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2015.01.30 (Fri)

餃子の美味しさも楽しめるネギ焼き♪

1月はもう終わり、早いですね
今年のライブの楽しみは、まだどこも予約してなくて、これから
今からだと5月位のチケットになりますかね

そんな事もあって、先日はライブ・ビューイングの中島みゆき「縁会」というのを観て?聴いてきました。
今回は一人、奥さんはあまり興味が無いとかで、僕もそれ程というのでは無かったのですが
山下達郎さんのが意外と良かったし、時間もあったので行って来ました。

1970年代のでデビューで当時から知ってましたが、イメージ的には「もてない女」を演出して
ふられた女の歌はピカイチ、そんなイメージでした。
作詞作曲もして研ナオコさんの「あばよ」なんか凄いヒットでしたね

自身の歌も凄く独特で、綺麗な声とは言い難いのですが魅力が勝ってるのでしょうね
殆どのアーティストが最後に持ってくる盛り上げ曲、それは「恩知らず」でした。
やはり映画の中でしたが、お客さんが立ち上がって凄い盛り上がりでしたよ

そのミュージックビデオがユーチューブに綺麗な画像で流れてます⇒
普通はこんな事しないのでしょうが、所属会社の取締役、経営者なんですね
販売戦略の一環なのでしょう、普通の人がしない事するのですから、ま、ま、ま、凄い人

そういえば、若い人に人気のモモイロクローバーにも楽曲を提供してるんだとか
どこまでも凄い人ですわ


ちょっと前の晩御飯です。
以前、ぱおさんの「白菜と豚肉の餃子ミルフィーユ鍋」が凄く美味しくて、餃子の皮と大葉って
他に使えないかな、なんて思って作ったのです。

お好み焼きですけどね
普通はソースなんでしょうが、それじゃ餃子の皮や大葉の良さが消えるのでポン酢醤油を掛けてます。
そうすると中の野菜は・・・キャベツよりネギの方が絶対美味しい
はい、焼けました!
「餃子の美味しさも楽しめるネギ焼き♪」
023_convert_20150130091154.jpg
餃子の皮は、鍋と違ってパリッとした感じが楽しめますし、大葉の香りも
いつも食べてる豚玉のお好み焼きより、随分違ったお好み焼きになりますよ
騙されたと思って一度試してみて(v'ー^)v☆

<材料>一人分
1.豚バラ・・・・・・・50g
2.刻みネギ・・・・・・50g
3.キャベツ・・・・・・50g
4.お好み焼き粉・・・・80g
5.玉子・・・・・・・・1個
6.天かす・・・・・・・大匙1
7.粉鰹・・・・・・・・小匙1
8.ポン酢醤油・・・・・大匙3
9.サラダ油・・・・・・適量

①キャベツは千切りにし、ボウルにお好み焼き粉と玉子を入れて90ccの水で溶き
  千切りキャベツと刻みネギも入れよく混ぜる。

②フライパンに油を引き1を入れて平たく延ばしそこに餃子の皮と大葉、豚バラと順番に
  乗せ中火っで3分程焼く
015_convert_20150130091412.jpg 016_convert_20150130091626.jpg

③フライパンを持ち上げ、フライ返しを使って一気にひっくり返し、表面もしっかり焼く

④再びひっくり返し、両面がしっかり焼けたら、お皿に移してポン酢を掛けたら完成
022_convert_20150130091808.jpg
どう?やっぱり騙された?・・・・あははははは

残ってる材料も段々少なくなってきました。
サツマイモも息子が欲いらしく持って帰るようなので、残るはお餅かな
2月は再び糖質オフを含めて、ダイエット強調月間と致しましょう

そして我が家の心配事
スヤスヤ眠るチャー
002_convert_20150130092436.jpg
ガリガリで体重は2.3kg、撫ぜてやると骨ばかりです。
甲状腺は良くないし、心臓も悪くて薬飲んでますが、腎臓も悪くて水ばかり飲む状態が続いてます。
ま、ご飯も食べますのでなんとかのこ状態を維持してますが、どうなるのやら

病院が近くにあるのなら、よく連れて行きたいのですが遠いのでチャーにとって凄いストレスの連続
心臓の薬を飲ますのも嫌がってて、それを奥さんが宥めて飲ませてもう直ぐ1年
ずっと飲まさなければいけないらしく、ちょっと最近独断で止めてます。

飼い猫の平均寿命は16歳らしく、そこはクリアーしてます。
だから嫌な事をするより、自然に気持ちよくさせてあげる方がいいのかな、なんて思ってます。


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

11:25  |    ┗粉もんレシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)  |  編集  |  Top↑

