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2015.03.01 (Sun)

帆立と湯葉の和風サラダby akoakkoさん

先日は、昔勤めていた会社の飲み会があって参加して飲んでました。
メンバーは定年退職した方と、現役の若い方も含めて半々でしたかね

元々は神戸在住の人間が集まって、お互いの出身校や住んでる地域を酒飲んで貶すんですな(笑)
物凄いローカルな話がいっぱいなので他の方はなかなか入りにくい状態だったと思うのですが
今回、現社長も旧社長も含めてえらいメンバーが揃いました。

といってもエライ人にでも○○ちゃんと言ってたくらいですから、どうしようもないメンバー
ま、無礼講を通り越してます。
元々そんな事を気にするようなメンバーじゃないですから
社長「どうせ、そんなことやろうと思とった」と和んでおりました。

でも、皆さんは定年でも最近だし、しかも継続して働かれてる方が殆ど
僕は現役を離れてもう5年になりますかね、料理して遊び人なのは僕ぐらい
昔の仕事の話も多少は覚えてますが、もう随分変わってるし・・・・・話が会いませんなぁ

ま、現役の人も仕事が精一杯のような状況で、余裕も少ないから仕方ないでしょうけどね
僕の現役の時は、僕も精一杯でしたが遊ぶ話を見つけてくるのは別によくやってて、他の方から
「アンタ、マメやなぁ~」ってよく言われてましたよ
そんな連中の中で、今回僕一人が料理に遊ぶ話ばかりしてました(^^;

そして幹事が、最後に「そしたら次回は○○さんにお願いするとして、ここは締めてもらいましょか」
仕方ないじゃないですか「次回は雰囲気変えて、先斗町辺りで」などと適当に言って終わりましたが
さて、次回はお願いって言って来たらどうしようかな?

皆の弁当作ろうか、それとも、お茶屋さん、ライブハウス、神戸牛ステーキハウス、甘味処、ケーキ屋
どれも却下やろな(^□^*)がははは…


昨日の晩御飯です。
外で食べる事が続いたので、ここで調整しなくては
冷蔵庫には菜の花と湯葉があるんです。

そうそう、ここは帆立を買って春を呼ぶ感じで、あの和風サラダが食べたいな
彩り屋さんのakoakkoさんが作ってた帆立と湯葉の和風サラダ

だし醤油を使ってましてね、初めてだったのでそれも買って作りました。
002_convert_20150301081124.jpg
胡麻油の風味に山葵と醤油が程好くいい味
湯葉はとろ湯葉ってのを使いましたが、とろける感じがいいな、これ日本酒だよね、絶対

もう少し見易く
004_convert_20150301081637.jpg
akoちゃんのはスナップエンドウが入ってるけど、我が家はそれ無し
ま、手抜きは得意なもんだから
量的にも少なめの年寄りバージョンと言う事で
akoakkoさん有難うございました、美味しかったです。


菜の花一束全部湯がいて残りは醤油を垂らそうかなって思ってたら、マムチさんが
菜の花にピーナッツを和えたのをアップしてたので僕は柿ピーと和えました(笑)
007_convert_20150301081755.jpg 018_convert_20150301081850.jpg
もう一品は海老ともやしのケチャマヨ炒め
どこが和風なんや・・・一貫性が無いなぁ

今日のメニュー
1.帆立と湯葉の和風サラダ
2.菜の花の柿ピー和え
3.海老ともやしのケチャマヨ炒め
飲み物は梅酒にビール?
013_convert_20150301081942.jpg
なんでなん、大吟醸を買ってきたのに
奥さんに「もう出来上がるからテーブル準備して、それにお酒も」ってお願いしたら
自分の梅酒と飲んでしまったビールを置いてくれてました(笑)

せっかく日本酒買ってきたのに・・・・・・・
「今日は日本酒で」と言ってなかったのが悪かったかな^^;


あ、柿ピー和えに柿ピーそのものが写ってるのは柿ピーの見本の意味やからね
なんぼなんでも「そのまま和えんやろ」


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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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*Comment

