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2015.01.20 (Tue)

おからのポテサラ風&牛スジの醤油煮byマムチさん

日曜日、少しの買い物とちょいと一人ぶらぶら

特に用事も無かったので様子を見ながら歩いてると、神戸国際会館の裏側に
おばさんいや昔お姉さん的な方が数名、誰かを待ってるような、そんな感じがしたのです。
こりゃ今日の公演メンバーが入ってくるところを待ってるな、と思って正面に回り見たら
なんとなく知ってる男性グループでした。

そして元町商店街を歩いてると、またお姉さんが沢山
小さなライブハウスに男性ボーカルの方が出演されるようで、それに来られたのでしょうね
女性ファンのパワーは凄いな、なんて改めて思ってしまったのですよ
でもミドルの人は見かけるのに、若い人は見かけないのはどうして?もっと違う場所なのかな

そういえば高橋真梨子さんコンサートの時、大分県の女の子がツアー全公演来た人って
言ってましたから、何がなんでも行くと決めたら日本中行くのだよ、それが女だ~~なんて・・・強いなぁ(笑)

昨日の昼ごはん
よし、やると決めたらやるのだ~~~~
今年もやるぞ、マムチさんのつくれぽ

もう誰もが知っている、知らない人は覚えてね(笑)
じゃが芋のポテサラより美味しいと噂のある
「おからのツナサラダ・ポテサラ風」
003_convert_20150119175017.jpg
じゃが芋よりもっちゃり感が少なくて食べ易いのですよ
なにか赤いものでも添えたら良かったのだけど、急いでたので・・・言い訳(笑)

もう一品は、スジ肉を買ってあったのを奥さんが見つけてLINEで「牛丼が食べたい」と送ってきた。
LINEでよう遊ぶようになりました(笑)
ボイルした牛スジやでと返事したのですが、思い出したのが冷蔵庫にこんにゃくがあるし
どてやき?と思ったのですがそれじゃ丼にもならん、そう思ったらマムチさんの本に
確か牛スジの醤油煮込みがあったような、これなら丼可能やん

それでレシピに書いてある大根を買って早速作りました。
「牛すじのしょうゆ煮」
005_convert_20150119175107.jpg
(ネギ散らせよ、、、また時間か・笑)
日本中で食べられてるスジコン、味付けが各地違うけど大根入りって無いと思うよ

これで昼のおかず2品です。
002_convert_20150119175157.jpg

ここで、この牛スジのしょうゆ煮に玉ねぎを足して少し煮て、ご飯にかけたら
牛すじのしょうゆ煮丼の完成!
ちょいと、つゆだくにしてって奥さんから注文がつきました。
009_convert_20150119175249.jpg
猫も食べるこの旨さ・・・いやいやいや
こらっ!チャー食べんな
最近は必ずやってきて食べるのですよ
アンタにはカリカリご飯にウエットの魚をあげてるやろ、そっち食べ!

はい、いただきま~す。
1パック200gのボイル牛スジやったんですが、一気になくなりました。
美味しい・・・まだ食べたいけど、もう無いわ(>_<)

作りたいなと思ったら簡単で美味しいレシピが載ってるこの本見てね
 
 おからのツナサラダ・ポテサラ風は 
 この本のP54にレシピが載ってます。
  牛すじのしょうゆ煮はP62だよ

 牛スジは、どて焼き(大阪)、どて煮
 (名古屋)、 ぼっかけ(神戸)ってあるけどね
 東京下町のスジコンを味わってみなよ

 まだ本を持ってない人は良く見てね
  「おふたりさまの『ごはんの友』
       マムチの下町の台所」という本

 定価1300円で消費税入ったら、あらなんぼ?
 本屋のアンちゃんに聞いみて(=^▽^)σ
 本屋に無かったら、買えますから頼みますよ~~(へ。へ)ζ

 買わない人は
   ダメよ~ん、ダメダメ(^□^*)がははは…

 本をクリックでアマゾンに繋がるよ!


それからね、マムチさんのPINK SAPPHIREのLIVEが今年もありますから
皆さん時間を工夫して是非是非ヨロシクゥ~

3月19日
「カブキロックス二十五周年ライブ其の弐 with PINK SAPPHIRE」
~25周年バンド同士!夢の共演!~


9月22日(火・祝)
「PINK SAPPHIRE 25th ANNIVERSARY LIVE」

詳細はマムチさんのブログで確認してください⇒

どちらも東京公演です。
関西ならな、とも思うのですが全国全て行くファンが居るのですから、東京くらい・・・あははは
25周年は行くよ(v'ー^)v☆

facebookしてる人はここからでもPINK SAPPHIREメンバーの楽しい記事が見れますよ⇒公式facebook


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

06:27  |  ┣つくレポ  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)  |  編集  |  Top↑

*Comment

おはようございます。

マムチさんの おからのポテサラ風 夫の大好物です。
時々 また 作ってとお願いされます。
あっさりしているので どんどん食べれますが おからなので
ヘルシーなのが嬉しいですよね♪

牛すじ美味しいですよね~。
お好み焼き食べに行くと すじ焼きを注文します 絶対 笑。
どて焼きも好きです!
食べたくなりますね 笑。
mon tresor 2007 |  2015.01.20(火) 09:17 |  URL |  【コメント編集】

