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2015.06.29 (Mon)

ダッチオーブンでアジアン鶏飯by息子

子猫が来て、毎週遊びに来てる次男家族に長男家族もやってきました。
子猫が可愛いもんね

そこで昨日は息子が晩御飯の準備をしてくれました。
キャンプなんかで使うダッチオーブンというのを持ってきて、鶏ももと一緒に炊いたご飯

お家だけど、我が家のような二人では食べれない豪快な料理でした。
炊けた瞬間だよ
「アジアン鶏飯」
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これをお嫁さんが解してくれて骨を取り除いてくれてます。
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出来た、できた!
これに胡麻油を使ったタレを掛けて頂くのです。
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鶏の旨みがご飯にしっかり馴染んで、ゴマの香りのタレもいいね
分厚い大きい鉄鍋ですから均一に炊けてて、ご飯大好きな長男も美味しいって沢山食べてました。

孫達は別テーブルで賢く晩御飯
ニャンコと一緒に遊んだもんね
IMG_8397a.jpg
一番下の女の子は今日は手足口病で来れなかったのが残念

今日の子猫
孫達におもちゃにされながら、いっぱい遊んだ子猫達
よほど疲れたのか途中で寝てしまいました。
題して「阿波踊り寝」のさつき
IMG_8375_convert_20150629065415.jpg
この格好でずっと寝てるのですよ、どんなんやねん((´∀`*)) アハハ。

マジックのように体分断で、足が下に落ちてるんですよ
題して「マジック寝」のいつか
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2匹とも不思議な寝方をしてるでしょ
孫といっぱい遊んだから疲れた?


後半は健康診断と誕生日の様子だよ

【More・・・】

昨日の午前中は健康診断でした。
体重は去年よりー1.2kgの67.6kgとまあまあでした。
毎年、前年より下げていく目標を立てて、5年前の74kgから徐々に減らしてます。
少しづつですからリバウンドも無くなんとか減ってますので、来年は久々の66kg以下が目標

健康診断が終わったら、僕の誕生日のお祝い
奥さんにお祝いしてもらって、サンマルクでちょっと豪華なランチ
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ここでもなぜか奥さんの写真(笑)
1435480597362_convert_20150628180423.jpg 1435480582296_convert_20150628180525.jpg

メインは奥さんは魚系にしたのだけど、僕はがっつり肉の煮込みにしました。
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何も心配せずに食べれるっていいですね
食べ放題のミニパンは、次から次へと来るものだから10個位食べたかな
もうお腹パンパンでした。

さあ、食べ終わったら早く帰ろう、孫達が遊びに来るからね
で帰って直ぐに炊いたのがシフォンケーキ
レシピ見ながら初めてのシフォンケーキでしたが、道具を頂いてたので順調に焼けたのです。
1435480443734_convert_20150628180705.jpg
ちょっと量が少なかったような気もするけど、それなりに焼けてるでしょ

ところが冷まして、シフォンケーキナイフで切って底からひっくり返して置いてみると
大きく凹んでる
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こりゃダメやね、生クリームを作って英国屋風シフォンケーキにしようと思ったんだけど諦めた。
最初から上手く焼けないよね
それにしても、シフォンケーキ特有の難しさがよく分かりました。
食べてみると、ふわっとしてて味は美味しいのだけどね

いろいろ理由を知れべてもう一度挑戦してみようと思います。




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テーマ : 最近の出来事 ジャンル : 日記

07:52  |  ┣パンとご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(12)  |  編集  |  Top↑

*Comment

盛りだくさんの記事で何から話そうかしら。

先ずは誕生日おめでとう! 
すてきな食事もおめでとう。奥さんの笑顔もおめでとう。

ダッチオーブン、キャンプ生活の時によほど買おうかと迷いましたが、買わなかったんです。私たちキャンプ場を使わないし、焚火できる場所が限られていたからね。
鶏飯おいしそう。大勢が集まった時に圧力鍋でやってみようかしら。

猫ちゃんたち可愛い~~

シフォンケーキ、だいじょうぶ、メタさんの工夫努力ですぐに上手に焼けるようになりますよ。
わすれ草 |  2015.06.29(月) 09:25 |  URL |  【コメント編集】

