑)

以前は3世帯で暮らしてましたが、今は2人だけなので仲良くしないとね
お互い無理せず仕事を続けるのが良いようです。
だから家内の仕事も納得いく形で落ち着けばいいなって思ってます。
メタボ夫婦 |  2014.11.17(月) 15:37 |  URL |  【コメント編集】

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