わ~~メタボ夫婦さんとってもおいしそうですね。
おからでポテサラ風ヘルシーでいいですね。
マムチさんのアイディア料理素晴らしいですよね。

何でもパパっと作られてメタボ夫婦さんすごいわ~
奥様とラインでごはんの計画・・・
仲良しで素敵なご夫婦ですね。

にゃんこちゃんがまたかわいい~!!
癒されました(^^♪
ぱお |  2015.01.20(火) 16:26 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

おからのポテサラ風、美味しいですよね
おからのしっとりしたのが買えるようになったので
時々作るようになりました。

mon tresor さんもスジ肉好きんさんですね
大阪名物どて焼きも美味しいし神戸も大阪も
一緒だからご夫婦でいけますよ・・・あはははは

このしょうゆ煮は少しあっさり系だけど、東京の味
これまた美味しいので、いい牛スジが入ったら作って見てくださいね^-^)v
メタボ夫婦 |  2015.01.20(火) 19:04 |  URL |  【コメント編集】

■ぱおさん

ぱおさんもマムチさんも僕から見たら雲の上のお方
そのぱおさんに凄いわ~なんて言われたら、木に登っちゃう(笑)

最近はよくLINEで「なにしてんの?」って入ってきますよ
スタンプで返事したりして、面白いですよね
去年の夏前までは、喋ったら直ぐなのに、ややこしい
なんて思ってたのですが、使うと面白いですね(笑)

我が家の猫もおばあちゃんなんだけど、可愛くてね
癒しもいっぱい貰ってます^^v
メタボ夫婦 |  2015.01.20(火) 19:12 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは〜

今日は凄いタイミングでしたね〜(≧∇≦)
私の牛すじの煮込みの記事をアップしてすぐに
メタボ夫婦さんからつくレポが届きました♪
嬉しかったので記事を編集してリンクさせて頂きました(^。^)
いつも素敵に紹介して下さりありがとうございます♪
バンドの事やレシピ本の事まで、感謝♪感激です♪
チャーちゃんの写っている写真最高です*\(^o^)/*
マムチ |  2015.01.20(火) 21:40 |  URL |  【コメント編集】

■マムチさん

こんな事があるのかって位一緒になりましたね
こんなにピッタシになったのは、横で「私のお陰よ」
って言っております(笑)

いや~マムチさんみたいにもっと美味しそうに作れたらな
なんて今頃思ってるんだけど、もう遅いね・・・あはははは

今年もいっぱいつくれぽさせてね♪
そして今年もカッコいいとこ見れるように、今からスケジュール調整
そんな大そうな、暇人やのに(笑)
メタボ夫婦 |  2015.01.20(火) 22:00 |  URL |  【コメント編集】

牛すじの醤油煮すごい~。マムチさんと以心伝心だったんですねe-343
美味しそうですe-446
チャーちゃんも美味しそうに食べてますね。

おからのポテサラ風、一回作ってみたいと思ってるんですが、
おからいつも買い忘れちゃって・・・e-330
今度こそ買い忘れないようにします。
ニコナッツ |  2015.01.21(水) 07:16 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

ホント、ピッタシ一緒でビックリでした。
以心伝心なら嬉しいけどね(笑)
以前、マムチさんと同時に同じタイトルはあったのですよ
たこ焼きうどんって
勿論中身は違ってマムチさんは賞を取りましたけどね
僕のは、ただうどんにたこ焼きが入ってただけでした(笑)

おからのポテサラ風、是非是非作ってみて下さい
間違いなく美味しいですから^-^)
メタボ夫婦 |  2015.01.21(水) 12:25 |  URL |  【コメント編集】

おからのツナサラダ・ポテサラ風、ポテトは好物なんですけどね~

オカラがいまいち馴染めない、もそもそ感がね~

製造所によってばらつきが有りますしね、しっかり絞られるほどに不味くなる(笑 当たり前。
で、とても美味しいオカラを見つけたんですが、早朝で完売! 並ぶの嫌だしぃ(笑
コロッケ、ハンバーグしか作ったことが無い、機会見つけます。
朴 狸 |  2015.01.21(水) 16:17 |  URL |  【コメント編集】

おからのポテトサラダ、ヘルシーで美味しそうなのが
さすがマムちゃんですよね^_^

牛筋の牛丼もとっても美味しそう♪
奥さまのリクエストにすぐ応えられるなんてさすがです

チャーちゃんも美味しいものがわかるのかな(笑)
いたずらしても可愛いですね^_^
akoakko |  2015.01.21(水) 18:27 |  URL |  【コメント編集】

■朴 狸さん

ポテサラが好物なら、このおからのポテサラは絶対大丈夫
レシピは書けないけど、乾燥おからではダメですよ
生おからを牛乳とマヨネーズで仕上げてください
おからって分からなくなりますから

僕はスーパーで少し高いのだけど買ってます。
是非是非作って見たくださいね^-^)
メタボ夫婦 |  2015.01.21(水) 19:18 |  URL |  【コメント編集】

■akoakkoさん

マムチさん凄いよね
簡単そうなのに凄く美味しいんだから
このポテサラ風もちょくちょく作ってますよ

牛すじで直ぐ出来たのは、この本があったらか
大分書いてる内容も覚えてきたしね
でもマムチさんも、この牛スジ煮を作ってたのはビックリだったよ^-^v

猫も美味しいのは分かるみたい(v^∇^)v
メタボ夫婦 |  2015.01.21(水) 19:24 |  URL |  【コメント編集】

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