*Comment

豚肉と皮がカリッと焼けてて、美味しそう!
おつまみに似合いそうですね。
ソースじゃないから焼酎にもありかなぁ。


ちゅんご |  2015.01.30(金) 13:51 |  URL |  【コメント編集】

こんにちわ~

すごいです~^^
おいしそうです^^

なんかお好みより軽そうで
餃子の皮の焦げ感もすごいおいしそうですね^^

京都のチョコ見るからに高そう・・・
怖いので値段は聞かないとこにします笑

 
うちの母が春に京都の桜を見たいそうです。
元気なうちに(ネガティブ発言を平気でゆう母)。
メタボさんの記事をじっくり読み返して京都のこと参考にさせてもらいます^^
時間もあるのでじっくりプランを・・・w
BOO子 |  2015.01.30(金) 17:31 |  URL |  【コメント編集】

■ちゅんごさん

そうそう、これ以外とカリっとして美味しかったです。
餃子の皮ってもっちり感もありますしね、お好み焼きに
大葉ってのも面白かったですよ

酒のアテにもなりそうですね^-^)
メタボ夫婦 |  2015.01.30(金) 20:52 |  URL |  【コメント編集】

■BOO子さん

これ中途半端なネギ焼きですけど、食べ易いですよ
アイデアは教えて頂いたのに組み合わせですけどね(笑)

京都の桜ですか
僕のお勧めは、哲学の道⇒南禅寺⇒平安神宮です。
朝の9時ごろなら人は少ないので、ゆっくり楽しめますよ

そして美味しいものいっぱい食べて親孝行してあげてくださいね^^v

メタボ夫婦 |  2015.01.30(金) 20:58 |  URL |  【コメント編集】

すみません、料理でなくて中島みゆきのほうに食いつきました。
私も同じYou Tube見ています。
20年以上前、FMチェックして、カセットを繰り返し聞いていた時期がありました。
コンサートも行きました。深い言葉の歌が好きです。

わすれ草 |  2015.01.30(金) 22:03 |  URL |  【コメント編集】

■わすれ草さん

中島みゆきさんのファンでしたか
この人の言葉の表現力も凄いものがありますからね

お客さんも年配の女性の方が多かったです。
昭和を代表する歌手が、未だにあの「恩知らず」のミュージック
ビデオを作るんですから・・・まだまだ頑張って欲しいですね^^v
メタボ夫婦 |  2015.01.30(金) 22:55 |  URL |  【コメント編集】

餃子の皮をねぎ焼きに~e-343
大葉もあってすごく美味しそうです。

餃子の皮は少量ずつラップで包んで冷凍してるんですが、
先日全部使ってしまって、また買ってこないと・・・e-330

にらチヂミ作ったんですが、それにも餃子の皮使えそうですねe-343
ニコナッツ |  2015.01.31(土) 08:52 |  URL |  【コメント編集】

痛みが無ければメタボ夫婦さんの方法がわたしは最高だと思いますよ
EGUTI YOUSUKE |  2015.01.31(土) 10:31 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

チヂミも面白いと思いますよ
是非試して見たください!

餃子の皮って、餃子ばかりしか考えてなかったけど
こうして使うと意外と色んなものに使えそうですね^^v
メタボ夫婦 |  2015.01.31(土) 16:01 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

人間もペットも無理して寿命を延ばすのはどうかなって思います。
動ける間は勿論治療が必要だけど、体全体に老化による異常が
出てたら、穏やかに過ごすのが一番なような気がします。

今は吐く事が多いのですが、それ以外は問題ないみたいなので
このまま穏やかに長く過ごしてくれたらなって思ってます。
メタボ夫婦 |  2015.01.31(土) 16:06 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

わぁ~お好み焼き食べたくなりますね~。
明日 食べに行こうかな?
この間行くと いっぱいで 断られたのです。(;^ω^)
風月 千房 大好きです 笑。

チャーちゃん 長生きして欲しいですね。
寝てる姿も 可愛い 丸くなるのですね~。
mon tresor 2007 |  2015.01.31(土) 19:28 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

お好み焼きの風月、最近神戸と大阪で行きました
美味しいですよね^^v
千房は三宮の店に行ったら何故か無くなってました。
明日行かれるのですか、良いですね

チャーはまん丸になって寝てるんですよ
普段はちょっかい出して、邪魔ばかりするんですが
可愛いんですよ(v^∇^)v
メタボ夫婦 |  2015.01.31(土) 20:24 |  URL |  【コメント編集】

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