菜の花の料理は春が感じますね
私なんて昔菜の花って野沢菜の取り残しに咲いた花だと思っていたんですよ
なんか別ののもんだって気が付いたの恥ずかしながら最近なんですよ
EGUTI YOUSUKE |  2015.03.01(日) 13:08 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。

勤めていた会社の飲み会があるなんて 仲が良いのですね。
私は勤めた経験がないので そんな飲み会もないですし
ボーナスを一度も貰った事がないのも寂しいものです。
働いたのはブティックのバイトだけです 笑。
しかも母がご贔屓のお店の店長に お嬢さんバイトに来て頂けない?と。(^^;)

春らしい食卓ですね!
帆立と菜の花 いいですね~。
お野菜たっぷりの夕飯 すぐ体重落ちそうですね?
夏までには 私もスッキリしたいです。(;'∀')
mon tresor 2007 |  2015.03.01(日) 13:46 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

僕も菜の花を食べると知ったのは最近ですよ
それに季節のものを食べると言うのを意識したのも最近
年がら年中ラーメンやカレーが好きでしたから

成長したのか歳をとったのか(笑)
メタボ夫婦 |  2015.03.01(日) 17:08 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

仲が良いと言うのか、他にする事が無いと言うのか
お酒を飲むのが皆さん好きですからね(笑)

会社勤めもいろいろ苦労が有りましたが、昔のほうが
余裕があったかったかも知れませんね
ただ酒を飲むのが仕事、と言う風に強制的な時代でしたよ
セクハラや○○ハラスメント的な事は日常茶飯事な時代でした。

ま、お店をするにも会社勤めをするにも、何かしら苦労はありますね

春を意識した料理って良いですね
僕もここ1~2年で旬のものを教えて頂いて意識するようになりました。
そうそう、神戸の春はいかなごのくぎ煮が出回りました。
今年も作ってみようと思ってます。


メタボ夫婦 |  2015.03.01(日) 17:20 |  URL |  【コメント編集】

昔の会社の集まりがあるなんて羨ましいです。 私のいた会社なんてリストラの繰り返しだったので、恨んでいる人も多く飲み会なんかやったら血を見そうで怖いです。 (笑)  
そうですか? 5年過ぎちゃうと仕事の話もついて行けなさそうですね。 私も聞いて見たい気もするけど、完全に浦島太郎ですね。 
ゴルッテリア |  2015.03.02(月) 09:30 |  URL |  【コメント編集】

■ゴルッテリアさん

会社の後輩が続けてくれてまして、神戸出身の人の集まりをやってます。
現役の人にとってはどうなんでしょね
ま、酒を飲むための口実づくりかも(笑)

仕事の話は、僕はあまりしたくないのです。
昔から酒を飲むときは別のバカ話がしたいので、今回も僕の後を引き継い
でくれた人も居ましたが、さっと聞いただけで終えました。

ま、こんな僕でも声を掛けてくれるので有り難いです。
メタボ夫婦 |  2015.03.02(月) 11:21 |  URL |  【コメント編集】

色々な方と飲む機会があるのは
話題も増えて嬉しいですよね^_^

サラダを美味しそうに作ってくださってありがとうございます♪

ヘルシーな食卓
我が家もこうでなければ、と思います^_^
どうしても肉や魚が入ってしまうので
なかなかヘルシーになりません(^^;;

ビール、いつの間に飲んだんでしょう?(笑)
akoakko |  2015.03.02(月) 18:58 |  URL |  【コメント編集】

■akoakkoさん

和風サラダ美味しかったです
いつも有難うね^-^)
これで日本酒があればな・・・それはアンタ自身の責任でしょって(笑)

今日はヘルシーだけど、糖質が入るとすっと体重増えますよ
二人だけだからコントロールし易いはずなんだけどね
隠れてこうしてビール飲んでるのバレタ(^□^*)がははは…
メタボ夫婦 |  2015.03.03(火) 05:50 |  URL |  【コメント編集】

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