肉の香りがプンと感じられますね~食べたこと無いけど(笑

最近猫の話題がフツフツ…可愛い、癒されます。

あの駅長さんの葬儀に参列者3.000人はびっくり、
猫ブームしばらく続きそう。
ブログねたも困ることが無さそうでよろしいでんな!^^
朴 狸 |  2015.06.29(月) 11:25 |  URL |  【コメント編集】

ダッチオーブンは子供が姉ちゃんが小学校の時にキャンプに毎年行っていたので野外料理で色々作りましたよ、火を焚いて蒸し焼き料理が多かったかな
今は物置の中に入ったままだな、錆びてるかな しまうときに油紙で包んだからいいかな 見て見ますか

ネコは面白いですね 
EGUTI YOUSUKE |  2015.06.29(月) 11:32 |  URL |  【コメント編集】

■わすれ草さん

有難うございます♪

キャンプ楽しむ人には必需品なんですね
ここでも焚き火でBBQできる場所は限定されてるんですが
息子達は安く楽しめるので、よく行ってるようです。

シフォンケーキ勉強になりました
次回は良く調べて、成功したいと思ってます(*^□^)
メタさん |  2015.06.29(月) 21:46 |  URL |  【コメント編集】

■朴 狸 さん

こんばんは♪

子猫は可愛くて、見てても飽きないですよ
我が家にも子猫のお客さんが多くてね、猫は人気者

たま駅長じゃないけれど、我が家の人気者になりそうです。
我が身は人気無いけどね(笑)
メタさん |  2015.06.29(月) 21:50 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

こんばんは♪

ダッチオーブン持ってられるんですね
キャンプで使うと美味しく料理できるみたいです。
今度息子家族と一緒にBBQをやろうって計画してて
そこでまたお世話になりそうです^-^)
メタさん |  2015.06.29(月) 22:04 |  URL |  【コメント編集】

お誕生日おめでとうございます。
サンマルクのランチ美味しそう~e-343

シフォンケーキ、やっぱり難しいんですね~。
難しいっと他の方から聞いて、私は諦めてるのですが、
メタさんすごいです。
初めてにしては上出来じゃないですか?
次が楽しみですね。

子猫ちゃんたち大人気ですねe-454
ほんとかわいいですね。
ニコナッツ |  2015.06.30(火) 08:08 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます!

お誕生日だったのですね!
おめでとうございます♪
サンマルク 私も 朝 昼 よく行きますよ。
パン食べ過ぎるのですが 夫が焼きたてのパンが好きなので。
お肉美味しそう~!
健康診断終わったら 私も ラーメンと焼肉が食べたい!

子猫ちゃんが居ると お孫さん 来たいでしょうね~。
凄く 可愛いですもの♡
mon tresor 2007 |  2015.06.30(火) 08:22 |  URL |  【コメント編集】

■ニコナッツ さん

有難うございます♪

シフォンケーキは成程難しいですね
今日も作ったのですが、今度は焼き縮みで失敗です。
どうしてこうなるのか、いろいろ調べて次もう一度挑戦
しようと思ってます。
調べたら何回も失敗してる人も沢山おられるみたいで
これはパウンドケーキよりずっと難しいですね

成功したら自慢できそうです^^v
メタさん |  2015.06.30(火) 20:35 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

有難うございます♪

サンマルクへお昼に行ったので満席に近い状態でしたが
予約してたので誕生日のセッティングもしてくれて、記念の
ランチになりました。

パン、美味しいから何個でも食べれますね
でもこの後はラーメンも食べたいです(笑)

子猫可愛いでしょ
見てても飽きないです^-^)
メタさん |  2015.06.30(火) 20:45 |  URL |  【コメント編集】

■暫らく使っていないなー

 拙宅のダッチオーブンも暫く使っていません。
ローストビーフを作りたくて買いましたが・・・。
外で槇火をガンガン焚いて、その中へ放り込むのが一番。
蓋の上にも火を置いてね。
市販のピザを買ってこれに放り込むと
3分で焼けちゃいます。
ご隠居プーさん |  2015.07.01(水) 17:43 |  URL |  【コメント編集】

■ご隠居プーさん

こんばんは♪

ダッチオーブンは息子家族がキャンプ好きなので
よく使ってるらしいです。
今月は一緒に連れて行ってもらって、超久しぶりに
BBQを楽しむ予定です( '∀' )
メタさん |  2015.07.01(水) 21:32 |  URL |  【コメント編集】

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