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2015.06.22 (Mon)

夏野菜とラム肉の焼肉丼

今年は予想されてるように暑くないですね
ひょっとしてエルニーニョ現象の影響で冷夏なのでしょうか

それがどうした?ですが
今月はシャツを買おうかと思ってたのですが、暑くないなら今持ってるのでも足りるかも
そんな事もあって今月はソフトで軽く履き易い靴を買いました。

還暦過ぎたらお洒落をしないとね、10年位前は年寄りのような服ばかり着てましたわ
少しずつ服や靴を買って、見掛けだけでも若返えらないとね(奥さんに選んで貰ってるのやけど・笑)

ちょっと前のお昼ご飯
前日に焼肉をしてラム肉も買ってたのですが、食べきれず残ったのを
翌日の昼に消化しようと夏野菜を少し追加で買って超久々に丼を作りました。
野菜はかぼちゃ、ナス、トマト、ピーマン、ヤングコーン、夏ですねぇ~~

味付けは超簡単、焼肉のタレを少し多めにしてね(アイデアが無いけどコレが間違いなく美味しい)
久々にがっつりと食べました。
IMG_8274_convert_20150619204729.jpg


<材料>2人分
1.ラム肉・・・・・・・・・・50g
2.ピーマン・・・・・・・・・2個
3.ミニトマト・・・・・・・・6個
4.湯がいたヤングコーン・・・・・・4本
5.薄切りかぼちゃ・・・・・・・・・り4枚
6.ナス・・・・・・・・・・・・1/2本
7.ゆで玉子・・・・・・・・・・2個
8.焼肉のタレ・・・・・・・大匙3
9.温かいご飯・・・・・・・・1合(少なめです)
10.サラダ油・・・・・・・・・大匙1

①ラム肉は食べ易い大きさに切り、ピーマンはヘタを落として縦半分に切り種を取って3mm幅に切る 
  薄切りかぼちゃは食べやすい大きさ、ミニトマトはへたを取っておき、ヤングコーンが大きい場合は切っておく

②フライパンにサラダ油をひきラム肉を炒め、かぼちゃを入れて焼き一旦取り出す

③残りのサラダ油を入れナスを炒め1の野菜と2を全て入れ炒め、焼肉のタレを入れて和える
  ある程度火が通たら焼肉のタレを掛け、さっと和えたら火を止める。

④丼にご飯を入れて3の野菜と残ったタレを掛け、ゆで卵を半分に切って真ん中に乗せたら出来上がり

ご飯を少なめにしてるので迫力が足らんね
ご飯を増やすか、さもなければ器を小さいのにするか・・・言い訳、時間が無いのよ変更は
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いやいや年寄りのお昼ご飯ってこんなものでしょ
皆さんはご飯たっぷり、がっつり食べておくれやす(´^ω^`)

ここからは余分な話
日曜日は父の日でプレゼントを頂きました。
もう要らないよって言ってたんだけどね、何か欲しい物はというのでケーキの道具をお願いしました。
パウンドケーキの型で底が外れるの、それとシフォンケーキの道具(シフォンケーキの型は前貰った)
IMG_8318_convert_20150622100040.jpg
長男も関西に戻って皆が揃うことが多くなるだろうから、その時ケーキを焼いてあげようかと思ってね
最近作ったケーキだよ
オレンジのパウンドケーキにパインとピーチを乗せたチーズケーキ
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なにせ普段作っても、そんなに食べれないし残しても保存出来ないから
人数が多い時にケーキは作ろうなんて思ってます。
だから次に皆が集まった時、道具は揃ったからシフォンケーキを焼こうと思ってます。
後足りないのは腕だけどね・・・なんとかなるか?(笑)

最後の話題は今日も猫
孫が子猫用のベッドを持ってきてくれました((´∀`*)) アハハ。
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ちっちゃいベッドでしょ、気に入って大人しく寝てくれたらいいけどね

それに届いたキャットタワー
なかなか思うように使ってくれません。
どころが大きな猫が先に入ってます。
クーちゃんや!
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なにか御用?
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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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*Comment

プレゼント、いいですね~e-343
益々お菓子作りの道具が揃ってきましたね~。

私も色々揃えてますが、パウンド型がないので欲しいですe-454
このパウンド型にオーブンペーパー敷いたら山型のパン焼けますよe-343

シフォンケーキ、頑張って下さいね~e-271
ニコナッツ |  2015.06.23(火) 10:24 |  URL |  【コメント編集】

男性のメタさんが、父の日のプレゼントに「ケーキ材料」ですかぁ・・・作られてるケーキが本格的! ケーキ作りの腕はもう十分すぎるくらいです♪

どちらも美味しそうだけど、チーズケーキが凝ってて、メタさん作ケーキにみんな喜ばれたでしょうね。

クーちゃんの存在感とどや顔、迫力あるわ(笑)。これじゃ他の猫ちゃんが入れる雰囲気はゼロだね! 
ゆいっちょん |  2015.06.23(火) 15:13 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツさん

