FC2ブログ
>
2021年05月 / 04月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫06月

2015.07.18 (Sat)

とんかつと牛蒡のミルフィーユ風♪

台風、風はそんなに無かったのですが雨が酷くて、ずっとここも避難勧告が出てました。(18日の8時半まで)
でもどこが対象なのか調べてもさっぱり分からず、中央区とだけ表示されてて避難するにもどこへ?状態
ネットで調べたら神戸市中央区は宝塚市の小学校だって、電車2回乗り換えて遠足気分、そんなアホな
でよく見たら、中央区の山手の小学校のことらしい(完全なミス、でもあそこの方が山が近くて危ない)

今回の避難警報の不明瞭な部分は批判せず、皆で間違い等修正してもらって次はもっと精度の上がった
避難警報にしていかないといけませんね


昨日の晩御飯です。
我が島のスーパーはダイエーなのです。
毎週木曜日が「もっくんの日」と言って安売りするのですが、その日にいつも出てくるのが、とんかつ
揚げてないやつで1枚108円、肉が食べたいなと思ったのでコレを買いました。

で普通に揚げて、せんぎりキャベツにレモンなんでしょうが、それじゃ面白くない
そこで冷蔵庫に長い間眠ってる牛蒡の切れ端、これを使ってみました。

盛り付けを工夫して、ソースはピリ辛風
題して「とんかつと牛蒡のミルフィーユ風」
IMG_8619_convert_20150717203719.jpg

<材料>2人分
1.とんかつ衣つき・・・・・・・・・・・・2枚
2.牛蒡・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20cm
3.かいわれ・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
4.ソース
 ★豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・小匙1
 ★ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙3
 ★酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙1
 ★水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙3
5.水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・適量
6.揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・適量

①牛蒡はよく洗って細めの千切りにして、色が変わるまで素揚げして皿に取り置く

②とんかつを2枚共フライパンで揚げて食べ易い大きさに切り、お皿に1を間に挟むように積み上げる

③フライパンに★のソースを全て入れてさっと煮詰め、水溶き片栗粉でトロミをつけ、2に上から掛けて
  その上にかいわれを乗せたら出来上がり

何がポイントかって、そりゃお金を掛けず見栄え良く出来る。
それにいつものソースじゃなくピリからソースだから、夏向きでビールに合うよ((´∀`*)) アハハ

今日のメニュー
1.とんかつと牛蒡のミルフィーユ風
2.玉ねぎセロリの野菜サラダ
飲み物はジントニックで
IMG_8628_convert_20150717203933.jpg
年寄り、いやいやオッチャンとオバチャン二人ならこれで十分です。


ところで、この3連休はちょっと忙しいです。

今日は中学の同窓会
声を掛けてくれるのが嬉しいですね

今日は当時の英語の先生も参加して頂けるようなのです。
正直、あまり覚えてないのですが、確か僕のことを「低音で声がいい」って言ってくれてたような(笑)
勉強しない生徒でしたから、それ以外に褒める事が無かったんですわ
他の方は去年も会われたみたいなのですが、僕は中学以来ですから分かるかな?

集まるとね、思春期の頃ですから
「あの子、今どうしてるんだろうね」なんて昔話にもなるのですよ
女性の方も居られるのですが、意外と覚えてくれたりして嬉しいのですが
こちらは忘れてしまって分からない、45年経ってますから、そりゃ皆変ってるし分からないよね
今回は、どんな風な同窓会になるか分からないのですが、楽しんできます。

そして日曜日は、フェスティバルホールで高橋真梨子さんのコンサート
去年楽しませて貰って、今年はどんなステージになるのか
去年はドレスを使ったプロジェクションマッピングで綺麗でした。
今年はどんな工夫なのでしょうね
歌は勿論だけど、そんなのもこの人の楽しみです。




よかったらポチっと応援してね!

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

14:41  |    ┗肉レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

*Comment

中学の同窓会ですか今日は 
幹事さん住所調べるのが一番大変だろうな 今のいじめられてるお子さんは
年取ってから果たして出席されるのかなって新聞見ながら考えましたよ
やはり楽しい中学時代送るって必要だなともね
EGUTI YOUSUKE |  2015.07.19(日) 11:05 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

台風そちらの避難が宝塚はないですよね~。(^-^;
来るまでに 遭難しそうです。

トンカツと牛蒡の組み合わせは面白いですね!
美味しそうです♪

同窓会 子供が生まれてから一度も行ってないことに
気がつきました。
楽しんでらして下さい。
mon tresor 2007 |  2015.07.19(日) 21:12 |  URL |  【コメント編集】

■EGUTI YOUSUKE さん

そんな大々的なものじゃないですよ
幹事さんが地道に開催してくれるので、口伝に広がって
参加者が集まります。
歳を取れば考えも変わりますので、皆同じですよ
メタさん |  2015.07.19(日) 22:16 |  URL |  【コメント編集】

■mon tresor 2007 さん

こんばんは♪

宝塚は無いでしょ、ほんと行くまでに遭難してしまいそうです(笑)
完全なミスがそのまま残ってるのですね
他にも沢山あるような気がします。

同窓会って幹事さんが粘り強い努力で定期的に行なってくれるので
参加させて貰ってます。
来れる人は、それなりに今安定してる人なんでしょうね
mon tresor 2007 さんも、突然お誘いが掛かるかもしれませんね( '∀' )
メタさん |  2015.07.19(日) 22:22 |  URL |  【コメント編集】

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

*Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ajimeguri780.blog19.fc2.com/tb.php/2001-9e60e60e

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | BLOGTOP |