このパウンド型で小さいので、これは時々作れそうです。
ケーキは道具が無かったら出来ないですから(ホントかな?笑)

シフォンケーキは焼いたあとビンか何か刺して冷すんですよね
こんなレベルですから出来ますかどうか
でも失敗は成功の母ですから、頑張ってみます((´∀`*)) アハハ。
メタさん |  2015.06.23(火) 20:45 |  URL |  【コメント編集】

■ゆいっちょんさん

パティシエ・メタさんとしてはまだまだ(笑)
オレンジコンポートも、何故か真ん中の何かが引っ掛かるようで
完全にスッキリとはいかなかったです。
盛り付けもまだまだだしね
喜んでもらえるのを頑張って作ります(´▽`*)

クーちゃん、存在感あるでしょ(笑)
子猫の8倍の体重ですから・・・・・
でもね婆ちゃんですから、子猫がチョロチョロ動き回るのには
うんざりしてるようですよ(´∇`;)アハハッ
メタさん |  2015.06.23(火) 20:52 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

メタさん ご夫婦はお洒落ですよ。
いつも綺麗にしてらっしゃいますもの。(^_-)-☆

美味しそうですね~。
お肉に卵 好きな組み合わせです 笑。

父の日でしたね。
ケーキの道具ですね!
やる気が出ますね こんなのをプレゼントして頂くと♪

キャットタワー クーちゃんが!
慣れて来て 遊んでくれるといいですね~。
mon tresor 2007 |  2015.06.23(火) 23:10 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

おはようございます♪

いやいや、お洒落な夫婦でありたいなって思うのですけど
まずはこの体系をもっとなんとかしないとね(笑)

キャットタワーも猫ベッドも予想通り子猫は使ってくれず
ダンボール箱であそんでます。
だけど子猫用の猫ベッドもなんとクーちゃんが使うという
奇妙な展開になってます。

部屋の中は子猫が暴れまわって散らかるようになりました( '∀' )
メタさん |  2015.06.24(水) 08:28 |  URL |  【コメント編集】

ケ-キの道具とは驚きましたね、私は赤いって言うかべ-ジュって言うかのポロシャツ娘から 息子は何もくれないですよ、躾が悪かったかな(笑

ク-はそんな狭い所に入ることないじゃん 窮屈でしょうにと思うけど本人御機嫌の様じゃないですか
愛は自分の座布団咥えて好きな所に移動して寝てますよ
EGUTI YOUSUKE |  2015.06.24(水) 09:58 |  URL |  【コメント編集】

わ~~~メタさんとってもおいしそうな丼ですね~
ラムにたっぷり野菜・・・
こくうまでごはんにピッタリですね。
お酒もすすんじゃいそうです・・(^^♪

父の日にケーキの道具にされたのですね。
これで益々スイーツ作りが楽しめますね。
息子さんやお孫さんにケーキが焼けるなんてカッコイイ~
きっとお孫さん、みんなにお爺ちゃんのケーキ自慢しちゃいますね(^^♪

梅のフルブラ作ってくださり、つくれぽ掲載していただき
本当に嬉しいです。ありがとうございます!
おつまみとってもおいしそうですね。
ぱお |  2015.06.24(水) 13:53 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

ホントはなにも要らないって言ったんですよ
遊びに来てくれるのはいいけど、子供の面倒みながら
親が大変だからね
その親が、少しはゆっくり出来る日であって欲しいなと思ってね

クーは生活に変化が出てきて、落ち着かんわって言ってるようですよ
メタさん |  2015.06.24(水) 18:03 |  URL |  【コメント編集】

■ぱおさん

こんにちは♪

ぱおさんに褒めて頂くと嬉しいな
綺麗には出来てないですけどね、もっと頑張らねば・・・です^^v

ケーキの道具を貰いましたので、頑張って焼こうと思ってます。
ぱおさんみたいにお店より美味しそうなケーキが出来たらいいんだけど
兎に角練習して、美味しいケーキ作って皆で食べれるようにしたいなぁ~

梅のフルブラ美味しいので、2回目を作ってます。
ほんとに有難うございました♪
メタさん |  2015.06.24(水) 18:10 |  URL |  【コメント編集】

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